Unidad Didactica Los Materiales 5e1q29

Los materiales Los materiales líquidos y sólidos El aire: un material que nos rodea Los materiales y el calor Contenidos Conceptos Diferencias entre líquidos y sólidos Características distintivas de los líquidos respecto de los sólidos: fluidez, propiedad de mojar, forma del recipiente que los contiene. Diversidad de propiedades en los líquidos Diferencias entre diversos líquidos: color, transparencia, olor, viscosidad, facilidad o no para formar espuma, mayor o menor facilidad para mojar. Relaciones entre las propiedades de los sólidos y sus usos Características de los sólidos: plasticidad, elasticidad, permeabilidad, rigidez o flexibilidad, en relación con la pertinencia para ser empleados con diferentes finalidades. Presencia del aire en el ambiente Efectos perceptibles de la presencia de aire: el movimiento que provoca en ciertos objetos; el espacio que ocupa dentro de objetos inflables y la capacidad de sostener objetos. Cambios en los materiales por efecto de la variación de la temperatura Cambios de estado: de sólido a líquido y de líquido a sólido. Normas de seguridad en el trabajo con material de vidrio y fuentes de calor. Lunes Secuencia Didactica ACTIVIDAD 1 El/la docente ofrecerá una colección de materiales, unos en estado sólido y otros en estado líquido y organizará situaciones en las cuales los alumnos/as tengan que: Agrupar los materiales en líquidos y sólidos según sus saberes y fundamentar la clasificación realizada. Realizar exploraciones de las características de los materiales líquidos, siguiendo las orientaciones del docente, para reconocer aspectos compartidos por todos ellos. Registrar y organizar la información resultante de la exploración a través de dibujos y cuadros. Intercambiar ideas y comparar los materiales sólidos con los líquidos en relación con las características identificadas en los líquidos en las exploraciones anteriores. Elaborar generalizaciones sobre las diferencias entre los sólidos y los líquidos

-Preparar un cuadro en un afiche en el que figuren objetos y materiales. Se trabajara en forma oral. De esta forma se diagnosticara los conocimientos previos de los alumnos sobre el tema. La docente pondrá el énfasis en la diferencia entre objeto y material. Haremos varias agrupaciones de diferentes objetos de igual material y varios grupos de un mismo objeto de diferente material. Deberá considerarse que los niños/as a estas edades no discriminan entre objeto y material, y suelen hablar indistintamente de uno u otro. Sin pretender arribar a

definiciones precisas, durante el desarrollo de la actividad y los intercambios orales, el/la docente pondrá el acento en esta cuestión. Por ejemplo, si la colección incluye un auto de madera, un plato de plástico, una macetita de cerámica, una bolita de vidrio, se les solicitará en reiteradas oportunidades hacer referencia al material del qué está hecho cada objeto, ayudándolos a diferenciarlo del objeto mismo. Viernes Secuencia Didactica 1 hora Actividad 1 -La docente introducirá diferentes líquidos entre los materiales. A partir de aquí la dicotomía será si son líquidos o sólidos. Los niños/as agruparan los materiales de este modo. A su vez, el/la docente podrá tomar nota de las explicaciones vertidas por los niños/as sobre la inclusión en uno u otro grupo y poner de manifiesto las diferencias y similitudes entre ellas. Un aspecto a trabajar en esta actividad es la manera en que van a categorizar las características y consignar los resultados. Por ejemplo, en el caso de la viscosidad se les podrá plantear que observen qué sucede con cada uno de los líquidos al inclinar la botella: cuál se desplaza más lento, cuál deja una película adherida a las paredes de la botella, y podrán trabajar con tres categorías: muy viscoso, más o menos, poco. La transparencia puede evaluarse observando a través del líquido y se considerará que un material es transparente cuando se ve con nitidez a través de él, y las categorías a utilizar podrían ser sí o no; en el caso de la facilidad o no de formar espuma se determina agitando cada botella un número determinado de veces y pueden emplearse las mismas categorías que para evaluar transparencia, también podrán hacer referencia a la persistencia por más o menos tiempo de la espuma. Para determinar el olor, se les enseñará a los niños/as, como norma de seguridad general, que no deben acercar la nariz a la boca de la botella y se les enseñará que pueden abanicar con un papel o la mano sobre el recipiente destapado, y percibir el olor a cierta distancia. En la instancia de puesta en común posterior a las exploraciones los niños/as tendrán la posibilidad de hablar sobre lo realizado y de informar los resultados alcanzados. El/la docente motorizará la lectura del cuadro completo volcado en el pizarrón y guiará la elaboración de conclusiones orientadas a identificar las diferencias entre los líquidos. Podrá retomar también las conclusiones a las que arribaron en la actividad de comparación de líquidos y sólidos con el propósito de reconocer que todos estos materiales, a pesar de las diferencias, son todos materiales líquidos porque comparten ciertas propiedades. ACTIVIDAD 2 El/la docente pondrá a disposición de los alumnos/as una colección de materiales en estado líquido y organizará situaciones en las cuales tengan que: Realizar exploraciones y comparar las características de los distintos líquidos. Registrar y organizar los datos obtenidos en un cuadro de doble entrada. Leer e interpretar la información consignada con la finalidad que los niños/as elaboren conclusiones sobre las diferencias entre líquidos

Para avanzar en la caracterización de los líquidos se les planteará a los niños/as que exploren cada uno de los materiales entregados, según las indicaciones del docente: • volcar dos o tres gotas de cada uno de los materiales sobre trozos de papel absorbente y observar qué sucede. • verter dos o tres gotas de cada material líquido sobre un plato de plástico y observar qué sucede al colocar el plato en posición vertical. • trasvasar los materiales líquidos a diferentes recipientes (con formas variadas como botella finita y alta, un frasco de boca ancha y bajo, una jarra, una fuente chata). RECURSOS: Objetos de diferentes materiales: vidrio – madera – metal – plástico – acrílico – goma – cerámico – cartón Líquidos: agua - alcohol de quemar – vinagre – vaselina – aceite – detergente benzina Papel afiche Marcadores Cuadernos de observación Bibliografía

Experiencia: Burbujas de jabón. Miercoles Secuencia Didactica

ACTIVIDAD 1 El/la docente presentará diferentes materiales y organizará situaciones en las cuales los alumnos/as tengan que: Realizar diferentes actividades con su propio cuerpo que les permitan poner en evidencia la presencia de aire a su alrededor.

Una manera de iniciar el tema es preguntando directamente a los alumnos/as dónde hay aire, y cómo se dan cuenta de ello. A partir de las respuestas de los alumnos/as y de sus intercambios orales, el/la docente podrá proponer un conjunto de acciones como abanicarse, hacer girar los brazos alrededor del cuerpo, correr con los brazos abiertos que pongan en evidencia su presencia. En cada caso, es importante promover reflexiones acerca de los efectos producidos por la presencia del aire que hacen posible reconocerlo aunque no se lo pueda ver o tocar. Explorar los cambios experimentados por diferentes objetos inflables al introducir aire en su interior. Registrar las conclusiones a través de dibujos y la producción de textos con la colaboración del docente. Sistematizar la información obtenida en las exploraciones a través de intercambios orales y en cuadros de doble entrada, y elaborar conclusiones.

Se podrá avanzar en la indagación acerca de la presencia realizando exploraciones sobre objetos que lo contienen: pelotas, cámaras de bicicleta, juguetes plásticos para el agua, globos, bombitas de carnaval y objetos que pueden ser sostenidos por el aire: como paracaídas, parapentes, barriletes. Los niños/as podrán inflar los objetos y explorar las modificaciones experimentadas. Para orientar las exploraciones se pueden plantear

interrogantes del tipo: ¿Se puede poner todo el aire que queramos adentro de estos objetos? ¿Por qué a veces cuando los estamos inflando “explotan”? Las diferentes ideas que han circulado durante las exploraciones, podrán ser consignadas en un afiche que quedará a disponibilidad de los niños/as en el aula. A su vez, el texto podrá completarse con dibujos realizados por los niños/as sobre las situaciones de exploración. Construir objetos y realizar exploraciones con ellos que pongan en evidencia la presencia del aire. Expresar sus saberes sobre qué es el viento y profundizar sus ideas a través de la exploración del funcionamiento de instrumentos sencillos, construidos por ellos con la colaboración de los adultos. Buscar información en diferentes fuentes sobre las variaciones en la intensidad del viento a lo largo del día o de varios días. Leer e interpretar dichos datos estableciendo relaciones entre la intensidad del viento y el movimiento de diferentes objetos. Las imágenes para la actividad de cierre podrían ser las siguientes:

• El aire infla objetos: personas inflando un salvavidas, globos, pelotas, cámaras de auto, un juguete, un bote de goma; un chico haciendo burbujas de detergente; un señor haciendo botellas de vidrio soplado. • El aire sostiene objetos: aladeltas, barriletes, aviones, helicópteros, paracaídas, parapentes, ultralivianos, planeadores. • El aire en movimiento: el viento, empuja y mueve objetos: hojas de árboles o papeles trasportados por el viento, un paraguas dado vuelta, el humo de una chimenea desplazado hacia un lado, ropa colgada en una soga moviéndose por acción del viento, una nube de polvo o arena volando de un médano, semillas de panaderos transportadas por el viento, el sombrero de una persona volándose, un barco a vela, un molino de agua Viernes Secuencia Didactica Actividad 1 Con los materiales estudiados armaremos un collage en forma de paisaje. Deberemos reflexionar sobre las propiedades o características de cada material a fin de que sea apropiado para la representación en el dibujo.

El/la docente organizará una recorrida por la escuela o presentará imágenes referidas a los usos de materiales sólidos en diferentes objetos y organizará situaciones en las cuales los alumnos/as tengan que: Observar y describir características de diferentes materiales sólidos en relación con la pertinencia para ser utilizados con determinados fines. Leer textos sobre las propiedades de los materiales analizados para ampliar la información, conceptualizar sobre sus características e incorporar nuevos términos.

Para contribuir a la comparación entre líquidos y sólidos puede realizarse un intercambio entre los alumnos/as sobre la posibilidad de realizar acciones similares con los materiales restantes, los sólidos. Algunas preguntas para orientar esta instancia son por ejemplo: si apoyo un pedazo de madera sobre el papel ¿el papel se moja? Y si introduzco chapitas dentro del frasco ¿toman la forma del frasco o mantienen su forma? Los resultados obtenidos como producto de la exploración y los intercambios orales serán contrastados con las ideas iniciales de los niños/as, reconociendo aciertos y errores. Con el propósito de elaborar algunas generalizaciones sencillas el maestro/a podrá proponerles a los niños/as que le dicten o que escriban en sus cuadernos en qué se diferencian los líquidos de los sólidos. ACTIVIDAD 5 En el caso de los sólidos se propone que los niños/as puedan reconocer algunas de las propiedades estableciendo relaciones con los usos que las personas hacen de ellos. Para esto, es de especial interés plantear situaciones de observación directa o de observación de imágenes, a partir de las cuales los niños/as puedan obtener información. En este sentido, resulta adecuado analizar las características de los materiales de construcción utilizados en diferentes lugares de la escuela (vidrios transparentes en las ventanas, protectores de goma flexibles debajo de las trepadoras, maderas o vigas de metal rígidas para sostener los techos, chapas en los techos impermeables a la lluvia), las propiedades de materiales utilizados en la vestimenta, o trabajar con un conjunto de imágenes referidas a situaciones de uso de diferentes objetos, donde se ponga de manifiesto algunas de las propiedades de los materiales con los que están construidos.

Esta resultará una excelente oportunidad para comenzar a introducir, de modo progresivo, términos específicos del campo de las ciencias naturales (plasticidad, elasticidad, rigidez y flexibilidad, permeabilidad), seguramente desconocidos para muchos de ellos. Las nuevas denominaciones cobrarán sentido en tanto se presenten en situaciones contextualizadas, y no de manera aislada, a las que el/la docente podrá apelar para precisar su significado. RECURSOS: Sólidos: objetos de: Madera – Vidrio – Plástico – Metales – Cerámicos – goma – acrílicocartón Papel afiche Marcadores Cuadernos de observación Bibliografía

ACTIVIDAD 7 El/la docente pondrá a disposición de los alumnos/as materiales adecuados y organizará situaciones en las cuales tengan que: Dar a conocer e intercambiar sus ideas acerca de los cambios de estado que se estudiarán. Formular anticipaciones y realizar exploraciones acerca de las condiciones necesarias para el cambio de estado de materiales sólidos y líquidos. Registrar y organizar la información sobre las características de los materiales antes y después someterlos a cambios de temperatura. Analizar la información registrada y elaborar generalizaciones sencillas sobre el fenómeno en estudio.

Elaboración de “helados de agua”. Durante la elaboración de los helados el/la docente propiciará la exploración del jugo de fruta utilizado en la preparación, antes de la transformación para reflexionar acerca de las características del estado líquido: la posibilidad de trasvasarlos a los recipientes, que adopta la forma del recipiente, se esparce sobre la mesa y moja la superficie. Esta resulta una buena oportunidad para retomar algunas de las características de los líquidos estudiadas por los niños/as en primer año. A su vez, puede plantear observar el color y el olor. Estas características serán registradas con el propósito de compararlas luego de producido el cambio de estado para reconocer cambios y permanencias en las mismas. Finalizada esta primera etapa y una vez dispuesta la preparación en el congelador de la heladera, el/la docente podrá promover la realización de un registro escrito sobre las características del material antes de colocarlo en la heladera. Al día siguiente, podrán observar el cambio acontecido en la preparación y explicar las razones, apelando a la acción “del ambiente frío” del congelador. También podrán describir las características del material, ahora en estado sólido, haciendo referencia a la conservación de la forma cuando se lo “desmolda”, a la imposibilidad de trasvasarlo. A su vez, los niños/as reconocerán la conservación en el color y el olor. Para avanzar en la conceptualización sobre la relación entre los cambios y la variación en las temperaturas, el/la docente puede plantear a los alumnos/as que expliquen por qué el helado fuera de la heladera se “derrite o funde¨. Con el propósito de sistematizar la información referida a esta segunda etapa del análisis el/la docente puede promover la escritura de un

texto sobre las características del material en estado sólido, y sobre las razones de los cambios de líquido a sólido y nuevamente a líquido. Con la finalidad de profundizar el estudio sobre este fenómeno y que los niños/as puedan construir alguna generalización sencilla sobre el mismo, sería recomendable que exploren los cambios, de sólido a líquido y de líquido a sólido en otros materiales además del agua, por ejemplo manteca, chocolate, parafina y aceite de oliva, aceite de girasol, vaselina líquida. Organizada la clase en pequeños grupos puede entregar dos de estos materiales a cada uno, uno en estado sólido y otro en estado líquido, dispuestos en recipientes rotulados con la denominación del producto. Se les podrá proponer, en primer lugar, tomar nota del aspecto del material en cada caso, y que luego discutan entre los integrantes del grupo cómo harían para que los materiales que se encuentran en estado sólido cambien a líquido y los líquidos a sólidos. Para la realización del registro podrá entregar a cada pequeño grupo un cuadro en el que figure el nombre del material, para que ellos deban completar las características de su aspecto y qué harían para que cambie de aspecto. A continuación, los niños/as tendrán oportunidad de poner a prueba sus ideas. Para fundir los materiales sólidos (manteca, chocolate, parafina) sin quemarlos el/la docente podría entregar a cada pequeño grupo un dispositivo de baño de María. Entre los aspectos a trabajar en esta oportunidad están los referidos a los recaudos a tener en cuenta para evitar accidentes con el agua caliente y el material de vidrio. Resulta crucial que el maestro/a destine un tiempo a acordar junto con los niños/as las normas de seguridad a seguir. Para la actividad con los materiales líquidos (aceite de oliva, de girasol, vaselina líquida) también resulta conveniente presentarlos en recipientes rotulados (pueden utilizarse tubos de ensayo) y brindar a los niños/as la posibilidad de colocarlos en las condiciones anticipadas por ellos (los materiales sugeridos solidifican en aproximadamente 1 hora si se sumerge el tubo de ensayo lleno hasta un 1/3 de su capacidad en una mezcla de cubitos de hielo y sal gruesa – por cada 15 cubitos colocar una taza de té de sal gruesa- el aceite de oliva y la vaselina solidifican en menos tiempo que el aceite de girasol y, de un día para el otro si se los dispone en el congelador o freezer de la heladera). Antes de disponerlos en las condiciones elegidas registrarán en un cuadro similar al utilizado para los sólidos el aspecto del material antes de enfriarlo, una vez frío (en estado sólido) y cuando se lo retira del frío y se lo deja a temperatura ambiente. Antes de la exploración de cada tipo de material el maestro/a puede presentar a los niños/as dos cuadros (uno para los materiales sólidos y otro para los líquidos) donde registrarán la experiencia: Material

Aspecto del material antes Aspecto del material durante Aspecto del material del calentamiento (esta el calentamiento luego del calentamiento información la recuperan (cuando se enfría) del cuadro anterior)

La lectura del cuadro conducida por el/la docente tendrá dos propósitos: focalizar los aspectos a observar durante la exploración y reconocer los ítems a consignar en cada espacio. El análisis de los datos registrados en los cuadros conducirá a establecer relaciones entre las modificaciones ocurridas en el estado de

agregación del material y las variaciones en la temperatura. Las conclusiones a las que arriben podrán ser registradas por los niños/as, a través de un texto de producción colectiva. RECURSOS: Jugos de frutas Agua Moldes para helados Heladera Hornallas – cocina Ollas para baño de María Recipientes de vidrio Líquidos: vaselina – aceite de oliva - aceite de girasol – sal gruesa manteca chocolate parafina TIEMPO: 3 HORAS

Indicadores de Avance • Clasificar un conjunto de materiales en líquidos y sólidos describiendo algunas características que los diferencian. Relacionar las características de los materiales sólidos con el uso que se les da en la vida cotidiana. • Identificar las variaciones que puede asumir una misma propiedad en diferentes líquidos, acompañando la descripción con ejemplos. Completar cuadros de doble y simple entrada, con la colaboración del docente, con datos obtenidos en las exploraciones sobre líquidos e interpretar dicha información. • Identificar y caracterizar los efectos de la acción del aire – mueve, sostiene e infla objetos- a partir de los resultados de la exploración sistemática con diversos objetos y dar ejemplos que den cuenta de su presencia a nuestro alrededor. • Describir aquellos aspectos de los materiales que los caracterizan como sólidos o como líquidos según corresponda. • Anticipar los procedimientos necesarios para provocar el cambio de estado líquido a sólido y viceversa. • Registrar los resultados de las exploraciones bajo diferentes formatos, interpretar los datos obtenidos y relacionar los cambios en los estados de agregación de los materiales explorados con la variación en la temperatura.