Sop Kesling All Kegiatan 1d114l

SOP PENGAMBILAN SAMPEL MAKANAN No. Dokumen

SOP

No. Revisi Tanggal Terbit Halaman TTD

Pengertian

Suatu kegiatan yang dilakukan oleh dinas kesehatan Kabupaten Malang dan sanitarian Puskesmas untuk memperoleh sampel makanan yang harus dikirim ke laboratorium Dinas Kesehatan Kabupaten Malang dalam kurun waktu 1 x 24 jam

Tujuan

Untuk mengetahui kelayakan makanan ( memenuhi syarat )

Kebijakan

Dibawah tanggung jawab dan pengawasan dokter dan Petugas Sanitasi

Prosedur

PERSIAPAN BAHAN DAN ALAT: -

Plastik klip steril

-

Alkohol 70 %

-

Spirtus

-

Korek api

-

Spatula/ pinset

-

Kertas label sample

-

Spidol permanent

PELAKSANAAN -

Sampel makanan diambil 2 sampel minimal 100 gr 1. Untuk bahan makanan mentah (sayur, ikan) 2. Untuk bahan makanan siap saji

_

Siapkan plastik klip masih dalam keadaan tertutup / baru

_

Sampel makanan diambil dengan cara menggunakan spatula/ pinset yang telah di sterilkan dengan cara dipanaskan dengan lampu spirtus, kemudian sampel diambil dan dimasukkan ke plastik klip. Segera tutup kembali dan diberikan label tanggal, jam pengambiulan dan nama pengambil sampel.

_

Unit terkait

P2M

Sampel dikirimkan ke LABKESDA Kab. Lebak untuk selanjutnya di periksa

SOP PENGAMBILAN SAMPEL AIR No. Dokumen

SOP

No. Revisi Tanggal Terbit Halaman TTD

Pengertian

Suatu kegiatan yang dilakukan oleh dinas kesehatan Kabupaten Malang dan sanitarian Puskesmas untuk memperoleh sampel air bersih yang harus dikirim ke laboratorium Dinas Kesehatan Kabupaten Malang dalam kurun waktu 1 x 24 jam

Tujuan

Untuk mengetahui kandungan bakteorologis dan kimia air

Kebijakan

Dibawah tanggung jawab dan pengawasan dokter dan Petugas Sanitasi

Prosedur

PERSIAPAN BAHAN DAN ALAT: -

Botol steril ( diambil dari labkesda)

-

Alkohol 70 %

-

Korek api

-

Kertas label

-

Spirtus

-

PH meter

-

Tas sampel

PELAKSANAAN 1.

Siapkan botol steril, tangan di bersihkan dengan alkohol 70 %, kran di buka 2 – 3 menit untuk ihkan saluran pipa kemudian di tutup kembali

2.

Kran dipanasi dengan nyala api

3.

Kran di buka 1 – 2 menit

4.

Buka tutup botol kemudian di panaskan mulut botol dengan api.

5.

Isi botol sampel sampai volume penuh jangan sampai ada gelembung udara botol segera di tutup kembali dan mulut botol dipanasi/ steril (untuk air pemeriksaan air secara bacteriologis)

6.

Serahkan botol yang telah berisi sampel air ke LABKESDA Kab.Lebak untuk dilakukan pemeriksaan dengan menggunakan identitas sample.

Unit terkait

P2M

SOP KLINIK SANITASI No. Dokumen

SOP

No. Revisi Tanggal Terbit Halaman TTD

Pengertian

Klinik sanitasi merupakan suatu kegiatan untuk mengatasi masalah kesehatan lingkungan dalam pemberantasan penyakit dengan bimbingan, penyuluhan dan bantuan teknis dari petugas puskesmas.

Tujuan

Meningkatkan mutu pelayanan klinik sanitasi di Puskesmas

Kebijakan

Dibawah tanggung jawab dan pengawasan dokter dan Petugas Sanitasi

Prosedur

PERSIAPAN: -

Buku

-

Formulir panduan wawancara

PELAKSANAAN 1.

Kegiatan dalam gedung: Pasien yang di rujuk ke klinik sanitasi adalah - Penderita penyakit karena lingkungan - Kunjungan sebelumnya pasien menderita penyakit yang sama (berulang) - Dalam satu keluarga terdapat 2 orang atau lebih menderita penyakit yg sama - Ada kecenderungan jumlah penderita meningkat atau potensi KLB

2.

Kegiatan luar gedung: Kunjungan rumah bila perlu

Unit terkait

P2M

SOP KLINIK SANITASI DALAM GEDUNG No. Dokumen

SOP

No. Revisi Tanggal Terbit Halaman TTD

UPT Puskesmas Pajagan Kab.Lebak

Pengertian

Syarifuddin SE.M.Si NIP. 197208041997021001

Serangkaian kegiatan penyampaian pesan kesehatan lingkungan untuk memecahkan masalah kesehatan lingkungan dengan metode tatap muka.

Tujuan

Memberikan informasi mengenai pesan-pesan kesehatan lingkungan kepada pasien sesuai dengan penyakit yang dideritanya untuk membantu proses penyembuhan penyakit.

Kebijakan

Pasien yang mendapatkan konsultasi kesehatan lingkungan adalah pasien rawat jalan dan rawat inap.

A. Alat : 1. Buku 2. Formulir panduan wawancara 3. ATK

B. Pelaksanaan :

Prosedur

Unit terkait

1. Petugas kesehatan lingkungan menerima pasien yang membawa surat pengantar dari petugas kesehatan (dokter/ perawat/ bidan) Poli Umum, Poli KIA, Rawat Inap 2. Petugas kesehatan lingkungan menerima pasien 3. Petugas kesehatan lingkungan menanyakan identitas pasien meliputi : umur pasien, alamat, diagnosa. 4. Petugas kesehatan melakukan identifikasi masalah lingkungan dan perilaku pasien dan mencatat hasil identifikasi di formulir wawancara. 5. Petugas kesehatan lingkungan menyimpulkan hasil identifikasi kemudian memberi saran serta tindak lanjut sesuai dengan masalah pasien dan membuat janji kunjungan rumah bila di perlukan. 6. Petugas kesehatan lingkungan memasukkan data-data pasien ke dalam buku pencatatan poli konsultasi sanitasi (Buku klinik sanitasi)

Poli Umum, Poli KIA, Rawat Inap

SOP KLINIK SANITASI LUAR GEDUNG No. Dokumen

SOP

No. Revisi Tanggal Terbit Halaman TTD

UPT Puskesmas Pajagan Kab.Lebak

Syarifuddin SE.M.Si NIP. 197208041997021001

Pengertian

Serangkaian kegiatan penyampaian pesan kesehatan lingkungan untuk memecahkan masalah kesehatan lingkungan dengan metode tatap muka.

Tujuan

Memberikan informasi mengenai pesan-pesan kesehatan lingkungan kepada pasien sesuai dengan penyakit yang dideritanya untuk membantu proses penyembuhan penyakit.

Kebijakan

Pasien yang mendapatkan konsultasi kesehatan lingkungan adalah pasien rawat jalan dan rawat inap. A. Alat : 1. Formulir panduan wawancara 2. Hasil wawancara klinik sanitasi di Puskesmas 3. ATK B. Pelaksanaan :

Prosedur

Unit terkait

1. Membuat surat tugas kunjungan ke rumah pasien/ klien. 2. Koordinasi dengan petugas kesehatan yang ada di desa (Bidan/ Perawat Desa) dan Kepala Desa. 3. Petugas kesehatan lingkungan bersama petugas kesehatan desa berkunjung ke rumah pasien/ klien. 4. Petugas kesehatan lingkungan menanyakan kondisi pasien/ klien saat itu. 5. Petugas kesehatan melakukan identifikasi keadaan lingkungan rumah dan perilaku pasien/klien dan keluarga serta mencatat hasil identifikasi di formulir wawancara. 6. Petugas kesehatan lingkungan menyimpulkan hasil identifikasi kemudian memberi saran serta tindak lanjut sesuai dengan kondisi lingkungan pasien 7. Petugas kesehatan lingkungan memasukkan data-data pasien ke dalam buku pencatatan poli konsultasi sanitasi (Buku kunjungan klinik sanitasi)

Kepala Desa, Petugas kesehatan desa (Bidan/ Perawat), pasien/ klien

SOP PENGAMBILAN SAMPEL DEPOT AIR MINUM (DAMIU) No. Dokumen

SOP

TTD

UPT Puskesmas Pajagan Kab.Lebak

Pengertian

No. Revisi Tanggal Terbit Halaman Syarifuddin SE.M.Si NIP. 197208041997021001

Depot air minum adalah badan usaha yang mengelola air minum untuk keperluan masyarakat dalam bentuk curah dan tidak dikemas (pedoman pelaksanaan penyelenggaraan hygiene sanitasi depot air minum, Dirjen P2PL Depkes RI tahun 2008)

Tujuan

Mengatur tatalaksana penilaian lingkungan depot air minum dalam rangka peningkatan kondisi depot air minum yang memenuhi persyaratan kesehatan.

Kebijakan

Depot air minum yang diperiksa adalah depot air minum yang berada di wilayah kecamatan Tumpang.

1. 2. 3. 4.

Prosedur 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Unit terkait

A. Petugas : Petugas kesehatan lingkungan menyiapkan blangko pemeriksaan DAM Petugas kesehatan lingkungan meyiapkan surat perintah tugas DAM Petugas kesehatan lingkungan inspeksi sanitasi ke DAM Petugas kesehatan lingkungan mengidentifikasi kemudian memberi saran serta tindak lanjut sesuai dengan masalah yang ada di DAM

B. Prosedur : Menyiapkan peralatan yaitu botol sampel (yang sudah disterilkan botol diambil dari labkesda), alkohol, kapas, ember kecil dan termos Buka kran air sebentar kemudian tutup kembali Bersihkan kran dengan kapas yang beralkohol Buka kran air kemudian diisikan ke dalam botol sampel sampai penuh Buang sepertiga air tersebut sehingga tersisa tiga perempat Tutup botol tersebut kemudian masukkan ke termos sampel air diserahkan ke Labkesda untuk dilakukan pemeriksaan

Kesehatan Lingkungan, DAM, Desa

SOP PENGAMBILAN SAMPEL AIR BERSIH DARI KRAN No. Dokumen

SOP

No. Revisi Tanggal Terbit Halaman TTD

Pengertian

Air bersih adalah salah satu jenis sumberdaya berbasis air yang bermutu baik dan biasa dimanfaatkan oleh manusia untuk dikonsumsi atau dalam melakukan aktifitas mereka sehari hari termasuk diantaranya adalah sanitasi

Tujuan

Mengatur tatalaksana penanganan air bersih dalam rangka peningkatan kondisi air bersih yang memenuhi persyaratan kesehatan.

Kebijakan

Air bersih yang diperiksa adalah air bersih yang digunakan oleh masyarakat yang berasal dari sumur, PDAM, sumber mata air dan lain-lain

Prosedur

Unit terkait

1. Menyiapkan peralatan yaitu botol steril (yang sudah disterilkan botol diambil dari labkesda), alkohol 70%,korek api, kertas label, spirtus 2. Bersihkan dengan alkohol 70% 3. Buka kran air selama 2-3 menit untuk ihkan saluran pipa 4. Kran air dipanaskan dengan api 5. Kran dibuka 1-2 menit 6. Buka tutup botol kemudian panaskan mulut botol dengan api 7. Isi botol sampai 2/3 volume botol 8. Tutup kembali dan tutup botol dipanaskan dengan api 9. Beri label tanggal, jam pengambilan dan pengambil sampel 10. Masukkan dalam tas sampel 11. sampel air diserahkan ke Labkesda untuk dilakukan pemeriksaan

Kesehatan Lingkungan, Laboratorium Dinkes

SOP PENGAMBILAN SAMPEL MAKANAN No. Dokumen

SOP UPT Puskesmas Pajagan Kab.Lebak

No. Revisi Tanggal Terbit Halaman TTD

Syarifuddin SE.M.Si NIP. 197208041997021001

Makanan adalah bahan yang berasal dari hewan atau tumbuhan yang dimakan oleh mahkluk hidup untuk mendapatkan tenaga dan nutrisi. Pengertian Pengambilan sampel adalah tahap awal dalam proses dimana data hasil karakterisasi satu bath produk dikumpulkan untuk proses evaluasi

Tujuan

Untuk mengamankan makanan-minuman sebagai upaya pencegahan terjadinya penyakit akibat makanan- minuman dan keracunan.

Kebijakan

Air bersih yang diperiksa adalah air bersih yang digunakan oleh masyarakat yang berasal dari sumur, PDAM, sumber mata air dan lain-lain

A. Alat 1. Pisau/sendok steril 2. Botol/kantong plastik steril 3. Sarung tangan 4. Alkohol 70% 5. Formulir Isian 6. Kertas Label 7. Spiol tahan Air 8. Lampu spiritus 9. Korek 10. Thermos es + Cool Pack B. Bahan Makanan-Minuman yang akan diambil

1. 2. 3. Prosedur

4. 5. 6. 7. 8. 9.

C. Prosedur : Petugas kesehatan lingkungan mempersiapkan peralatan Petugas kesehatan lingkungan menyalakan lampu spiritus Petugas kesehatan lingkungan mengenakan sarung tangan steril dan usapkan telapak tangan dengan lkohol 70% Pisau/sendok steril di panaskan di atas lampu spiritus. Untuk minuman, mulut botol diflambir/dipanaskan diatas lmpu spiritus. Ambil sampel makanan dengan menggunakan sedok/pisau steril sebanyak 100-250 gram. Jika cair/minuman ambil 100-250mm. Masukan sampel makanan kedalam kantong plastik steril. Untuk sampel minuman dimasukan ke botol steril. Kantong plastik ditutup. Dan untuk minuman, sebelum ditutup, mulut botol diflambir/dipanaskan di atas lampu spiritus kemudian ditutup rapat Tempel stiker/kertas label di sampel makanan-minuman. Adapun keterangan dri label adalah :  Tanggal pengambilan  Jam pengambilan  Lokasi pengambilan  Jenis makanan-minuman  Jenis pemeriksaan sampel

10. 11. 12. 13.

Unit terkait

 Petugas pengambil sampel Masukan sampel kedalam tas/kotak pembawa/thermos es Petugas kesehatan lingkungan melepas sarung tangan kemudian cuci tangan Petugas kesehatan lingkungan mengisi formulir pengambilan sampel dan buku harian. Sampel diserahkan ke Labkesda untuk dilakukan pemeriksaan

Pengelola makanan-minuman

SOP PENGELOLAAN SAMPAH NON MEDIS No. Dokumen

SOP

No. Revisi Tanggal Terbit Halaman TTD

UPT Puskesmas Pajagan Kab.Lebak

Syarifuddin SE.M.Si NIP. 197208041997021001

Pengertian

Sampah non medis adalah limbah padat yang dihasilkan dari kegiatan di luar medis yang berasal dari dapur, perkantoran, taman dan halaman yang dapat dimanfaatkan kembali apabila ada teknologi

Tujuan

Mengatur tatalaksana pengelolaan sampah non medis dalam rangka peningkatan kondisi lingkungan yang memenuhi persyaratan kesehatan.

Kebijakan

Sampah yang dikelola adalah berupa daun-daunan, sisa makanan, plastik yang berada di lingkungan puskesmas

1. 2. 3. 4. 1. Prosedur

2.

1. 2. 3.

4.

Unit terkait

A. Sampah organik diolah menjadi kompos dengan komposter : Masukkan sampah dedaunan, sisa makanan, sayur dan buah bila perlu dipotong-potong ke dalam komposter Taburi pupuk kandang setiap kali memasukkan sampah dedaunan, sisa makanan, sayur dan buah Perciki air bila terlalu kering atau beri serbuk gergaji bila terlalu basah Kompos yang sudah jadi bisa dipanen dari bawah B. Sampah organik diolah menjadi kompos dengan biopori : Masukkan sampah dedaunan, sisa makanan, sayur dan buah bila perlu dipotong-potong ke dalam lubang biopori Jika sudah penuh lubang biopori dan telah menjadi kompos dapat dipanen C. Sampah anorganik dikumpulkan sebagai dana sosial dengan mekanisme sebagai berikut : Sampah anorganik dilakukan penilaian sampah sesuai dengan jenisnya, sampah dipilah berdasarkan jenisnya dan dimasukkan dalam kantong Setelah sampah dipilah oleh jenis pokja pengelola sampah dikirim ke pengepul sampah Pada saat pokja sampah menyetorkan ke pengepul sampah mendapatkan bukti setoran dari bendahara yang kemudian dicatat dalam buku. Harga sampah bervariasi tergantung jenisnya Susunan organisasi dana sosial sampah adalah penenggungjawab (Kapus), Ketua (Sanitarian), Sekretaris (Ponkesdes), Bendahara, Pokja pengelola sampah

Kesehatan lingkungan, petugas kebersihan, petugas dapur

SOP PEMICUAN STBM DI SEKOLAH No. Dokumen

SOP UPT Puskesmas Pajagan Kab.Lebak

Pengertian

No. Revisi Tanggal Terbit Halaman TTD

Syarifuddin SE.M.Si NIP. 197208041997021001

Pemicuan atau CLTS (Community – Led Total Sanitation) merupakan suatu pendekatan yang digunakan sehingga masyarakat dapat memperbaiki sendiri kondisi sanitasi lingkungannya melalui siswa sekolah yang bertindak sebagai agen perubahan di dalam keluarganya

Tujuan

Merubah perilaku masyarakat agar tidak BABS, supaya merubah perilaku BAB di jamban melalui siswa sekolah yang bertindak sebagai agen perubahan di dalam keluarganya

Kebijakan

Pemicuan STBM Sekolah dilakukan di sekolah dengan sasaran anak siswa SD kelas 3, 4 & 5

A. Alat  Alat Tulis  Kertas plano/manila  LCD  CD Materi  Laptop B. Bahan  Lembar Daftar hadir C. Sasaran Siswa Sekolah Dasar atau yang sederjad (SD/MI) Kelas 3, 4, 5

Prosedur

Unit terkait

D. Pelaksanaan 1. Petugas kesehatan lingkungan membuat perencanaan kegiatan pemicuan Petugas Kesehatan Lingkungan menentukan lokasi sekolah yang akan dipicu dengan melhat sekolah yang memiliki siswa yang belum memiliki jamban dan keluarganya masih berperilaku BABS (Buang Air Besar Sembarangan) 2. Petugas Kesehatan Lingkungan membuat surat tugas pemicuan STBM di Sekolah 3. Petugas kesehatan lingkungan berkoordinasi dengan Petugas UKS, Bidan/Perawat Desa, Kepala Sekolah dan Guru UKS 4. Petugas Kesehatan Lingkungan melaksanakan kegiatan pemicuan dengan susunan kegiatan sebagai berikut : a. Perkenalan b. Penjelasan maksud dan tujuan, c. Pencairan suasana, d. Diskusi alur perjalanan penyakit dengan menggunakan diagram F e. Testimoni di depan kelas (siswa bercerita tentang perilaku sehari-hari yang berkaitan dengan BAB) f. Penugasan Siswa sebagai bahan monev g. Pemutaran Video

Siswa, Perawat Desa/Bidan Desa, Petugas UKS, PKepala sekolah, Guru UKS

SOP PEMICUAN STBM DI SEKOLAH No. Dokumen

SOP

TTD

UPT Puskesmas Pajagan Kab.Lebak

Pengertian

No. Revisi Tanggal Terbit Halaman Syarifuddin SE.M.Si NIP. 197208041997021001

Pemicuan atau CLTS (Community – Led Total Sanitation) merupakan suatu pendekatan yang digunakan sehingga masyarakat dapat memperbaiki sendiri kondisi sanitasi lingkungannya melalui siswa sekolah yang bertindak sebagai agen perubahan di dalam keluarganya

Tujuan

Merubah perilaku masyarakat agar tidak BABS, supaya merubah perilaku BAB di jamban melalui siswa sekolah yang bertindak sebagai agen perubahan di dalam keluarganya

Kebijakan

Pemicuan STBM Sekolah dilakukan di sekolah dengan sasaran anak siswa SD kelas 3, 4 & 5

Prosedur

Unit terkait

a. Peragaan Cuci Tangan Pakai Sabun b. Praktek bersama CTPS dengan 7 langkah c. Membuat komitmen perubahan perilaku untuk BAB di jmban d. Menutup Acara pemicuan Petugas kesehatan lingkungan merekap dan mencatat hasil pemicuan CLTS

Siswa, Perawat Desa/Bidan Desa, Petugas UKS, PKepala sekolah, Guru UKS

MONEV PEMICUAN STBM DI MASYARAKAT No. Dokumen

SOP UPT Puskesmas Pajagan Kab.Lebak

No. Revisi Tanggal Terbit Halaman TTD

Syarifuddin SE.M.Si NIP. 197208041997021001

Pengertian

Kegiatan monev merupakan proses suatu kegiatan guna melihat kemajuan perubahan perilaku buang air besar masyarakat setelah dilakukan pemicuan. Monev dilakukan 3 bulan setelah pemicuan.

Tujuan

Untuk mengetahui perubahan perilaku masyarakat setelah dilakukan pemicuan CLTS.

Kebijakan

E. Alat  Alat Tulis  Buku Catatan F. Bahan  Lembar Daftar hadir G. Sasaran Komite dan Kepala Desa/perangkat desa

Prosedur

H. Pelaksanaan 5. Petugas kesehatan lingkungan membuat perencanaan kegiatan monev pemicuan 6. Petugas Kesehatan Lingkungan membuat surat tugas monev pemicuan STBM di masyarakat 7. Petugas kesehatan lingkungan berkoordinasi dengan bidan desa/perawat desa, komite, Kepala Desa/Perangkat Desa 8. Petugas Kesehatan Lingkungan melaksanakan kegiatan pemicuan dengan susunan kegiatan sebagai berikut : e. Perkenalan f. Penjelasan maksud dan tujuan, g. Diskusi h. Testimoni dan laporan dari komite dan Kepala Desa/Perangkat Desa i. Penutup 9. Petugas kesehatan lingkungan merekap hasil monev.

Unit terkait Perawat Desa/Bidan Desa, Komite, Kepala Desa/Prangkat Desa

PENGUKURAN TINGKAT KEPADATAN LALAT No. Dokumen

SOP UPT Puskesmas Pajagan Kab.Lebak

No. Revisi Tanggal Terbit Halaman TTD

Syarifuddin SE.M.Si NIP. 197208041997021001

Pengertian

Tujuan

Lalat merupakan salah satu insekta (serangga) yang termasuk ordo diphtera, mempunyai sepasang sayap berbentuk membran.

Untuk mengetahui tingkat kepadatan lalat karena lalat merupakan vektor penularan penyakit saluran pencernaan. Penularan penyakit dapat terjadi melalui semua bagian tubuh lalat seperti bulu badan, bulu pada anggota gerak, muntahan serta facesnya (Santi,2001)

Kebijakan

Pengukuran tingkat kepadatan lalat dilakukan di pemukiman, TPS dan TPA di wilayah kerja petugas kesehatan lingkungan

Prosedur

A. Alat : 1. Fly grill 2. Stop wach 3. Hand counter 4. Kalkulator 5. Alat tulis B. Pelaksanaan : 10. Siapkan alat yang akan digunakan 11. Letakkan fly grill pada tempat dan jarak yang telah ditentukan 12. Kemudian letakkan fly grill di atas titik pengukuran secara datar kemudian menyetel timer waktu dan menghitung lalat yang hinggap pada fly grill dengan menggunakan counter 13. Dalam satu titik dilakukan 10 kali pengukuran di hitung selama 30 detik 14. Hasil pengukuran di buat rata-rata dengan cara diambil 5 terbesar dibagi dengan titik pengukuran 15. Mencatat hasil pengukuran

Unit terkait

UPTD Dinas Kebersihan dan Cipta Karya/Kepala Desa

INSPEKSI SANITASI KANTIN SEKOLAH

No. Dokumen

SOP UPT Puskesmas Pajagan Kab.Lebak

No. Revisi Tanggal Terbit Halaman TTD

Syarifuddin SE.M.Si NIP. 197208041997021001

Pengertian

Tujuan

Kantin sekolah adalah merupakan salah satu bentuk layanan khusus di sekolah yang berusaha menyediakan makanan dan minuman yang dibutuhkan siswa atau personil sekolah

1. Memberikan kesempatan kepada murid untuk belajar memilih makanan yang baik dan sehat dan memberikan bantuan dalam mengajarkan ilmu gizi secara nyata 2. Menganjurkan kebersihan dan kesehatan serta memberikan gambaran tentang manajemen pengolahan bahan makanan yang praktis dan baik 3. Menghindari terbelinya makanan yang tidak dapat dipertanggungjawabkan kebersihan dan kesehatannya

Sasaran

Inspeksi sanitasi kantin sekolah dilakukan di wilayah kerja petugas kesehatan lingkungan

Prosedur

A. Alat : 6. Formulir inspeksi sanitasi kantin sekolah 7. Alat tulis B. Pelaksanaan : 16. Petugas kesehatan lingkungan menyiapkan formulir inspeksi sanitasi dan alat tulis 17. Petugas kesehatan lingkungan meyiapkan surat perintah tugas 18. Petugas kesehatan lingkungan berkoordinasi dengan Kepala Sekolah 19. Petugas kesehatan lingkungan survey ke lokasi kantin sekolah 20. Petugas kesehatan lingkungan melakukan pengamatan kemudian dicatat di formulir inspeksi sanitasi kantin sekolah yang terdiri dari beberapa komponen yaitu : lokasi bangunan, kebersihan lingkungan, fasilitas sanitasi, hygiene perorangan dan keamanan makanan 21. Setelah pencatatan kemudian dilakukan skoring dengan kriteria : a) Memenuhi syarat : 1.104 – 1.840 b) Tidak memenuhi syarat : < 1.104 22. Menyampaikan hasil inspeksi kepada kepala sekolah serta memberikan saran perbaikan 23. Akan dikunjungi kembali untuk kegiatan pembinaan dan evaluasi, 6 bulan setelah inspeksi sanitasi Kantin sekolah. 24. Membuat laporan bulanan program kesehatan lingkungan.

Unit terkait Kepala Sekolah, pengelola kantin sekolah

INSPEKSI SANITASI RUMAH MAKAN/RESTORAN No. Dokumen

SOP UPT Puskesmas Pajagan Kab.Lebak

No. Revisi Tanggal Terbit Halaman TTD

Syarifuddin SE.M.Si NIP. 197208041997021001

Pengertian

Rumah makan atau restoran adalah suatu usaha yang menyediakan jasa pelayanan makanan dan minuman yang dikelola secara komersial (Kepmen Pariwisata Pos dan Telekomunikasi No.KN.73/PVVI05/MPPT-85)

Tujuan

Menyajikan dan memberikan pelayanan makan dan minum bagi publik dengan tujuan membuat keuntungan yang memadai

Kebijakan

nspeksi sanitasi rumah makan/restoran dilakukan di wilayah kerja petugas kesehatan lingkungan

Prosedur

C. Alat : 8. Formulir inspeksi sanitasi rumah makan/restoran 9. Alat tulis D. Pelaksanaan : 25. Petugas kesehatan lingkungan menyiapkan formulir inspeksi sanitasi dan alat tulis 26. Petugas kesehatan lingkungan meyiapkan surat perintah tugas 27. Petugas kesehatan lingkungan berkoordinasi dengan Dinas Pariwisata dan pengelola rumah makan/restoran 28. Petugas kesehatan lingkungan survey ke lokasi pengelola rumah makan/restoran 29. Petugas kesehatan lingkungan melakukan pengamatan kemudian dicatat di formulir inspeksi sanitasi rumah makan/restoran yang terdiri dari beberapa komponen yaitu : lokasi bangunan, fasilitas sanitasi, dapur, ruang makan dan gudang bahan makanan, bahan makanan dan makanan jadi, pengolahan makanan, tempat penyimpanan bahan makanan, penyajian makanan, peralatan, dan tenaga kerja 30. Setelah pencatatan kemudian dilakukan skoring dengan kriteria : c) Memenuhi syarat : 755 – 943 d) Tidak memenuhi syarat : < 755 31. Menyampaikan hasil inspeksi kepada Dinas Pariwisata, pengelola rumah makan/restoran serta memberikan saran perbaikan. 32. Akan dikunjungi kembali untuk kegiatan pembinaan dan evaluasi, 6 bulan setelah inspeksi sanitasi rumah makan/restoran. 33. Membuat laporan bulanan program kesehatan lingkungan

Unit terkait

Dinas Pariwisata, pengelola rumah makan/restoran

PEMBINAAN DAN EVALUASI SANITASI RUMAH MAKAN/RESTORAN

No. Dokumen

SOP UPT Puskesmas Pajagan Kab.Lebak

No. Revisi Tanggal Terbit Halaman TTD

Syarifuddin SE.M.Si NIP. 197208041997021001

Pengertian

Rumah makan atau restoran adalah suatu usaha yang menyediakan jasa pelayanan makanan dan minuman yang dikelola secara komersial (Kepmen Pariwisata Pos dan Telekomunikasi No.KN.73/PVVI05/MPPT-85)

Tujuan

Menyajikan dan memberikan pelayanan makan dan minum bagi publik dengan tujuan membuat keuntungan yang memadai

Kebijakan

Pembinaan dan Evaluasi sanitasi rumah makan/restoran dilakukan di wilayah kerja petugas kesehatan lingkungan

Prosedur

Unit terkait

C. Alat : 10. Buku kegiatan 11. Hasil Inspeksi/skoring 12. Alat tulis D. Pelaksanaan : 34. Petugas kesehatan lingkungan menyiapkan hasil inspeksi 6 bulan yang lalu dan alat tulis 35. Petugas kesehatan lingkungan meyiapkan surat perintah tugas 36. Petugas kesehatan lingkungan berkoordinasi dengan Dinas Pariwisata, pengelola rumah makan/restoran 37. Petugas kesehatan lingkungan melakukan pengamatan di beberapa komponen yaitu : lokasi bangunan, fasilitas sanitasi, dapur, ruang makan dan gudang bahan makanan, bahan makanan dan makanan jadi, pengolahan makanan, tempat penyimpanan bahan makanan, penyajian makanan, peralatan, dan tenaga kerja. Diharapkan ada peningkatan hasil skoring. Yang sebelumnya memiliki skoring <755 (Tidak memenuhi syarat) menjadi meningkat dengan nilai skoring ≥ 755 (Memenuhi syarat). Apabila nilai skoring pada waktu inspeksi sudah memenuhi syarat (≥755), diharapkan tetap mempertahankan dan lebih meningkatkan. 38. Petugas kesehatan lingkungan mencatat hasil pembinaan dan evaluasi Rumah makan/restoran di buku kegiatan dan menyampaikan hasil pembinaan dan evaluasi ke Dinas Pariwisata, pengelola rumah makan/restoran

Dinas Pariwisata, pengelola rumah makan/restoran

INSPEKSI SANITASI SEKOLAH

No. Dokumen

SOP UPT Puskesmas Pajagan Kab.Lebak

No. Revisi Tanggal Terbit Halaman TTD

Syarifuddin SE.M.Si NIP. 197208041997021001

Pengertian

Sekolah adalah sarana pendidikan dimana murid mendapatkan pengajaran dari guru tidak hanya pendidikan formal tapi juga informal

Tujuan

Mengatur tatalaksana penilaian lingkungan sekolah baik dalam ataupun luar gedung dalam rangka peningkatan kondisi sekolah yang memenuhi persyaratan kesehatan.

Kebijakan

Inspeksi sanitasi sekolah dilakukan di wilayah kerja petugas kesehatan lingkungan

Prosedur

E. Alat : 13. Formulir inspeksi sanitasi sekolah 14. Alat tulis F. Pelaksanaan : 39. Petugas kesehatan lingkungan menyiapkan formulir inspeksi sanitasi dan alat tulis 40. Petugas kesehatan lingkungan meyiapkan surat perintah tugas 41. Petugas kesehatan lingkungan berkoordinasi dengan Kepala Sekolah 42. Petugas kesehatan lingkungan survey ke lokasi sekolah 43. Petugas kesehatan lingkungan melakukan pengamatan kemudian dicatat di formulir inspeksi sanitasi sekolah yang terdiri dari beberapa komponen yaitu : kebersihan dan ventilasi ruangan, fasilitas sanitasi, konstruksi bangunan, dan pembinaan lingkungan 44. Setelah pencatatan kemudian dilakukan skoring dengan kriteria : e) Memenuhi syarat : 2.100 – 3.000 f) Tidak memenuhi syarat : < 2.100 45. Menyampaikan hasil inspeksi kepada Kepala Sekolah serta memberikan saran perbaikan. 46. Akan dikunjungi kembali untuk kegiatan pembinaan dan evaluasi, 6 bulan setelah inspeksi sanitasi Sekolah. 47. Membuat laporan bulanan program kesehatan lingkungan

Unit terkait

Kepala Sekolah