Universidad Tecnológica Del Valle Del Mezquital 111 (1) c5c

Universidad Tecnológica del Valle del Mezquital. Materia: Gestión de la Calidad. Mtro. Óscar Flores Candanedo. Alumna: Areli Martínez Bravo.

Ensayo de la norma ISO 9001. P.e. Gastronomía 9º” B”

Ixmiquilpan Hgo. A 18 de mayo del 2017.

En el siguiente ensayo hablaremos sobre la norma ISO 9001 que es la que se encarga sobre la gestión de la calidad ayudando a las organizaciones a cumplir con las perspectivas y necesidades de sus clientes, alcanzando un buen desempeño y brindando un servicio consistente manteniendo controlada y tramitando de una manera continua la calidad de todos los procesos. Siendo así la norma más reconocida en todo el mundo. De la misma forma, facilita que las organizaciones avancen hacia otro tipo de certificaciones, para así tener empresas más competitivas frente a todas demás, ya que incrementan los niveles de confianza de sus clientes. Teniendo en cuenta que cierta norma ha tenido diversos cambios entre ISO2008 y la norma ISO-2015 hablaremos de los más relevantes que han surgido.

Una de las diferencias de ISO 9001:2008 al 2015 es conforme a las nuevas certificaciones que esta norma puede emitir bajo la nueva ISO 9001 2015, aunque si la empresa lo desea, hasta el año 2017 se pueden certificar bajo la ISO 9001 2008.ahora adopta una estructura de alto nivel e integración del Anexo “SL.”. Ya que este anexo fue desarrollado para certificar que en el futuro todos los sistemas de gestión ISO puedan compartir un formato usual, independientemente de la disciplina específica a la que se refieren. En lo que es la cláusula 5 “gestión responsabilidad” ahora se reemplaza por “liderazgo” esto para que así la dirección de la empresa esté implicada en las

actividades de la mejora continua y la gestión de calidad y no solo brindar los recursos para que el sistema funcione de forma autónoma. En lo que conforma a la cláusula 10 sobre la mejora, amplia este concepto dándole un mayor alcance teniendo así una mejora continua, otro aspecto muy notorio es la integración de tres Anexos que nos facilita las aclaraciones sobre la nueva estructura, Incluye los nuevos Principios de la Gestión de Calidad, que describen a lo largo de la norma ISO 9004 y Aspectos del Sistema Gestión de calidad provenientes de las normas de calidad de la serie ISO 10000. Esta serie de estándares proporcionan soporte a las organizaciones para realizar o mejorar su sistema de gestión de calidad.

También contiene nuevos apartados 4.1 y 4.2 en dependencia con lo que es Organización, para identificar las utilidades internas y externas que perturben las capacidades de la organización y que esto provocara un desliz en la gestión de la calidad y no obtener los resultados previstos. Se ha realizado una revisión en cuanto a la redacción de la norma con el fin de tener una fácil comprensión en cuanto a sus requisitos para hacerlos más explícitos, contando con algunos conceptos más genéricos

Para finalizar este ensayo concluimos en lo siguiente: la norma ISO 9001-2008 en el periodo que estuvo vigente fue de gran ayuda para todas las instituciones que se han propuesto Mantener una gestión de calidad y una mejora continua. Con los cambios realizados en la ahora ISO 9001-2015 se pretende buscar un mejor funcionamiento, para que las empresas demuestren la capacidad que tienen de proporcionar a los clientes los productos y de esta manera aumentar la satisfacción de ellos. Si esta se aplica de forma adecuada el enfoque

basado en riesgos puede centralizar todos los recursos de la empresa en los procesos de la organización con mayor proceso de la empresa con mayor probabilidad de generar no conformidades.

BIBLIOGRAFÍA.

 http://ocegan.mx/doc/procsgc/normaiso90012008.pdf  http://colabora.sct.gob.mx/LotusQuickr/calidad/PageLi brary86257B5200626562.nsf/0/223DF5FCE77CA16C 86257B520070EDA7/$file/NORMA%20ISO%2090012015%20REQUISITOS.pdf  http://colabora.sct.gob.mx/LotusQuickr/calidad/PageLi brary86257B5200626562.nsf/0/223DF5FCE77CA16C 86257B520070EDA7/$file/NORMA%20ISO%2090012015%20REQUISITOS.pdf