Grupo 94 Fase4 4h5a1e

FASE 4. REALIZAR PROYECTO: CUMPLIMIENTO GUÍA - PROYECTO 2

ANGELA PATRICIA MALES CINDY PAOLA QUIAZUA COD 1.032.447.109 JOHAN BOLAÑOS PUENTES COD: 1.031.145.41 HENRY VARGAS COD: 1032410736

SEMINARIO DE INVESTIGACION 100108_94

TUTOR: LUZ HELENA HERNÁNDEZ AMAYA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS TECNOLOGÍAS E INGENIERÍAS. BOGOTÁ NOVIEMBRE DE 2018.

Introducción

La presente actividad tiene como fin complementar los conocimientos fundamentales para el desarrollo del curso de seminario de investigación, llegando a familiarizar de una manera práctica y didáctica a los alumnos, garantizando así la adquisición de destrezas, enfocado directamente en el aprendizaje basado en investigación (ABI), buscando así unir la relación entre la construcción de conocimientos por parte de los estudiantes y la producción de conocimientos como una actividad de la ciencia. Todo esto se lleva a cabo con el material indicado por la universidad, logrando así que tome una importancia para el estudiante conocer estos procedimientos, conceptos y terminología empleada.

Contenido Desarrollo De La Actividad. ................................................................................................................. 4 1.

Introducción de la investigación ................................................................................................. 4

2.

Marco teórico .............................................................................................................................. 4 2.1

Evidencias ATLAS TI ............................................................................................................. 4

2.2

Marco teórico prosa ............................................................................................................ 6

3.

Metodología Preliminar .............................................................................................................. 8

4.

Presupuesto. Diligenciamiento De Tablas ................................................................................... 9 4.1

Tabla 1 ................................................................................................................................. 9

4.2

Tabla 2 ............................................................................................................................... 10

4.3

Tabla 3 ............................................................................................................................... 10

4.4

Tabla 4 ............................................................................................................................... 10

4.5

Tabla 5 ............................................................................................................................... 10

4.6

Tabla 6 ............................................................................................................................... 11

4.7

Tabla 7 ............................................................................................................................... 11

4.8

Tabla 8 ............................................................................................................................... 11

4.9

Tabla 9 ............................................................................................................................... 12

4.10

Tabla 10 ............................................................................................................................. 12

5.

Cronograma............................................................................................................................... 12

6.

Impacto – Resultados – Productos ............................................................................................ 12

Conclusiones. .................................................................................................................................... 14 Referencias Bibliográficas ................................................................................................................. 14

Desarrollo De La Actividad. 1. Introducción de la investigación En el momento en que hablamos de los constituyentes que favorecen la productividad del personal de una entidad, nunca incluimos la alimentación como variable. No obstante, la alimentación que tengamos puede llegar a ser un factor altamente negativo cuando nos referimos a productividad. La forma en que nos alimentamos genera impacto directo en nuestra forma de pensar, de allí que una mala alimentación pueda generarnos como individuos momentos desagradables. A menudo, y como lo mencionamos anteriormente la alimentación del individuo en nuestros sitios de trabajo y para el empleador se considerada como un componente secundario, convirtiéndose incluso en “tiempo perdido de producción”, siendo así que muchas de las empresas no cuentan con zonas de alimentación para sus empleados o algunas incluyen máquinas dispensadoras que normalmente están llenas de productos poco o nada y aun peor en un alto porcentaje de los empleados no cuentan con el dinero suficiente para invertir en comida La alimentación en el trabajo y más allá de los empleados sin importar el sitio de alimentación es esencial puesto que nos brinda las energías necesarias para generar una eficiente y mayor productividad laboral, es un componente indispensable e indiscutible referente a la protección de los trabajadores.

2. Marco teórico 2.1

Evidencias ATLAS TI

2.2

Marco teórico prosa

La nutrición siendo la necesidad de todo ser vivo, siendo su objetivo principal proveer la cantidad de nutrientes fundamentales para el correcto funcionamiento del organismo es de gran importancia debido a varios factores como lo son el buen estado de salud del individuo con un gran adicional cuando la nutrición buena se cuenta con la energía necesaria para el eficiente rendimiento en las ocupaciones diarias de las personas, pues dependiendo de la forma de alimentación que se lleve, dependerá la maximización de las funciones que debe realizar el sujeto, esto conlleva a pensar que una alimentación balanceada permitirá optimizar el desempeño y la productividad de un trabajadores. En efecto el alimentarse saludablemente no debería ser ajeno en el ámbito laboral, teniendo en cuenta que un empleado pasa más la mitad del día en su empleo, esto mejoraría productividad, disminuiría los costos de las empresas. De allí que la alimentación es un ítem de salud y seguridad ocupacional. Pudiendo afirmarse que una alimentación eficiente, saludable y equilibrada es necesaria para el bienestar de los empleados y consiguientemente para buena marcha de una empresa. Aun sabiéndose esto las empresas en su mayoría no proporcionan una nutrición sana para sus empleados, ofreciendo máquinas dispensadoras con productos pobres en nutrientes como dulces y bebidas con sabor a frutas compuestas de químicos y azucares dañinos o incluso en su mayoría no cuentan con ningún tipo de servicios, ahora bien, como lo mencionamos anteriormente muchas entidades consideran la alimentación de sus trabajadores como algo irrelevante y sin importancia, ofreciendo a la hora del almuerzo o de pausas menús no balanceados o muy poco saludables para sus empleados, sumando la baja capacidad adquisitiva de algunas personas al momento de acceder a una buena nutrición. Como se menciona en un estudio realizado por la OIT (Oficina Internacional del Trabajo), en la que se mencionó textualmente que “la mala alimentación en el trabajo causa pérdidas de hasta 20% en la productividad ya sea debido a problemas como la desnutrición que afecta a unas 1.000 millones de personas en el mundo en desarrollo, o al exceso de peso que sufre una cantidad similar de personas en países industrializados” ISBN 92-2-11715-2, Oficina Internacional del Trabajo, Ginebra, 2005. Para leer el resumen ejecutivo en español, use este enlace: www.ilo.org/public/spanish/bureau/inf//s_foodatwork.pdf Dichos resultados confirman que se debe ver el impulso de la salud como una inversión económica, destacó un estudio publicado por la Oficina Internacional del Trabajo (OIT).

Dicho estudio examino los hábitos alimenticios de los trabajadores en diferentes tipos de trabajo y países, llegándose a la conclusión de que si estos mejoraban podrían incrementar la productividad en sus labores, en consecuencia, esto representa valor económico positivo para sus empleadores y no solo a nivel de ganancias sino también en factores como la prevención, enfermedades en sus trabajadores que conllevan a ausencias e incluso a niveles más altos. Siendo así que las empresas de todos los sectores tienen la responsabilidad de cuidar la salud de sus trabajadores, promocionando el bienestar de estos, sus familias y sus comunidades, sabiéndose que la alimentación en el ámbito laboral cobrar importancia desde hace poco, al notar que los trabajadores disminuían su productividad laboral, generando altos gastos económicos, siendo las medidas de prevención las que buscarían la reducción de dichos costos. La correcta alimentación y nutrición de los empleados conlleva beneficios a nivel empresaria por lo cobra un gran sentido que todos los partes a nivel empresarial participen en la promoción de estas. Hay cosas que se podrían hacer a varios niveles como los son los lideres a nivel de gobiernos podrían imponer políticas que obliguen a promover la salud en el ámbito laboral buscando estimular la nutrición saludable en los lugares de trabajo. Los empleadores de los sectores públicos y privados pueden promover iniciativas a nivel de sus áreas de salud por medio de nutricionistas por medio de consultas y charlas que permitan ver el estado nutricional de los trabajadores y como debería mejorarse o llevarse este de igual manera deberían asegurar el ofrecimiento de alimentos saludables para sus trabajadores. Los empleados pueden iniciar con la ejecución de cambios en sus hábitos de alimentación en búsqueda de una mejor salud a nivel personal. Algunas recomendaciones que se podrían tener en cuenta a la hora de mejorar la nutrición laboral podrían ser algunas de las aquí presentadas: 

Basados

en

nuestras

funciones

laborales

debemos

generar

la

planificación de los alimentos que vamos a consumir durante el día 

Asegurarnos de que nuestro primer alimento del día es decir el desayuno contenga una gran cantidad de nutrientes que nos aporten grandes cantidades de energía, deberíamos incluir cereales, proteínas, frutas entre otros



Contar con alimentos intermedio al almuerzo como lo son yogures con frutas o cereales, frutas, barras de cereal entre otros.



Para el almuerzo si es en restaurantes, buscar menús variados y bajos en grasas



Es recomendable consumir meriendas si la jornada laboral va hasta las horas de la tarde



Es importante tomar agua durante el día, se recomienda mínimo 2 litros de agua por día.



Bajar el consumo de bebidas a base de café, o bebidas energizantes en cambio es recomendable las bebidas como té , aromáticas, infusiones etc.



Dejar los alimentos como frituras, dulces, galletas puestos que estas solo aportan grasas y azucares que no aportan nada nutritivo a nuestros cuerpos

3. Metodología Preliminar Diseño

Tipo de investigación

Cualitativa y cuantitativa

Materiales y métodos

Recolección y análisis de información (sitios Web y fuentes secundarias) relativas a las 5 empresas a investigar; Consulta personal de áreas afines

Procedimientos

50 entrevistas con al apoyo de la guía, en las sedes de empresas conocidas en las que laboramos Resultado: registro de las entrevistas. Población y muestra

Población

Empleados de todos los sectores y diferentes tipos de trabajos

Muestra

50 empleados entrevistados de 5 diferentes empresas Análisis estadístico

Interpretación comparativa de las respuestas alas entrevistas realizadas a los empleados cruzando con la información encontrada en los sitios web y recolectada por medio del personal de áreas afines como salud ocupacional Sistematización/codificación de la información discusión e interpretación de la información sobre las empresas investigadas Resultado: concepción del informe final

4. Presupuesto. Diligenciamiento De Tablas 4.1

Tabla 1

Presupuesto global de la propuesta por fuentes de financiación (en miles de $). RUBROS VALOR UNITARIO VALOR TOTAL PERSONAL 1.450.000 8.480.000 EQUIPOS 1.450.000 5.800.000 SOFTWARE 225.000 900.000 MATERIALES 550.000 2.200.000 SALIDAS DE CAMPO 220.000 880.000 MATERIAL BIBLIOGRÁFICO 120.000 480.000 PUBLICACIONES Y PATENTES 0 0 SERVICIOS TÉCNICOS 118.000 472.000 VIAJES 300.000 1.200.000 CONSTRUCCIONES MANTENIMIENTO ISTRACION TOTAL

0 45.000 32.000

0 180.000 128.000

5.060.000

20.240.000

4.2

Tabla 2

Descripción de los gastos de personal (en miles de $). INVESTIGADOR / FUNCIÓN FORMACIÓN DEDICACIÓN EXPERTO/ DENTRO DEL VALOR ACADÉMICA Horas/semana AUXILIAR PROYECTO Pregrado Ángela Patricia Males Investigador 36 1.620.000 Cindy Paola Quiazua

Pregrado

Investigador

38

1.710.000

Johan Andrés Bolaños Puentes

Pregrado

Investigador

30

1.350.000

Henry Vargas

Pregrado

Investigador

44

1.980.000

Especializació n

Experto

26

1.820.000

Luz Helena Hernández Amaya TOTAL

4.3

8.480.000

Tabla 3

Descripción de los equipos que se planea adquirir (en miles de $). EQUIPO JUSTIFICACIÓN VALOR Se requieren para efectuar el Equipos de cómputo diseño y estructuración del 5.800.000 proyecto. TOTAL

4.4

5.800.000

Tabla 4

Descripción y cuantificación de los equipos de uso propio (en miles de $) EQUIPO VALOR Equipos de cómputo du uso propio 1.450.000 TOTAL 1.450.000

4.5

Tabla 5

Descripción del software que se planea adquirir (en miles de $). SOFTWARE JUSTIFICACIÓN VALOR Adquisición software Se requieren licencias de 900.000 software que ayude en el

diseño y estructuración del proyecto. TOTAL

4.6

900.000

Tabla 6

Descripción y justificación de los viajes (en miles de $) Lugar /No. De Justificación** viajes

4

Se requieren para consultar datos en ambiente real y fetuar pruebas de calidad.

Pasajes ($)

Estadía ($)

100.000

50.000

Total días

4

Total

300.000

TOTAL 400.000 800.000 4 1.200.000 ** Se debe justificar cada viaje en términos de su necesidad para el éxito del proyecto

4.7

Tabla 7

Valoración salidas de campo (en miles de $) Ítem Costo unitario Costos salidas de campo. 220.000 TOTAL 220.000

4.8

#

Total 4 4

880.000 880.000

Tabla 8

Materiales y suministros (en miles de $) Materiales* Justificación Valor Materiales requeridos (Papelería) Se requieren para efectuar el diseño y estructuración del 200.000 proyecto. Materiales requeridos Se requieren para efectuar el (Inmobiliario) diseño y estructuración del 2.000.000 proyecto. TOTAL 2.200.000 Pueden agruparse por categorías, ej: vidriería, reactivos, papelería, etc.,

suscripciones a revistas, libros, etc.

4.9

Tabla 9

Bibliografía (en miles de $) Ítem Bibliografía Requerida.

Justificación Valor Se requieren para efectuar investigaciones y estructuración del proyecto.

TOTAL

300.000 300.000

4.10 Tabla 10 Servicios Técnicos (en miles de $) Tipo de servicio Justificación Servicio Conectividad Internet Se requieren para llevar cabo las investigaciones estructuración del proyecto. Servicios Públicos Se requieren para llevar cabo las investigaciones estructuración del proyecto. TOTAL

Valor a y

118.000

a y

354.000 472.000

5. Cronograma Cronograma: Diagrama de Gantt mediante el software Project, se anexa archivo Cronograma.xlsx. Planificador De Proyectos ACTIVIDAD Análisis De La Situación. Selección Y Definición Del Problema Definición De Los Objetivos Del Proyecto Justificación Del Proyecto Análisis De La Solución Cronograma De Trabajo Especificaciones Recursos Humanos, Materiales Y Financieros Producción De Medios Ejecución Del Proyecto Evaluación Del Proyecto Informe Final

Duración del plan Periodo resaltado: 1 INIC DUR INIC DUR PORCENT PERIODOS IO ACI IO ACI AJE 1 2 3 4 5 6 7 8 1 5 1 4 100% 1 6 1 6 100% 2 4 2 5 100% 4 8 4 6 90% 4 2 4 8 85% 4 6 4 6 100% 5 8 5 6 12

8 2 2 5 3

5 8 5 6 12

8 5 6 7 3

90% 60% 75% 75% 50%

6. Impacto – Resultados – Productos

Inicio real

% Completado

Real (fuera del plan)

% Completado (fuera del plan)

9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38

RESULTADO/PRODUCTO ESPERADO

INDICADOR

BENEFICIARIO

Relacionados con la generación de conocimiento y/o nuevos desarrollos tecnológicos

Conducentes al fortalecimiento de la capacidad científica nacional. Dirigidos a la apropiación social del conocimiento

Incidir positivamente en la seguridad alimentaria y nutricional de los trabajadores en Colombia Se trata de modificar hábitos dañinos para nosotros mismo y, por consecuencia, para el lugar en el que laboramos. Debemos buscar nuevas alternativas que cuiden nuestro cuerpo, generen impacto positivo en el medio que nos rodea y promueva un estilo de vida más amigable con el planeta Generar bases que permitan replicar dicha estrategia en otras instituciones. Hacer los cambios necesarios para mejorar nuestro estilo de vida es una decisión personal pero su impacto es colectivo Mejoramiento del conocimiento nutricional en los centros de trabajo. Dar charlas y asesorías por personal profesional sobre la importancia de una buena alimentación Promover la adecuada coordinación de los servicios sociales básicos (educación, salud, agua y saneamiento) y las acciones necesarias para favorecer el aprovechamiento biológico de los alimentos, reducir los problemas de salud debido a la mala alimentación Tratar de evitar el consumo de alimentos ultra procesados ya que, tiene consecuencias significativas en la salud mundial. Los más comunes son la obesidad, diabetes y varios tipos de cáncer Mejoramiento de las prácticas de autocuidado. Estrategias diseñadas e implementadas para garantizar la oferta estable y oportuna de alimentos Es importante informar a la población y generar una cultura de alimentación consciente y toma de decisiones saludables a la hora del consumo de alimentos ultra procesados

Conclusiones.  Mediante el desarrollo de esta activad se nos permitió el correcto análisis e identificación del contenido del curso y sus temáticas, de acuerdo a las indicaciones dadas.  Se logra la correcta realización de los ejercicios planteados, enfocados en el aprendizaje basado en investigación (ABI).  Al analizar la temática planteada en el objetivo general, se puede obtener un análisis que ha permitido generar un espacio crítico y de aplicación en este tipo de procesos.  Mediante el desarrollo de esta actividad se nos permitió la correcta implementación de las terminologías necesarias en este entorno.

Referencias Bibliográficas  Módulo del curso de Seminario de Investigación. UNAD. Bogotá. D.C. Consultado De: http://campus07.unad.edu.co/ecbti42/course/view.php?id=34  Yuni, J. A., & Urbano, C. A. (2014). Técnicas para investigar: recursos metodológicos para la preparación de proyectos de investigación. pp 7 – 26. Córdoba, Argentina: Editorial Brujas. Recuperado de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2051/.aspx?direct=true&db=nlebk& AN=847671&lang=es&site=eds-live  INSST (Instituto Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo). (2011). Promoción de la Salud en el Trabajo. 2018/11, de insht Sitio web: http://www.insht.es/portal/site/PromocionSalud/menuitem.084224e92eb1cb ede435b197280311a0/?vgnextoid=ef2fa0932f5f4310VgnVCM10000081301 10aRCRD&vgnextchannel=784e8581a9b2c210VgnVCM1000008130110aR CRD

 Elisa Escorihuela. (2018/03). 8 Consejos de alimentación saludable en el trabajo. 2018/11, de prevensystem Sitio web: http://www.prevensystem.com/internacional/322/noticia-8-consejos-dealimentacion-saludable-en-el-trabajo.html  Chau Gluten. (2016/04). Alimentos ultraporocesados y el impacto social. 2018/11, de chaugluten Sitio web: http://www.chaugluten.com/alimentosultraporocesados-y-el-impacto-social/  Flor Carreño. (2017/05). Un estilo de vida saludable tiene un impacto positivo en el entorno. 2018/11, de agenciaeluniversal Sitio web: http://agenciaeluniversal.mx/productos/comunicado/2538