Fenomenos Antropicos Ii. Sanitario Ecologicos 6v2i8

PROPOSITO Como parte de la gestión integral de riesgos, es necesario que conozcas todos los fenómenos que puedan generar desastres o representen un riesgo para la población. Los fenómenos antrópicos son generados por el humano, por lo tanto, la prevención cobra relevancia, ya que el humano tiene la capacidad de evitarlos o minimizarlos. Los fenómenos sanitario-ecológicos se encuentran dentro de esa clasificación. En esta asignatura estudiarás el origen de estos fenómenos, en qué consisten, sus causas y consecuencias, así como algunas acciones de prevención que los gobiernos están poniendo en práctica para atenuar los efectos de éstos en la población. Además, identificarás algunas acciones que competen a los ciudadanos, y que pueden realizar en su cotidianidad, para contrarrestar los efectos de los fenómenos sanitarioecológicos. En esta materia te percatarás de la complejidad que involucra este tipo de fenómenos, dada la estrecha relación entre la naturaleza y la especie humana. Al finalizar la asignatura, serás capaz de identificar los diferentes tipos de fenómenos sanitario-ecológicos, como son: 1. Contaminación ambiental, que a su vez comprende temas específicos:  Contaminación del aire  Contaminación del agua  Contaminación del suelo  Contaminación de los alimentos 2. Las plagas  Plagas agrícolas que pueden generar pérdidas en cosechas y ganado  Plagas de animales que son vectores de enfermedades epidémicas 3. Epidemias que pueden ocasionar gran mortandad en la población También abordaremos las causas, consecuencias, medidas de prevención y autoprotección en el caso. Deseamos que los contenidos te inviten a seguir investigando y profundizando en los temas.

COMPETENCIAS Competencia Al término de la asignatura el estudiante logrará: 

Identificar los fenómenos sanitario-ecológicos para proponer acciones de prevención ante situaciones de riesgo conociendo las características, tipos y consecuencias de su impacto en una comunidad o región.

Elementos de competencia Al término de las sesiones el estudiante logrará:        

Reconocer la dinámica de las poblaciones, las relaciones entre ellas y con el ambiente. Definir los fenómenos antrópicos sanitario-ecológicos y cómo se clasifican. Indicar las causas de la contaminación del aire y sus efectos en la población urbana, así como las medidas de prevención. Identificar las causas de la contaminación del agua y sus efectos en la población, así como las medidas de prevención. Señalar las causas de la contaminación del suelo y sus efectos en la población. Identificar los tipos más comunes de contaminación de alimentos para prevenir efectos en la salud de la población. Indicar los tipos de plagas más recurrentes que afectan al ser humano y las medidas para prevenirlas. Reconocer los tipos de epidemias más comunes que se pueden presentar en México.

TEMARIO 1. Ecología  

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Ecosistema Ciclos Biogeoquimicos o Ciclo del agua  Fases del ciclo del agua o Ciclo del carbono Dinámica poblacional Interrelaciones de las diferentes especies dentro del ecosistema o Relaciones Inter-específicas de la comunidad

2. Conceptos Fundamentales  

¿Qué son los fenómenos sanitario-ecológicos? ¿Cómo prevenir los Riesgos Sanitario-Ecológicos?

3. Contaminación del Aire     

Antecedentes Causas de la contaminación del aire Consecuencias de la contaminación del aire Identificación de la contaminación del aire Acciones de prevención

4. Contaminación de agua     

Antecedentes Causas de la contaminación del agua Consecuencias de la contaminación del agua Identificación de la contaminación del agua Acciones de prevención

5. Contaminación del suelo     

Antecedentes Causas de la contaminación del suelo Consecuencias de la contaminación del suelo Identificación de los suelos contaminados o Evaluación preliminar del sitio o El reconocimiento del sitio Acciones de prevención

6. Contaminación de los alimentos    

Antecedentes o Contaminación química de los alimentos o Contaminación biológica de los alimentos Causas de la contaminación de alimentos Consecuencias de contaminación de alimentos Acciones de prevención

7. Plagas       

Antecedentes Plagas en los cultivos y granos Plagas de fauna urbana Plagas como vectores de enfermedades Causas del origen de las plagas Identificación de plagas Consecuencias de la presencia de plagas

8. Epidemias      

Antecedentes Causas del origen de las epidemias Identificar brotes de epidemias Consecuencias de una epidemia Prevención de epidemias Acciones mundiales existentes para la prevención de epidemias

1 ECOLOGIA En este tema encontrarás algunos conceptos generales de ecología; información necesaria para que comprendas los diferentes fenómenos sanitario-ecológicos, los cuales son consecuencia del acelerado deterioro ambiental y del desequilibrio ecológico provocado, entre otras causas, por las distintas actividades humanas y el rápido crecimiento demográfico. Más adelante retomarás estos conceptos, para que reconozcas, de manera específica, cada uno de los fenómenos sanitario-ecológicos, como la contaminación ambiental, las plagas y las epidemias. Para iniciar el estudio de este tema, necesitas conocer el significado de ecología. Esta palabra viene del griego oikos que significa “lugar para vivir” o “casa”; y de logos, que significa “estudio”. En otras palabras, es la ciencia que estudia las relaciones que los seres vivos, incluida la especie humana, mantienen entre sí y con su ambiente. El significado de ecosistema tiene que ver con la raíz oikos (casa), y sistema, que significa “conjunto de elementos que se encuentran interrelacionados y que interactúan entre sí”. Entonces tenemos que el ecosistema es el sistema biológico donde interactúan todas las especies con el medio en el que viven, por lo que es el objeto de estudio de la ecología.

Estudio de la ecología

Tú y tu familia forman parte de un sistema, en el que necesitan del ambiente (aire, agua, casa para descansar y refugiarte de las inclemencias del tiempo) y de otras personas para satisfacer algunas necesidades, como comida, vestido, transporte, etcétera. Todas estas relaciones que mantienes con los demás seres vivos las estudia la ecología a partir del nivel de organización del ecosistema. Sin embargo, debido a la complejidad de un ecosistema, esta disciplina necesita analizar primero las relaciones que se presentan entre los individuos de una población y después, desde un nivel superior, en una comunidad, para poder establecer generalidades del ecosistema. Es importante que conozcas los niveles de organización de los seres vivos, comenzando desde el más pequeño, individuo u organismo, población, comunidad, ecosistema, bioma (conjunto de ecosistemas) y biosfera, debido a la gran complejidad de relaciones que se establecen entre todos estos elementos. Sin embargo, el enfoque de este tema se centrará en el ecosistema.

ECOSISTEMA: A medida que te introduzcas en el tema, ampliarás tu panorama. De acuerdo con la definición de ecosistema que te mencionamos anteriormente, ahora te enunciamos los componentes más importantes de éste:   

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Población: grupo de organismos de la misma especie. Comunidad: conjunto de poblaciones de diferentes especies que interaccionan entre sí. Factores abióticos (inanimados): se refiere a los elementos físicos que dan sustento y hogar a los seres vivos. Algunos de los factores abióticos más importantes, que determinan las condiciones climáticas a las que las especies se han adaptado durante el desarrollo de cada ecosistema son humedad, temperatura, corrientes atmosféricas (vientos), corrientes marinas, nutrientes (carbono, potasio, nitrógeno, fósforo, etcétera), tipo de suelo, pendientes de terreno, entre otros. Los flujos de materia: específicamente de nutrientes, se llevan a cabo a través de los ciclos biogeoquímicos, que son parte importante en las interrelaciones de las comunidades y el medio, ya que permiten que los nutrientes recirculen y estén disponibles para el uso de otros organismos

CICLOS BIOGEOQUÍMICOS: Los ciclos biogeoquímicos se refieren a los procesos naturales que permiten la recirculación de los elementos esenciales en diferentes formas químicas, desde el medio ambiente hacia los organismos vivos y luego a la inversa. Estos ciclos son muy importantes, ya que sin ellos los nutrientes se agotarían y la vida en el planeta desaparecería. Algunos de estos ciclos son el del carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo, azufre y agua (hidrológico). Para una mejor comprensión de estos procesos, a continuación encontrarás una descripción más precisa de dos de estos ciclos biogeoquímicos: el del agua, porque es medio esencial para el movimiento de nutrientes dentro y fuera de los ecosistemas; y el del carbono, que constituye la base bioquímica de la vida.

CICLO DEL AGUA: El ciclo del agua es uno de los más importantes porque el agua está directamente vinculada con el proceso de la vida. La vida inició en el mar y todos los seres vivos están formados por aproximadamente 70% de agua, por ello es necesario que conozcas este ciclo. } El ciclo hidrológico es una secuencia de fenómenos que permiten la circulación continua del agua en la Tierra. La lluvia, el granizo, la formación de nubes y la aparición de niebla son fenómenos con los que tú estás familiarizado y son muestra de que el ciclo del agua está llevándose a cabo. La energía solar y la gravedad, como parte del movimiento del ciclo, son los responsables de cambiar los estados físicos del agua (sólido, líquido y gaseoso) y de desplazar grandes cantidades de ésta entre los océanos, el aire y la tierra.

Fases del ciclo del agua: Es recomendable que visualices claramente las fases principales del ciclo, para que más adelante comprendas mejor las causas de algunos fenómenos sanitario-ecológicos. A continuación se resumen:     

Evaporación: en esta fase, cuando la temperatura del ambiente es cálida por efecto de la radiación solar, el agua en estado líquido de la superficie de la Tierra se convierte en vapor de agua. Condensación: cuando la temperatura del ambiente es fría, el vapor de agua se convierte en gotas de líquido, formando así las nubes o la niebla. Precipitación: proceso por el cual regresa el agua a la tierra bajo la forma de rocío, lluvia, granizo o nieve. Escurrimiento: el agua se mueve desde la tierra hacia el mar formando ríos, o bien, desde la tierra hacia el suelo; donde es almacenada y regresa eventualmente a la superficie, formando lagos, arroyos y océanos. Transpiración: en las plantas, el agua es absorbida por las raíces, llega hasta las hojas, una parte es utilizada en la fotosíntesis y la demás se evapora a la atmósfera.

El ciclo del agua inicia cuando la energía solar convierte el agua de los mares, corrientes fluviales y lagos en vapor de agua por la fase de evaporación. Por otro lado, el viento y las masas de aire transportan este vapor sobre varias partes de la superficie terrestre. Cuando disminuye la temperatura en algunas partes del planeta, el vapor de agua se condensa y se forman gotas de agua que se aglomeran como nubes o niebla. Eventualmente, las gotas se combinan y llegan a ser lo suficientemente pesadas para caer a la tierra o al océano en forma de lluvia. Parte del agua que regresa a la superficie de la tierra como precipitación queda retenida en los glaciares en forma de nieve. Otra parte de masa de agua queda sobre la tierra en forma de arroyos, lagos y ríos; los ríos la conducen de regreso al océano y así se cierra el ciclo.

Ciclo del agua

Es importante que tomes en cuenta que también la tierra absorbe grandes cantidades de agua, las cuales se infiltran en las capas superficiales y subterráneas del suelo, formando así los mantos freáticos o ríos subterráneos; éstos fluyen hacia los lugares más bajos, donde aflora o llega al mar.

Aguas subterráneas

Otra función importante del agua es transportar nutrientes. Sin embargo, esta misma función también permite transportar contaminantes, tanto químicos como biológicos, que pueden ser causa de alteraciones en el equilibrio del ecosistema. Debes recordar la importancia que tiene el agua para toda vida en el planeta. Todos los seres vivos están conformados, en promedio, por 70% de agua, lo que implica también que lo seres vivos, como tú, participan en el ciclo; por ejemplo, cuando tomas agua y la desechas en forma de orina. La mala calidad del agua pone en peligro la salud y la vida de los seres vivos, incluyendo al ser humano, por lo que se trata de un elemento muy importante para la identificación de los fenómenos sanitario-ecológicos.

CICLO DEL CARBONO: Otro ciclo esencial que debes comprender es el del carbono: ciclo biogeoquímico por el cual este elemento se intercambia entre los seres vivos, los océanos, el suelo y la atmósfera del planeta. El carbono se combina con otros elementos para dar lugar a dos tipos de compuestos: orgánicos (como los azúcares, carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos necesarios para todos los organismos) e inorgánicos, presentes en las rocas como carbonatos o en la atmósfera como dióxido de carbono (CO2). Es importante que consideres que existen dos mecanismos generales del ciclo biogeoquímico del carbono: el ciclo geoquímico y el biológico, que operan de manera conjunta, pero a diferente velocidad. Además de los procesos naturales, la intervención humana, por medio de diversas actividades industriales, contribuye a la acumulación del CO2 en la atmósfera, cuya presencia, al ser considerado un gas de efecto invernadero, es fundamental en la regulación de la temperatura del planeta.

Ciclo de carbono

A continuación te hablaremos de las dinámicas poblacionales, que son parte importante de los ecosistemas.

DINÁMICA POBLACIONAL: Para que te involucres en el tema de cómo funciona el ecosistema o “la gran casa” es necesario analizar a sus integrantes. Empezamos por definir a la población, que se refiere a todos los de una especie que comparten el mismo espacio y tiempo, realizan intercambio genético y comparten la misma región geográfica y ambiental. Los factores que determinan el tamaño de una población son los siguientes:

Los nacimientos

La inmigración (Integracion de a la población)

La emigración (Salida de Individuos de la población)

La muerte

La dinámica poblacional implica no sólo conocer el tamaño y la estructura de la población, sino, lo más importante, saber la forma y la intensidad en que ésta cambia y se renueva para comprender la interacción entre las especies. Por ejemplo, en la siguiente figura puedes observar cómo cambia la población del lince en función de la población de liebres a través del tiempo, así se puede conocer cómo se equilibran las poblaciones unas a otras.

INTERRELACIONES DE LAS DIFERENTES ESPECIES DENTRO DEL ECOSISTEMA: En la naturaleza existe una interacción constante entre todas sus partes. En este caso revisarás las interrelaciones entre las especies de un ecosistema y las consecuencias del desequilibrio ecológico, que es resultado de la alteración de esas interrelaciones.

Plagas que afectan a los cultivos

Esto puede provocar, por ejemplo, el incremento de una población de una especie en particular, la cual puede convertirse en plaga y ser nociva para las cosechas o para la salud del humano. Las comunidades se asocian a altas densidades de población de una gran diversidad de especies, lo cual se traduce en una intensa competencia por espacio, alimento, luz, oxígeno, etcétera. Esto es importante para que comprendas las interrelaciones entre las especies y el ambiente. Muchas especies, sobre todo de mamíferos, integran poblaciones en donde la aglomeración es una situación normal, lo cual propicia la interacción como:   

Garantía de que en la zona existen condiciones adecuadas para el desarrollo de los organismos durante las primeras etapas del ciclo de vida. Control del micro-ambiente, al atenuarse variaciones extremas en parámetros ambientales como temperatura, humedad y exposición directa a los rayos solares. La reproducción con el mínimo desperdicio de material genético.

De acuerdo con el tipo de alimentación de las especies de un ecosistema, existen diferentes niveles tróficos:  



Autotrofos: Son aquellos organismos que sintetizan su alimento a partir de sustancias inorgánicas, mediante un proceso llamado fotosíntesis. En este grupo se encuentran las plantas y los organismos quimiotróficos (los que se alimentan de sustancias inorgánicas). Heterotrofos: Son organismos que requieren de compuestos orgánicos elaborados para su alimentación, dependen por consiguiente de otro ser vivo. Incluyen a los fitófagos (comen plantas), carnívoros (comen carne), omnívoros (comen plantas, animales, frutos, etcétera), saprofitos (comen cadáveres) y detritívoros (comen materia orgánica, que es la que dejan los saprofitos). Mixótrofos: Son organismos que pueden realizar los dos tipos de nutrición, autótrofa (producen su propio alimento) y heterótrofa (se alimentan de organismos o materia orgánica externa a ellos). Ejemplo de ellos son algunos flagelados, que en presencia de luz realizan función fotosintética y en la oscuridad capturan partículas alimenticias.

RELACIONES INTER-ESPECÍFICAS: Las relaciones inter-especificas son aquéllas que se dan entre organismos de especies diferentes, las cuales pueden derivar a que alguna de ellas tenga un beneficio o, al contrario, que conlleve a una amenaza para su propia existencia. A continuación se define cada una de ellas: La competencia se da cuando dos o más poblaciones tienen necesidades comunes de espacio o alimento. Por ejemplo, las ostras y mejillones incrementan la competencia por el sustrato y El mutualismo es una relación donde el crecimiento el alimento debido a la distribución de espacio para fijarse a una y sobrevivencia de dos poblaciones se ve favorecida superficie sólida. por la interrelación que existe entre ambas.

Mutualismo

Competencia

El amensalismo es cuando una población inhibe a El comensalismo se presenta cuando una especie resulta otra sin ser beneficiada por este hecho; este tipo de beneficiada por la relación que establece con otra, sin relación se puede presentar en forma de exclusión ocasionarle a ésta ningún malestar. o antibiosis. Entre los principales organismos productores de sustancias antibióticas están los hongos, las bacterias y las algas.

Amensalismo

Comensalismo

La depredación consiste en que la población de una especie se alimenta de otra, estableciendo una relación predador-presa en la cual la densidad de la población de la presa está regulada por El parasitismo incluye aquellos casos en los que la del predador. dos poblaciones se desarrollan en estrecha asociación, una especie es perjudicada y la otra beneficiada (relación hospedero-parásito).

Parasitismo

Depredación Generalmente, los ecosistemas llegan a establecer un equilibrio entre todos sus componentes, pero cuando los cambios son drásticos, si los organismos no son capaces de adaptarse con la rapidez que exige el cambio, se conduce a la desaparición de las especies más vulnerables y se presentan cambios drásticos en las relaciones alimentarias, teniendo como consecuencia un desequilibrio en el ecosistema. En el siguiente diagrama se representa de manera gráfica las grandes e “invisibles” interrelaciones del ecosistema (estructura y función).

Huber-Sannwad et ál. (2007). Modelo Conceptual sobre las interrelaciones

Sin embargo, la especie humana, que está en la cúspide de todos los ecosistemas, ha tenido la habilidad de cambiar su entorno para su comodidad. Desafortunadamente, la especie humana no ha tenido la suficiente conciencia de las consecuencias del desequilibrio ecológico que está ocurriendo en el planeta y, como resultado, se están presentando los fenómenos sanitario-ecológicos. Por ello, la importancia de estudiar ecología, ya que nos explica cómo funciona la naturaleza para mantenerse en equilibrio por medio de los ciclos, flujos, relaciones, de todos sus componentes etcétera. Estas herramientas son la base para comprender el origen de los riesgos sanitario-ecológicos y cómo prevenirlos.

2 CONCEPTOS FUNDAMENTALES ¿QUÉ SON LOS FENOMENOS SANITARIO-ECOLOGICOS?: Para el inicio del tema es necesario definir el concepto Fenómeno Sanitario-Ecológico; el cual se precisa en la Ley General de Protección Civil de 2012 como: Agente perturbador que se genera por la acción patógena de agentes biológicos que afectan a la población, a los animales y a las cosechas, causando su muerte o la alteración de su salud. Las epidemias o plagas constituyen un desastre sanitario en el sentido estricto del término. En esta clasificación también se ubica la contaminación del aire, agua, suelo y alimentos (LGPC, 2012). La asignatura que estás cursando aborda al fenómeno antrópico, el cual se define como un agente perturbador producido por la actividad humana. Con el desarrollo de los temas, esperamos que te quede claro por qué los fenómenos sanitarioecológicos se encuentran en esa clasificación. Para comprender el alcance de este fenómeno, recuerda que los ecosistemas son sistemas biológicos donde interactúan todas las especies con el medio en el que viven, en el cual se establece una interdependencia y un equilibrio entre todos los del ecosistema. Clasificación de los fenómenos sanitario-ecológicos

La especie humana es miembro de muchos de los ecosistemas del planeta, por lo tanto, ha tenido la capacidad de influir en éstos debido a su gran habilidad de adaptación a todos los ambientes, incluso los ha transformado, por lo que muchos han cambiado.

Uno de estos efectos del comportamiento humano es la contaminación, la cual se define como un cambio indeseable en las características físicas, químicas o biológicas del ambiente natural, producido sobre todo por la actividad de la especie humana. La contaminación en un sentido práctico es el resultado de la ineficiencia de los procesos desarrollados por el humano, ya que la extracción de materias primas, la fabricación de un producto, la energía necesaria para el proceso de fabricación, la distribución de productos, los envases y empaques para su comercialización y el producto mismo generan una considerable cantidad de desperdicios (aguas residuales, emisiones a la atmósfera, residuos sólidos) que la naturaleza no tiene la capacidad de degradar debido a las características químicas complejas de éstos, permaneciendo en el ambiente durante años.

Contaminación de ríos por basura

El rápido crecimiento poblacional y los patrones de consumo han propiciado la sobreexplotación de los recursos naturales, lo cual, aunado al desarrollo industrial y económico, ha generado la extracción de materias primas para la fabricación de satisfactores, los cuales a su vez generan desperdicios cuyo destino es el ambiente. La contaminación del agua, aire y suelo son los principales problemas a los que se enfrenta la especie humana en la actualidad. Seguramente en el lugar que habitas estarás sintiendo los efectos de la contaminación ambiental, que de no disminuir puede traer consecuencias importantes. En las últimas décadas se han empezado a sufrir las consecuencias de este deterioro ambiental, el cual rebasa las fronteras de un país, volviéndose un problema mundial.

Contaminación ambiental

Cuando existe un cambio irreversible dentro del ecosistema, como la contaminación de algunos factores abióticos (agua, aire y suelo), entonces ocurre un desequilibrio ecológico y, como consecuencia de éste, tenemos plagas, epidemias, extinción de especies, sequias, etcétera; lo cual pone en peligro a la misma especie humana.

Consecuencias del desequilibrio ecológico

El ser humano ha tratado a la naturaleza como una entidad separada de él. Sin embargo, necesitamos comprender que formamos parte integral de muchos ecosistemas terrestres, acuáticos y aéreos; en los cuales los componentes, tanto físicos como biológicos (incluyendo a la especie humana) están interrelacionados y son interdependientes. Esta noción de separación es responsable, en parte, del deterioro actual del planeta Tierra.

¿CÓMO PREVENIR LOS RIESGOS SANITARIO-ECOLÓGICOS?: La fracción II del Artículo 4° de la Ley de Protección Civil menciona la “promoción de una cultura de responsabilidad social dirigida a la protección civil con énfasis en la Prevención y autoprotección respecto de los riesgos y peligros que representan los agentes perturbadores y su vulnerabilidad” (Ley General de Protección Civil, 2012). En el caso de los Riesgos Sanitario-Ecológicos, la responsabilidad de la prevención es a través de la concientización de la población, para que ella tome medidas para evitar contaminar el ambiente. Por ello, debes ser consciente que tú formas parte de los ecosistemas y que tus acciones repercuten en éstos, ya sea de manera benéfica o perjudicial.

3 CONTAMINACION DEL AIRE ANTECEDENTES: La contaminación del aire representa una amenaza para la salud humana debido a que el aire constituye uno de los recursos básicos de todo ser vivo. Cada minuto, una persona respira en promedio 17 veces, entre inhalar y exhalar se puede consumir aproximadamente 1/2 litro de aire. El aire es una mezcla homogénea de gases y partículas en suspensión. La composición natural del aire comprende nitrógeno (N2), oxígeno (O2), argón (Ar), así como otros componentes naturales. Se define al aire contaminado como aquél en cuya composición existen una o varias sustancias extrañas en cantidades y en un periodo de tiempo que pueden resultar nocivas para el humano, los animales y las plantas.

Componente

Concentración en (%/vol.)

Nitrógeno

78.08

Oxígeno

20.95

Argón

0.93

Dióxido de carbono

0.03

Composición del aire expresada como porcentaje en volumen

CAUSAS DE LA CONTAMINACIÓN DEL AIRE: El aire se puede contaminar por dos tipos de factores: naturales, como incendios forestales, erupciones volcánicas y radiaciones solares; y por actividades humanas, fuente de la mayor proporción de contaminación.

Contaminación por vehículos

El aire se contamina, principalmente, por los procesos de combustión de los diferentes tipos de transportes (automóviles, camiones, autobuses, motocicletas, ferrocarriles y aviones) y de las emisiones industriales, como las del ramo petroquímico y minero. Por lo tanto, las zonas más contaminadas son las urbanas, debido a que la generación de dichos contaminantes se concentra en esas regiones geográficas. Si te encuentras en alguna ciudad o cercano a alguna de ellas, seguramente notarás los efectos de la contaminación del aire, como la irritación en tus ojos.

Las partículas sólidas que existen en la atmósfera son generadas por la combustión del carbón y el combustóleo en hornos estacionarios, y por la combustión de la gasolina y diésel en los motores de fuentes móviles. Los procesos de fabricación como el molido, fundición y trituración, también contribuyen a la contaminación del aire. De acuerdo con el origen de emisión de los contaminantes del aire, éstos se pueden clasificar en contaminantes primarios y secundarios.

Los contaminantes primarios son aquéllos que se emiten a la atmósfera directamente de la fuente y no reaccionan en el ambiente, ya que son compuestos muy estables. Pueden ser gaseosos o particulados. Entre este tipo de contaminantes se encuentran los óxidos de carbono; dióxido y monóxido de carbono (CO2 y CO respectivamente), de azufre (SOx), de nitrógeno y los compuestos halogenados; así como los compuestos orgánicos volátiles (COV), que son más tóxicos. Contaminación del aire

Por su parte, los contaminantes secundarios son aquellos compuestos que se forman en la atmósfera a partir de los contaminantes generados de la combustión. Ejemplos de contaminantes secundarios son los oxidantes fotoquímicos como los óxidos de nitrógeno (NOx) y el ozono (O3), que es el componente principal del llamado esmog fotoquímico. También se pueden tomar como contaminantes secundarios a los ácidos nítricos y sulfúricos, los cuales se originan de compuestos oxidados de nitrógeno y azufre que reaccionan con la humedad del ambiente.

Contaminación del aire por el sector industrial

CONSECUENCIAS DE LA CONTAMINACION DEL AIRE: Los contaminantes del aire representan un peligro para la salud de la población. Por lo general se trata de poblaciones urbanas y cercanas a las zonas industriales. A continuación se dará una breve explicación de los más importantes.

ÓXIDOS DE NITRÓGENO (NOX): De los óxidos de nitrógeno (NOX), el óxido nítrico (NO) y el dióxido de nitrógeno (NO2) son los contaminantes más importantes del aire. Se forman en el proceso de combustión, cuando el nitrógeno se combina con el oxígeno a elevadas temperaturas. Una pequeña cantidad de estos óxidos también es liberada en las industrias que emplean o fabrican ácido nítrico (HNO3). Específicamente, el dióxido de nitrógeno (NO2) actúa como un fuerte irritante y, además, puede reaccionar con la humedad presente en la atmósfera para formar ácido nítrico (HNO3).

MONÓXIDO DE CARBONO (CO): El monóxido de carbono (CO) es un gas incoloro e inodoro generado, principalmente, por la combustión incompleta en motores de automóviles y unidades de calefacción. Es muy estable y tiene una vida media en la atmósfera de dos a cuatro meses. Muchos estudios demuestran que altas concentraciones de CO pueden causar asfixia y la muerte.

ÓXIDOS DE AZUFRE (SOX): Los óxidos de azufre (SOX) provienen del consumo de combustibles que contienen azufre. Algunos compuestos de azufre se liberan a la atmósfera durante el procesamiento de minerales donde se utiliza ácido sulfúrico. El dióxido de azufre y trióxido de azufre son los óxidos dominantes del azufre presentes en la atmósfera. Los SOX, en combinación con las partículas y la humedad del aire, producen los efectos más perjudiciales atribuidos a la contaminación atmosférica del aire, por ejemplo, el SO2 provoca bronco-constricción y el ácido sulfúrico es un irritante mucho más potente para el humano que el SO2.

OZONO (O3): El ozono (O3) reacciona con mucha facilidad y se combina con casi todas las sustancias que entran en o con él. Es irritante para el sistema respiratorio, ya que produce constricción del pecho e irritación de la membrana mucosa y ocasiona dolores de cabeza, dificultad para respirar e irritación ocular. Por otra parte, cuando la luz solar llega a la Tierra, calienta su superficie, la cual irradia este calor como radiación infrarroja. El vapor de agua junto con el CO2 y, en menor proporción, otros gases atmosféricos como metano, óxido nitroso, clorofluorocarbonos y el O3, absorben parte de la energía irradiada, en lugar de dejarla pasar por la atmósfera hacia el espacio, lo cual provoca un aumento de la temperatura del planeta. Esto genera el fenómeno conocido como efecto invernadero que, además, contribuye al cambio climático.

IDENTIFICACIÓN DE LA CONTAMINACIÓN DEL AIRE: Existen diversos tipos de contaminantes del aire. Para identificarlos, estudiarlos y normarlos se han clasificado tomando en cuenta si se tiene valores normados por autoridades federales o no:

Contaminantes criterio (normados)

Contaminantes peligrosos (no normados)

Son aquéllos de los que se han emitido normas de calidad del aire como CO, SOx, NOx, O3, SO, benceno y partículas; es decir, se han establecido normas que regulan su concentración en el ambiente, como criterio de calidad del aire.

Incluyen a los compuestos orgánicos volátiles (COV), el asbesto, el cloruro de vinilo y el mercurio. Para éstos no se ha establecido una norma, pero se sabe de su peligrosidad para la salud humana.

La única manera de saber si el aire está contaminado es llevar a cabo las mediciones de los contaminantes criterio a través de instrumentos de precisión, los cuales proporcionan los resultados de los niveles de contaminación al centro de análisis y coordinación del centro de monitoreo del aire de la ciudad que se está monitoreando. Generalmente, en las grandes ciudades se tiene una red de monitoreo del aire, la cual depende de la necesidades de la propia ciudad, ya sea por actividades industriales, por tráfico de vehículos o incluso por actividad volcánica. El objetivo principal de esta red es vigilar la contaminación atmosférica y establecer medidas preventivas en caso de contingencia ambiental. Para conocer la calidad del aire en una ciudad, es recomendable que revises los avisos de la red de monitoreo de calidad del aire de tu estado. Por ejemplo, en la Ciudad de México el Simat (Sistema de Monitoreo Atmosférico) es el medio donde puedes consultar las concentraciones de los principales contaminantes. El Simat reporta el contaminante más alto a través del Índice Metropolitano de la Calidad del Aire (Imeca), cuya metodología transforma a una escala adimensional las concentraciones de los contaminantes y que sirve como criterio para informar a la población (Gobierno del Distrito Federal, 2006). Es recomendable que identifiques cuál es la instancia encargada de monitorear la calidad del aire del lugar donde vives, para que puedas obtener la información pertinente y tomar las medidas necesarias en caso de altos índices de contaminantes.

Ciudad con Smog

ACCIONES DE PREVENCION: En la fracción III del capítulo 4 de la Ley General de Protección Civil se dice que es obligación del Estado, en sus tres órdenes de gobierno, reducir los riesgos sobre los agentes afectables y llevar a cabo las acciones necesarias para la identificación y el reconocimiento de la vulnerabilidad de las zonas bajo su jurisdicción; por lo que, en caso de contaminación del aire, las autoridades de cada municipio tienen la responsabilidad de contar con el monitoreo de calidad del aire (Ley General de Protección Civil, 2012). Mediante los procesos de precipitación, oxidación y absorción, la atmósfera se puede limpiar por sí sola, entonces los contaminantes se transfieren a los océanos y al suelo; sin embargo, la tasa a la que se descargan a la atmósfera, en regiones densamente pobladas, excede la tasa de limpieza de ésta. Para evitar la contaminación del aire, se emplean diferentes equipos para tratar las emisiones gaseosas de las industrias, antes de descargarlas a la atmósfera. El tratamiento de limpieza para las emisiones de aire se divide en equipos para partículas y para gases. Estos equipos se utilizan en las instalaciones industriales. En el caso de los medios de transporte, se emplean principalmente diferentes tipos de filtros para partículas, humos y vapores, así como los convertidores catalíticos. En la fracción II del artículo 4 de la Ley de Protección Civil se menciona la “promoción de una cultura de responsabilidad social dirigida a la protección civil con énfasis en la Prevención y autoprotección respecto de los riesgos y peligros que representan los agentes perturbadores y su vulnerabilidad” (Ley General de Protección Civil, 2012). Por lo tanto, los ciudadanos podemos evitar la contaminación para minimizar los daños por contaminación del aire, ahorrando luz eléctrica, que es generada por combustibles fósiles que contaminan el aire. Además, puedes seguir las siguientes medidas:         

No uses el automóvil cuando las distancias son cortas. Báñate con el agua templada o fría si es posible. No uses microondas para calentar, usa preferentemente la estufa. Cambia tus focos normales por focos de consumo bajo. Si las luces no se ocupan, ten la precaución de apagarlas. Desconecta los aparatos electrodomésticos cuando no estén en uso. Evita usar recipientes desechables y cuando lo hagas reutilízalos. Cuando hagas tus compras, lleva tus propias bolsas de tela. Usa calentadores solares.

La llamada Revolución Industrial dio origen a una industrialización acelerada, creando muchos satisfactores a las comunidades humanas (como los medios de transporte), pero con un costo alto. Las consecuencias de la contaminación del aire están teniendo efectos en la salud de la población a largo plazo, por eso es importante que prestes atención al uso racional de los recursos naturales y de los avances tecnológicos.

4 CONTAMINACION DEL AGUA ANTECEDENTES: Como ya viste en el tema 1, el agua es un recurso esencial para la vida que se encuentra distribuida en aguas superficiales y subterráneas en forma de ríos, arroyos, estuarios y mantos acuíferos. Es un recurso indispensable para lograr cierto nivel de desarrollo para cualquier país y es utilizado para diferentes fines: consumo humano, riego agrícola, elaboración de alimentos, acuicultura, recreación, producción de energía eléctrica, actividades industriales y navegación, entre otros. El agua tiene un ciclo natural en donde existe un proceso de recarga y uno de descarga, entre ambos procesos debe existir un equilibrio. Sin embargo, en la actualidad se extrae mayor cantidad de agua de la que se recarga, lo que genera una sobre explotación. Por otro lado, el agua se contamina por el ingreso de sustancias ajenas a ella, las cuales modifican sus propiedades fisicoquímicas y afectan su calidad, lo que perturba la salud pública y los ecosistemas. Si bien México cuenta con suficiente volumen de agua para satisfacer las demandas de abastecimiento de sus sectores, el creciente deterioro de la calidad limita sus posibilidades de uso, altera el equilibrio ecológico del ecosistema acuático e incrementa sustancialmente el riesgo de dañar la salud de la población.

CAUSAS DE LA CONTAMINACIÓN DEL AGUA: Los ríos, arroyos y lagos tienen la capacidad de purificarse por sí solos a través de la descomposición natural de compuestos orgánicos (acción microbiana), siempre y cuando las descargas de los compuestos sean esporádicas y en pequeñas concentraciones para alcanzar el equilibrio ecológico del sistema. Sin embargo, el ser humano ha incrementado las descargas de sustancias a los cuerpos de agua, generando su contaminación, que se traduce en la pérdida de capacidad para su autodepuración e incapacidad de sustentar la vida (peces, algas, etcétera). Residuos que causan contaminación de agua

Las fuentes de contaminación del agua se atribuyen generalmente a tres sectores: al sector social, debido a la generación de residuos de origen doméstico y público; al sector agropecuario, principalmente, por el uso de plaguicidas y abonos químicos; y al sector industrial, por generar desechos peligrosos que son vertidos directamente a los sistemas de drenaje o ríos. Es importante hacer la diferencia entre el agua superficial, que se contamina principalmente por el vertido de aguas residuales industriales y domésticas, así como por la mala disposición de residuos; y el agua subterránea, que se contamina indirectamente por la disposición de residuos peligrosos, por derrames accidentales de sustancias peligrosas, por la aplicación de plaguicidas u otros químicos que contaminan al suelo y al subsuelo, o sea, que migran a través del suelo hasta llegar al agua subterránea. Se considera que el agua está contaminada cuando se encuentran concentraciones altas de sustancias extrañas a las establecidas por las normas de cada país, que perjudican la calidad del agua y afectan el equilibrio ecológico de los ecosistemas acuáticos. Existen diversos indicadores para evaluar la calidad del agua, como el pH (grado de acidez o alcalinidad), materia orgánica, sólidos suspendidos, compuestos orgánicos e inorgánicos, metales pesados, colorantes, compuestos inorgánicos, grasas, aceites, plaguicidas y microorganismos patógenos.

En el siguiente diagrama puedes observar el proceso que puedes seguir para la identificación de las fuentes de contaminación del agua.

Diagrama de flujo para determinar las causas de contaminación de un cuerpo receptor

CONSECUENCIAS DE LA CONTAMINACIÓN DEL AGUA: Como te hemos mencionado, el agua es un líquido vital para la vida en el planeta y un recurso no renovable. Por ello, las consecuencias de su contaminación pueden llegar a ser catastróficas, pues los contaminantes que llegan al agua superficial y subterránea modifican sus características fisicoquímicas, lo que provoca un deterioro o destrucción de la vida acuática, dañando la vida silvestre y, con ello, poniendo en peligro la salud humana. En la siguiente tabla puedes observar algunos ejemplos de los efectos de la contaminación del agua en la salud de la población. Debes poner cuidado en los efectos de las aguas contaminadas por microorganismos patógenos, pues ocasionan enfermedades gastrointestinales y dérmicas. Además, el consumo de agua y de alimentos (peces) que contienen sustancias toxicas provenientes del sector agrícola representa un riesgo para la población, pues puede provocar intoxicaciones. Contaminante

Efectos

Virus, bacterias, protozoos, nematodos

Enfermedades al humano como hepatitis, poliomielitis, tifus, cólera, disentería

Materia orgánica en suspensión, plaguicidas

Agotamiento de oxígeno y muerte de la vida acuática

Productos químicos inorgánicos: ácidos, sales que Defectos congénitos en el humano contienen metales pesados (mercurio, plomo y cio) Acumulación en los niveles superiores de las cadenas tróficas (peces) Exceso de fertilizantes inorgánicos (fosfatos y nitratos Crecimiento excesivo de solubles) eutrofización de ríos y lagos Efectos por diferentes contaminantes en la salud de la población y cuerpos de agua

algas

y

IDENTIFICACIÓN DE LA CONTAMINACIÓN DEL AGUA: Para identificar el grado de contaminación del agua, se requieren varios análisis físicos, químicos y bacteriológicos que permiten cuantificar el grado de alteración de sus características naturales. Dependiendo del cuerpo de agua que se deseé investigar (ya que no es lo mismo estudiar un río, un lago o un pozo de agua potable), se pueden omitir o integrar otros estudios. Por ejemplo, en un cauce, además de realizar análisis fisicoquímicos, se debe estudiar el aspecto hidrológico, pues es importante conocer la velocidad de la corriente del caudal. Para un lago es necesario conocer la estratificación, grado de eutroficación y algunas otras características propias del ecosistema, como la distribución del plancton o la dinámica poblacional de las especies más sensibles. En la siguiente figura te mencionamos algunos de los diferentes estudios.

Diagrama de flujo para la evaluación de la contaminación de un sistema acuático

Los procedimientos más comunes utilizados para determinar la calidad del agua son los análisis químicos. A continuación se mencionan algunos de ellos:  

  

Oxígeno disuelto: Es la cantidad de oxígeno disuelto en el agua. Las aguas superficiales limpias se encuentran saturadas de oxígeno, pero su cantidad se reduce rápidamente si se realizan vertidos de materia orgánica. Demanda bioquímica de oxígeno (DBO): Es una prueba que mide la cantidad de oxígeno que consumen los microorganismos en un determinado volumen de agua durante un tiempo fijo (cinco días) a 20 °C y en oscuridad. Es decir, es un indicador de la materia orgánica presente en el agua, cuanta más DBO5 haya, las bacterias aerobias estarán más activas. Demanda química de oxígeno (DQO): Mide la cantidad de oxígeno necesaria para oxidar los compuestos presentes en el agua. Contenido de bacterias coliformes: Es un parámetro muy importante para medir la calidad del agua para consumo humano. Potencial de hidrógeno (pH): Mide la acidez o alcalinidad del agua. La actividad biológica normal en el agua se desarrolla en valores que oscilan entre 6 y 8.5. Las aguas que tienen un pH inferior a 7 son ácidas y las superiores a 7 son alcalinas. Las aguas naturales tienen una ligera variación de pH, dependiendo del tipo de suelo por donde transitan, generalmente tienen un valor entre 6 a 9. Las aguas calcáreas tienen un pH elevado entre 8 y 9, las que discurren por terrenos pobres en caliza o silicatos tienen un pH próximo a 7 o inferior, y las aguas de ciertas regiones volcánicas suelen ser ácidas (5 y 6).

Pero, ¿cómo puedes analizar el pH del agua en el sitio? Se realiza con ayuda de unas tiras de papel pH, sólo necesitas meter una tira en la muestra de agua y comparar el color al que torna el papel con la escala que se encuentra en el estuche. Cabe mencionar que este método da un resultado aproximado. El valor de pH adecuado para consumo humano es de 6.5 a 8.5 según la NOM-127-SSA1-1994.

Muchos de los análisis y estudios que te mostramos en el diagrama para la evaluación de un sistema acuático no los podrás realizar en conjunto porque no contarás con los elementos necesarios. Sin embargo, algunos parámetros físicos del agua, como su apariencia (turbidez o transparencia) y sus características organolépticas (color, sabor y olor) te pueden indicar si el agua se encuentra contaminada. El agua en su estado puro es inodora, incolora e insípida. Siempre parte de estas tres características para identificar si el agua está contaminada. El agua potable no debe tener olor durante el momento de la toma de muestra ni después de un periodo de 10 días en recipiente cerrado. Cuando el agua presenta olor puedes sospechar de contaminación por materia orgánica en descomposición, como microorganismos (algas, bacterias, hongos o protozoos) o sustancias orgánicas o inorgánicas disueltas en el agua. Un olor desagradable del agua puede deberse a la presencia simultánea de varios de estos elementos, ya que tienen una acción aditiva (los elementos se van sumando y combinando para dar un resultado final). La transparencia es una característica del agua pura. La presencia de color es un indicador que puedes considerar para señalar que el agua tiene una calidad deficiente o está contaminada. La presencia de color o turbidez en el agua se puede deber a los siguientes factores:     Agua

Partículas insolubles en suspensión como limo, arcilla y materia mineral, etcétera. Partículas en suspensión y disueltas provenientes de materia orgánica en descomposición. Presencia de formas solubles de hierro y manganeso que le dan un tono amarillo a pardo. Presencia de algas, que pueden dar un aspecto verdoso.

El agua de un pozo o manantial suele ser transparente, mientras que el agua de un río suele ser turbia debido al arrastre de partículas insolubles del lecho del río. Si dejas reposar por un momento una pequeña muestra de esa agua notarás que las partículas se sedimentan y el agua se clarifica, entonces podrías considerar la evaluación de aspectos químicos del agua para determinar si está contaminada. El agua para uso potable no debe tener sabor, es decir, debe ser insípida y, dependiendo de la región, puede tener minerales. Cuando el agua está contaminada por microorganismos, ésta puede adquirir determinados sabores. Por ejemplo, algunos hongos producen un sabor terroso, las algas azul-verdes producen un sabor podrido y generalmente van acompañadas de olor; mientras que las algas verdes producen sabor a hierba. Los cloruros dan un sabor salado y el magnesio un sabor amargo. Es importante que recuerdes que nunca debes probar agua cuyo origen desconozcas. Antes podrías evaluar a partir de las características organolépticas (color, sabor y olor) que te hemos mencionado para conocer la calidad del agua. Es importante señalar que la Norma Oficial Mexicana 127-SSA1-1994 establece los límites permisibles para determinar si la calidad de agua es adecuada para uso y consumo humano. Es importante seguir estas normas para prevenir y evitar la trasmisión de enfermedades en la población.

ACCIONES DE PREVENCIÓN: La principal forma de prevenir la contaminación del agua de ríos, lagos y lagunas, es evitando la descarga de contaminantes de aguas residuales, tanto industriales como domésticas. Se han desarrollado diferentes tipos de tratamiento de las aguas residuales para que se encuentren en condiciones de ser vertidas a un cuerpo de agua superficial. El tratamiento del agua residual, tanto doméstica como industrial, se lleva a cabo en una planta de tratamiento, mediante uno o la combinación de varios de los siguientes procesos, los cuales se clasifican en tratamiento primario, secundario y terciario.

Planta de tratamiento de agua

El agua en el planeta es la misma desde que se formó, se recicla una y otra vez, su poder de auto-purificación es alto, sin embargo, la gran cantidad de sustancias químicas que se vierten día a día a los cuerpos de agua por las aguas residuales e industriales, la ha contaminado convirtiéndola en peligrosa. El ser humano ha desarrollado tecnología para ayudar a la naturaleza a limpiar el agua, sin embargo, muchos gobiernos aún no quieren invertir en este tipo de tecnologías.

5 CONTAMINACION DEL SUELO ANTECEDENTES: El suelo es la capa superficial de la tierra, que no mide más allá de 2 metros de profundidad, “es un sistema dinámico que ejerce funciones de soporte biológico en los ecosistemas terrestres; interviene en los ciclos de carbono, azufre, nitrógeno y fósforo como parte fundamental en el equilibrio de los ecosistemas” (Conafor, 2013). El suelo es un recurso natural no renovable debido a que su proceso de formación tarda cientos de años. El suelo tiene cuatro componentes (INEGI, s. f.): Compuestos inorgánicos: grava, arcilla, limo y arena.

Grava

Nutrientes solubles: nitrógeno, fósforo, potasio, calcio y magnesio; que son nutrientes importantes para las plantas.

Nutrientes de la tierra

Materia orgánica: producto del proceso de descomposición de organismos muertos y restos de plantas.

Nutrientes que permiten el crecimiento de las plantas

Agua y gases: por ejemplo, hidrógeno y oxígeno, que ocupan los espacios libres del suelo.

Suelo nutritivo

El suelo es de vital importancia para sustentar la vida terrestre, y entre sus principales funciones se encuentran las siguientes:  Filtro regulador durante la recarga de acuíferos y protección de éstos.  Medio para la producción de alimentos agrícolas y pecuarios.  Productor de recursos forestales.  Hábitat biológico y reserva para la preservación de especies.  Base física para la construcción de edificaciones y servicios Estudios recientes demuestran que el 64% de los suelos de México presentan problemas de degradación en diferentes niveles, que van de ligera a extrema. Sólo el 26% del territorio nacional cuenta con suelos que mantienen sus actividades productivas sustentables sin degradación aparente (Conafor, 2013). En temas anteriores estudiamos qué es contaminación, por lo tanto, podemos decir que la contaminación del suelo tiene que ver con la modificación o alteración de las propiedades naturales de éste, provocando serias consecuencias ambientales y por supuesto efectos en la salud de la población a largo plazo.

CAUSAS DE CONTAMINACIÓN DEL SUELO: Durante años, la disposición irresponsable e inadecuada de residuos peligrosos en múltiples lugares ha ocasionado un grave problema de contaminación de suelos. Los lugares donde más frecuentemente se depositan estos residuos son en terrenos baldíos, patios traseros de las industrias, tiraderos municipales, barrancas y derechos de vía de carreteras. Desechos en el suelo

Otras prácticas comúnmente usadas durante décadas para disponer los residuos químicos industriales consisten en colocarlos en tambos y enterrarlos; o bien abandonarlos en tanques y contenedores, lo que produce contaminación en los suelos, porque los tambos, tanques y contenedores se corroen y su contenido se fuga al ambiente. Derrames sobre el suelo

Los suelos se contaminan, principalmente, por las siguientes causas:       

Disposición inadecuada de residuos peligrosos Fugas de tanques, tuberías, ductos y contenedores subterráneos Lixiviación de materiales en sitios de almacenamiento, rellenos sanitarios y tiraderos a cielo abierto Derrames accidentales de sustancias químicas durante su transporte Aplicación de plaguicidas y fertilizantes en el suelo Aguas residuales descargadas sin tratamiento previo Fugas de alcantarillados

Los residuos se pueden definir como cualquier material generado en los procesos de extracción, beneficio, transformación, producción, consumo, utilización, control o tratamiento cuya calidad no permita usarlo nuevamente en el mismo proceso que lo generó. Los residuos peligrosos son aquéllos, en cualquier estado físico, que por sus características corrosivas, reactivas, explosivas, tóxicas, inflamables o biológicas infecciosas, representan un peligro para el equilibrio ecológico o la salud. La mayoría de los residuos peligrosos están constituidos por carbono, hidrógeno, oxígeno, halógenos, azufre, nitrógeno y metales pesados. Si el compuesto puede ser transformado o reducido a sustancias más sencillas, como dióxido de carbono y agua, entonces su toxicidad se reduce considerablemente. Sin embargo, muchos compuestos no se degradan, entrando a la cadena alimenticia y afectando a las poblaciones de plantas y animales.

En la siguiente tabla te mostramos la clasificación de los residuos sólidos.

Clasificación de residuos

CONSECUENCIAS DE LA CONTAMINACIÓN DEL SUELO: La contaminación del suelo tiene serias consecuencias ambientales. Por ejemplo, las concentraciones altas de contaminantes, como los metales, matan a los microorganismos del suelo, evitando así la fertilización de éste. El suelo contaminado para uso agrícola también ocasiona problemas a la salud; si los contaminantes se transfieren a los cultivos y al ganado, éstos pueden entrar a la cadena alimenticia, produciendo diferentes efectos en el organismo, según las sustancias químicas involucradas. Esta contaminación genera serios problemas de salud en la población y daños al ambiente, por la posible transferencia de sustancias químicas a los diferentes medios, como agua superficial y subterránea, sedimentos y aire; así como la imposibilidad de usar el suelo para diferentes fines. El lixiviado de sustancias químicas a partir de sitios de almacenamiento y tiraderos de basura produce contaminación del suelo.

Suelo contaminado

Desechos

Además, ésta es una práctica que también genera contaminación de agua al filtrarse hacia los mantos acuíferos. Otra ruta de exposición a la salud humana ocurre cuando la población, por desconocimiento, edifica viviendas en suelos contaminados.

IDENTIFICACIÓN DE SUELOS CONTAMINADOS: La evaluación de un sitio contaminado lleva un proceso complicado de análisis de diferentes aspectos. En este curso sólo trataremos la evaluación preliminar y el reconocimiento del sitio.

EVALUACIÓN PRELIMINAR DEL SITIO: La evaluación preliminar del sitio consiste en el análisis de material de documentación y el reconocimiento del sitio para determinar la probable naturaleza y localización de la posible contaminación (MOEE, 1995 y EPA/540, 1992 citados en Izcapa, 2006). El primer paso en el proceso de evaluación de un sitio involucra la recopilación de información para identificar la contaminación potencial y las posibles fuentes de contaminación. Esta evaluación incluye las siguientes actividades (MOEE, 1995 y HWSRM, 1994 citados en Izcapa, 2006): 1. Análisis histórico del terreno a través de fotografías del lugar, mapas históricos y actuales, mapas de uso de suelo. 2. Descripción detallada de las actividades aledañas al lugar, como industria. Si la hay, es necesario saber el tipo de materias primas, productos, subproductos y residuos que utilizan. 3. Conocimiento de las actividades previas a través de información registrada en archivos locales o dependencias reguladoras. 4. Realización de entrevistas a las personas que ocupan el lugar y que alguna vez lo ocuparon, funcionarios de gobierno y vecinos. 5. Localización de construcciones, tuberías de desagüe, alcantarillas, drenaje y tanques de almacenamiento. 6. Realización de visitas al sitio para familiarizarse con la topografía general, condiciones y principales rasgos del lugar y del suelo circundante. 7. Establecimiento de las características geológicas naturales del área a partir de mapas. 8. Revisión de información hidrogeológica del área y localización de acuíferos y suministros de agua. 9. Ubicación de centros de población cercanos y caracterización de la población expuesta al riesgo. 10. Obtención de información sobre especies amenazadas o en peligro de extinción. Es esencial que conozcas el proceso y los aspectos químicos de cualquier actividad industrial que se haya llevado a cabo o se realice en el lugar para determinar reactivos, productos, subproductos y residuos que pudieron haber estado involucrados. Esto no sólo incluye actividades de producción directa, sino todas aquéllas que involucren el uso de sustancias químicas, como:   

Programas de mantenimiento: uso intensivo de detergentes, solventes, lubricantes, ácidos, álcalis, productos de asbesto y sales metálicas. Disposición de residuos: entierro, incineración, concentración de metales pesados, hidrocarburos aromáticos. Disposición ilegal en el sitio: sustancias químicas diversas y otros residuos.

EL RECONOCIMIENTO DEL SITIO: El reconocimiento del sitio es una actividad que se lleva a cabo para corroborar la información obtenida de la evidencia documental y para añadir más detalles que complementen la información. Esta actividad es muy útil para evaluar las condiciones generales del lugar y de las áreas de posible contaminación, para de esa manera desarrollar el plan de muestreo y prever los peligros potenciales asociados a este tipo de contaminación.

Recopilación de información

La evaluación detallada para la identificación de suelos contaminados es el proceso para confirmar, en caso de sospecha, y para definir la naturaleza y grado de contaminación a través de un programa de muestreo y análisis. Consiste en una etapa de planeación, una de muestreo y análisis químico y otra de interpretación y evaluación de los resultados (MOEE, 1995 y EPA/540, 1992), la cual no será tema de este curso.

ACCIONES DE PREVENCIÓN: Si te percatas que un suelo puede estar contaminado después de la evaluación preliminar, es necesario que acordones el área para evitar el paso de personas y que pidas asesoría para que se realice una evaluación más detallada por parte de especialistas en la materia, quienes determinarán y evaluarán el nivel de peligro de la contaminación. Cuando se tiene un estudio detallado del nivel de contaminación, lo que se recomienda es la realización de una restauración del suelo. Para ello se han desarrollo diversas técnicas, tomando en cuenta el tipo de contaminante del que se trate.

Las técnicas para restauración de suelo contaminado se han desarrollado en los últimos años, principalmente, como resultado de las acciones de diferentes gobiernos. No obstante, la experiencia en restauración de suelo es muy reciente, incluso en los países desarrollados. Además, se han expedido leyes y reglamentos para sancionar a los propietarios de las industrias o de la tierra por los daños que ocasionan sus actividades, exigiéndoles la limpieza del suelo contaminado. La industria genera el deterioro del suelo

En México, la entidad responsable de las medidas de prevención de la contaminación ambiental, que incluye la contaminación del suelo, es la Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) a través de la Comisión Nacional del Agua (Conagua), el Instituto Mexicano de Tecnología del Agua (IMTA), el Instituto Nacional de Ecología y Cambio Climático (INECC) y el Centro Nacional de Investigación y Capacitación Ambiental (Cenica). Haciendo un resumen de todo la que se ha visto sobre contaminación ambiental, podrás darte cuenta qué tan complejo es el problema y las consecuencias de éste. En el siguiente esquema puedes observar las diferentes rutas e interconexiones que hay entre el agua, suelo, aire, la biota (todos los organismos vivos) y el humano, para que te des una idea de lo que sucede con cada uno de estos elementos y cómo impactan en la población humana.

Rutas de exposición a la contaminación

6 CONTAMINACION DE ALIMENTOS ANTECEDENTES: En la sesión 1 revisaste el concepto de ecosistema, el cual te permitió conocer que cualquier integrante de un ecosistema es influenciado por todos los demás. Estas interrelaciones, flujos de nutrientes, agua y energía son aspectos importantes que debes considerar para identificar las posibles fuentes de contaminación de los alimentos, ya que las características originales de éstos se pueden alterar al entrar en o con el suelo, aire, agua e incluso con las personas que los manipulan justo antes de consumirlos.

La contaminación de los alimentos es una alteración debida a la presencia de agentes biológicos o químicos potencialmente tóxicos, y que representan un riesgo para la salud del consumidor.

Fumigación de cultivos

CONTAMINACIÓN QUÍMICA DE ALIMENTOS: Este tipo de contaminación se debe a la presencia de elementos o sustancias químicas provenientes de desechos de actividades humanas o de la adición deliberada de sustancias a los alimentos. A continuación te mencionamos algunos ejemplos de estas sustancias:    

Compuestos inorgánicos, por ejemplo, metales pesados, por lo general tóxicos en bajas concentraciones (plomo, arsénico, mercurio, cio, entre otros) Plaguicidas usados para el control de plagas (insecticidas organoclorados y organofosforados, fungicidas y herbicidas) Medicamentos veterinarios, restos de antibióticos y hormonas aplicados a los animales Aditivos para preservar y colorear los alimentos

CONTAMINACIÓN BIOLÓGICA DE ALIMENTOS: La contaminación biológica se refiere a la proliferación de microorganismos en los alimentos, como producto de su metabolismo generan sustancias tóxicas que pueden intoxicar a la persona que lo consume. Las principales especies bacterianas capaces de causar intoxicaciones alimentarias son: Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus y Bacillus cereus. El tiempo de presentación de los síntomas después del consumo de alimentos que contienen toxinas bacterianas generalmente es inferior al requerido para la mayoría de las toxiinfecciones alimentarias (Cameán, et ál., 2006).

El Clostridium botulinum causa botulismo, intoxicación que se produce cuando se consumen alimentos infectados por esta bacteria, que puede habitar tanto en animales como en plantas, produciendo graves daños al sistema nervioso. Además, puede producir asfixia y paro respiratorio que puede ocasionar la muerte. Este tipo de bacteria, que se desarrolla en ambientes anaerobios (sin oxígeno), se contagia normalmente al comer alimentos enlatados o envasados al vacío en mal estado, como conservas, papas, etc. Entre los síntomas iniciales está la falta de energía, visión doble, dificultad en el habla y para tragar los alimentos. Es un tipo de intoxicación que no es muy frecuente, pero sí es muy grave, dado que produce una mortalidad del 10% de los afectados.

Bacterias

CAUSAS DE CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS: Las causas de la contaminación de los alimentos son multifactoriales. Algunas fuentes de contaminación de alimentos son: 1. 2. 3. 4. 5. 6.

Sustancias utilizadas en producción animal (hormonas y antibióticos) Sustancias utilizadas en producción agrícola (plaguicidas, fertilizantes, etc.) Transformación y conservación de alimentos (colorantes, saborizantes y aditivos) Contaminación ambiental (agua, suelo, aire) Producción natural de toxinas de algunas especies. Contaminación cruzada durante la manipulación. Por ejemplo, en la elaboración de los alimentos industrializados intervienen distintos actores y procesos.

Por lo dicho anteriormente, resulta evidente que la probabilidad de que haya sustancias tóxicas en los alimentos es muy alta, debido a la diversidad de actividades que existen alrededor de la producción de alimentos.

También es importante que sepas que algunos alimentos contienen sustancias tóxicas de origen natural, que son producto del metabolismo de algunos animales, plantas y microorganismos (Cameán, et ál., 2006). Por ejemplo, la intoxicación producida por el consumo de moluscos bivalvos contaminados con marea roja.

Mariscos

La marea roja es un fenómeno que recibe su nombre debido a la coloración rojo-anaranjado de una extensa área del mar, causada por la reproducción acelerada y espontánea de ciertos organismos planctónicos (especies de algas unicelulares marinas), algunos de ellos producen sustancias tóxicas producto de su metabolismo. Los moluscos bivalvos se alimentan de estos organismos, concentrando la toxina en sus cuerpos que, a su vez, los humanos consumimos. Pesca En el caso particular de la marea roja, su presencia puede deberse a varios factores ambientales, como temperatura, luminosidad, salinidad, corrientes marinas, abundancia de nutrientes (nitrógeno, fósforo y potasio), pH o contaminación marina. Por otro lado, también algunos vegetales producen sustancias tóxicas o urticantes como un mecanismo de defensa de los insectos que las consumen. Por ejemplo, algunos hongos no comestibles producen este tipo de sustancias tóxicas y, cuando son consumidos, causan muchas muertes anualmente.

CONSECUENCIAS DE CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS: La consecuencia principal de la ingestión de alimentos contaminados es la intoxicación aguda o crónica de la población, la cual puede conducir a la muerte de las personas afectadas. Tipos de intoxicación Intoxicación aguda

Intoxicación crónica

La intoxicación aguda se presenta cuando el ser humano está en o con un compuesto tóxico y se produce una afectación a la salud de inmediato o durante las primeras 24 horas después de haber consumido el alimento (Fernícola y Jauge, 1985).

Cuando se consumen alimentos contaminados con alguna sustancia tóxica en bajas concentraciones, durante periodos largos de tiempo, se producen síntomas de intoxicación a largo plazo (Fernícola, y Jauge, 1985). Este tipo de intoxicación se puede presentar cuando consumimos frecuentemente alimentos contaminados con metales pesados, alimentos tratados con plaguicidas y hormonas, así como alimentos procesados con conservadores.

IDENTIFICACIÓN DE CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS: La contaminación de alimentos, como fenómeno sanitario-ecológico, es difícil de identificar a simple vista, por lo que es necesario realizar estudios complejos para saber si un alimento es tóxico o no. Algunos de estos estudios son los siguientes:  

Análisis químicos, si se tiene idea de qué sustancias estamos buscando y si se conoce el límite máximo permisible para consumo humano. Estudios toxicológicos de sustancias que se sospecha son tóxicas.

También debes observar algunos aspectos organolépticos (color, sabor y olor) para saber si los alimentos están contaminados con hongos o bacterias generadoras de toxinas, como son: 1. Por su olor. Los alimentos que tienen varios días de refrigeración pueden tener un olor rancio o putrefacto. 2. Por su sabor. Algunas bacterias u hongos cambian el sabor original de los alimentos. 3. Por su aspecto. Las bacterias pueden cambiar la consistencia de los alimentos, ya sea que se vuelva más líquida, pastosa o con aspecto gelatinoso, incluso algunos pueden cambiar de color. 4. Los alimentos procesados, empacados o enlatados tienen fecha de caducidad. Hay que respetar esta fecha para evitar intoxicación. En el caso de alimentos marinos, y en particular de los moluscos bivalvos, puedes identificar una posible contaminación en este tipo de alimentos sólo si te encuentras en el lugar de pesca. Esto si notas que existe un color rojizo en las aguas marinas, la presencia de peces muertos en la playa e irritación de nariz, garganta y ojos de los bañistas.

ACCIONES DE PREVENCIÓN: La prevención de la intoxicación por alimentos contaminados no es muy fácil. Sin embargo, el gobierno ha realizado esfuerzos para que los alimentos que consume la población sean de calidad. Sin embargo, te sugerimos algunos puntos que puedes compartir con otras personas sobre los cuidados que deben tener al consumir alimentos:      

Los alimentos deben ser lo más naturales posibles para evitar los conservadores artificiales. De preferencia, no consumir alimentos refrigerados por más de tres días. Lavar frutas y verduras para eliminar el exceso de fertilizantes y plaguicidas, así como desinfectarlas para eliminar microorganismos. Los alimentos en lata se deben consumir dentro de la caducidad. La lata no debe estar golpeada ni inflada. Evitar el consumo de carnes frías ya que contienen grandes cantidades de conservadores. Para prevenir la intoxicación por consumo de moluscos bivalvos, evitar consumirlos en presencia de marea roja.

Para este último punto, México tiene un plan interinstitucional de contingencias ambientales con motivo de la presencia de marea roja, llamado Programa Mexicano de Sanidad de Moluscos Bivalvos (PMSMB). En él participan la Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat), la Secretaría de Marina (Semar), la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) y la Secretaría de Salud a través de la Comisión Federal para la Prevención de Riesgos Sanitarios (Cofepris). Esta última dependencia es la encargada de coordinar a las otras para determinar los tiempos de veda y los límites geográficos del fenómeno; así como de emitir las medidas a seguir en apoyo a la población afectada.

PROCEDIMIENTOS PARA PREVENIR LA INTOXICACIÓN DE LA POBLACIÓN POR MAREA ROJA: Existe un protocolo para proteger a la población ante la presencia de marea roja. Las autoridades correspondientes realizarán un cierre precautorio de las áreas afectadas. Tan pronto como la marea roja haya sido detectada y se tengan evidencias de su presencia, las autoridades estatales deberán establecer inmediatamente un cierre precautorio de las áreas afectadas. Si las evidencias se confirman, a través de los análisis tanto de agua como del producto (pescados y mariscos), la Cofepris establecerá la prohibición sanitaria, la cual consiste en prohibir la cosecha del producto marino a través de la Sagarpa, así como la aplicación de los mecanismos existentes a efecto de prohibir la movilización del producto tanto en territorio nacional como internacional. Después se llevan a cabo los siguientes procedimientos:    

Se realiza el monitoreo y muestreo del agua marina para determinar la concentración de microorganismos productores de toxinas. En segundo lugar, se realizan análisis de moluscos para determinar la presencia de la toxina. Cuando se determina la contaminación del producto, se declara la veda de dichos organismos, esto para evitar la pesca o extracción de moluscos o peces. La Secretaría de Salud realiza una inspección sanitaria a todos los mercados o expendios de la zona para retirar los organismos que estén contaminados.

Si existe producto que haya sido cosechado y transferido hacia otras regiones durante las acciones de contingencia, deberán localizarse las rutas comerciales, incluyendo aquéllas de exportación, para retirar el producto. Además, la frontera se cerrará para aquellos productos afectados hasta que la Secretaría de Salud, a través de la Cofepris, determine el restablecimiento total de la actividad pesquera.

PARA LA POBLACIÓN EN GENERAL: Cuando se ha establecido un cierre en las áreas debido a la presencia de marea roja, se deberá realizar la difusión masiva de información a la población por medio de los medios de comunicación (radio, televisión, periódicos, avisos en mercados públicos y comercios especializados) con el objetivo de prevenir a los consumidores. Por ello, es muy importante que sigas las recomendaciones que marca la Secretaría de Salud a través de Cofepris una vez que se detecta la presencia de marea roja.

7 PLAGAS ANTECEDENTES: Como ya leíste, la importancia de las relaciones inter-especificas entre todos los del ecosistema, junto con los factores abióticos, permiten la regulación para crear un equilibrio. También has revisado que la intervención del humano en los ecosistemas ocasiona desequilibrios que se manifiestan a través de la contaminación del suelo, agua y aire. En este tema conocerás que los desequilibrios en el ecosistema también se manifiestan con brotes recurrentes de plagas y enfermedades, que no sólo afectan a la población, sino también a los cultivos agrícolas.

Plagas en cultivo

Se denomina plaga a cualquier organismo nocivo o destructor que incrementa su población dentro de un ecosistema, provocando un desequilibrio entre las especies. Esto puede ocasionar que la población de alguna, o algunas especies, disminuyan de forma dramática y otras aumenten de la misma manera, creando un desorden y fragmentando el ecosistema. La definición más común de plaga es cualquier organismo que resulte de algún modo perjudicial para la salud humana o para el desarrollo de sus actividades. Las plagas se pueden distinguir en las siguientes categorías: Organismos que causan enfermedades a los seres humanos, a las plantas y a los animales domésticos; como los virus, bacterias y parásitos.

Bacterias

Organismos que afectan a las personas y a los animales domésticos, transmitiendo enfermedades por mordedura o picadura; como las moscas, garrapatas y mosquitos

Mosca

Organismos que se alimentan de plantas y cultivos antes y después de cosecharlos; como los caracoles, ratas, etcétera.

Comunidad de caracoles

Plantas que compiten con los cultivos por luz y nutrimentos, conocidas como hierbas malas.

Vegetación

PLAGAS EN LOS CULTIVOS Y GRANOS: Los diferentes cultivos albergan una importante cantidad de insectos y moluscos, que pueden alimentarse de las plantas cultivadas. Algunos de ellos llegan a causar daños en la especie vegetal, cuya valoración económica justifica la implementación de una medida de manejo tendiente a bajar el nivel poblacional de la especie a la cual se considera como plaga.

Plagas en cultivo

En la siguiente tabla puedes observar algunas de las plagas más importantes de cultivos que afectan a la producción, pues generan pérdidas económicas cuantiosas y hay escasez de alimentos. Plaga

Producto agrícola

Mosca de la fruta

Barrenadores de ramas y hueso Fitoplasma del amarillamiento letal Broca del café Langosta

Naranja, mandarina y toronja Ciruela y mango Guayaba Zapote, mamey, chicozapote Aguacate Cocotero y otras especies de Arecaceae Café Caña de azúcar, fríjol, maíz, henequén y pastizales Picudo de algodonero Gusano rosado de algodonero

Ejemplos de algunas plagas asociadas a cultivos

La entidad responsable de las medidas de prevención de las plagas de la agricultura y ganadería en México es la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).

PLAGAS DE FAUNA URBANA: La fauna urbana son los animales que viven en grandes ciudades, se convierten en plagas cuando su crecimiento poblacional es descontrolado y generan enfermedades a las personas. Entre la fauna urbana más común se encuentran los roedores (principalmente ratas y ratones), las cucarachas, moscas, mosquitos, chinches y garrapatas.

PLAGAS COMO VECTORES DE ENFERMEDADES: Muchos organismos no son tan perjudiciales por sí mismos, sino por su potencial como vectores o propagadores de enfermedades. Por ejemplo, los mosquitos pueden ser sólo una molestia por su picadura. Sin embargo, existen algunas especies peligrosas, ya que el piquete de algunas de ellas puede trasmitir enfermedades como la malaria o el paludismo. Se ha demostrado que roedores, insectos y otros artrópodos son portadores de gérmenes causantes de distintas enfermedades, pudiendo actuar como vectores de éstas, pues las transmiten al humano y a los animales domésticos, ya sea por o directo o contaminando objetos y productos alimenticios con sus orines y excrementos. Pero no solo los parásitos vivos resultan perjudiciales. También los excrementos y los pelos de roedores o insectos muertos pueden contaminar mercancías y productos alimenticios, creando problemas de salud en la población. En la siguiente tabla se presentan algunos ejemplos de plagas que pueden transmitir enfermedades.

Roedores

Saltamontes muerto

Ejemplos de enfermedades que transmiten

Medidas preventivas

Salmonelosis, hepatitis, gastroenteritis, disentería, fiebre tifoidea

No dejar desperdicios orgánicos, eliminar la grasa en las cocinas, sellar las hendiduras de los cerámicos, revisar las cajas que se ingresan en la alacena.

Cólera, disentería, fiebre tifoidea y tuberculosis

No dejar materia orgánica expuesta (alimentos para desechar, excrementos de mascotas) para no generar focos potenciales. Desinfectar cada 15 días en establecimientos de elaboración de alimentos.

Mosquito

4,500 especies aproximadamente OrdenDíptera Las más peligrosas:Aedes aegypti, anopheles, Aedes albifascitus, etcétera.

Dengue, malaria, fiebre amarilla, encefalitis equina y filariasis linfática

No dejar aguas estancadas para evitar la proliferación de larvas, macetas vacías o tanques de agua sin tapa. Control estacional (larvicidas y adulticidas).

Pulga

2,400 especies aproximadamente Orden Siphonaptera

Cólera, salmonelosis, peste bubónica, fiebres hemorrágicas y tifus.

Controlar a los animales domésticos y, en caso de poseer alguno, realizar cada 30 días una desinfección preventiva.

Mal de Changas-Mazza (agente:Tripanosoma cruzi).

No dejar huecos en los techos (tirantería, tejas); y en las viviendas rurales con techos de paja o en depósitos de paja desinfectar cada 30 días.

Peste bubónica hemorrágica.

Inspeccionar toda la estructura de la construcción con fines de evitar la entrada. Sellar, revocar, colocar tejidos (tipo palomero bien cerrado) o suplementos en la puerta.

Plaga

Cucaracha

Mosca

Chinches

Roedores

Especies

4,000 especies aproximadamente Orden Blattidae

120,000 especies aproximadamente Orden Díptera

Orden Reduvidae

3,000 especies aproximadamente

y

fiebre

Tipos de plagas que producen enfermedades

CAUSAS DEL ORIGEN DE LAS PLAGAS: La pregunta clave es ¿por qué se originan las plagas? Desde tiempos inmemoriales el humano se ha enfrentado a diferentes tipos de plagas, pues la dinámica de la naturaleza por sí misma desequilibra algunos ecosistemas cuando se presentan algunos fenómenos naturales, como las erupciones volcánicas, las glaciaciones, los terremotos, los meteoritos, los huracanes, etcétera. Sin embargo, la influencia más significativa en la generación de plagas es la que ocasiona el humano, al modificar el hábitat natural cuando realiza alguna de las siguientes actividades: Cambios en el uso de suelo Deforestación Quema de combustibles fósiles Siembra de monocultivos Cacería y tráfico ilegal de especies Sobreexplotación ganadera Cacería de subsistencia Contaminación (aire, agua, suelo) Introducción de especies exóticas Incremento de la población Generación y consumo de energía Comercio Viajes internacionales Industrialización Todos estos cambios del ecosistema tienen como consecuencia la fragmentación de éste y propician una serie de anomalías dentro del ambiente natural y cambios en la dinámica de las especies de los diferentes biomas. Entre estas anomalías encontramos las siguientes:

Aunado a lo anterior, se sabe que cada especie de insectos y roedores tiene sus propias características biológicas. Algunos factores que posibilitan la proliferación de plagas son los siguientes:     

Condiciones climáticas, asociadas normalmente a la estacionalidad. Presencia de humedad, como los cauces de ríos, zonas fluviales o encharcadas, además de deficiencias estructurales en el saneamiento de las aguas residuales. Presencia de nutrientes, como materia orgánica abandonada en basura, botes o recipientes donde se conserva la humedad. Posibilidad de establecer guaridas/refugios en los límites del ambiente urbano. Ausencia de depredadores.

IDENTIFICACIÓN DE PLAGAS: Para la identificación de plagas, se debe realizar un estudio sobre la dinámica de población de la especie, también puedes considerar algunos puntos importantes para identificar si alguna de las especies se está reproduciendo aceleradamente de manera que puede llegar a ser una plaga.      

Contar con un catálogo de las especies que en algún momento se han desarrollado como plagas, haciendo énfasis en el peligro que representan para la salud de la población. Realizar un recorrido de inspección en la zona posiblemente afectada y detectar la presencia de las especies del catálogo. Revisar la abundancia de las especies. Por ejemplo: ¿es evidente su presencia?, ¿se observan organismos a simple vista? Revisar si existen evidencias de excremento o residuos característicos de la especie. Revisar la existencia de refugios, nidos o criaderos. Realizar un cuestionario para preguntar a la población si ha visto a la especie de plaga.

Con los elementos anteriores, podemos sospechar si alguna especie se puede convertir en plaga y dar aviso a las autoridades sanitarias o agrícolas correspondientes, dependiendo de la plaga de que se trate. En México, las autoridades encargadas de atender estas emergencias son la Secretaria de Salud y la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) para plagas agrícolas y pecuarias.

CONSECUENCIAS DE LA PRESENCIA DE PLAGAS: Uno de los principales problemas que se derivan de las plagas es la generación de enfermedades en la población, que sin un control pueden llegar a ser catastróficas y ocasionar epidemias. Como ya te mencionamos, existen diferentes tipos de especies de insectos que se pueden volver plaga, agrupados de la siguiente manera:

Plagas

Es importante resaltar que estos organismos son perjudiciales por su potencial como propagadores de enfermedades. El mosquito Aedes aegypti, que probablemente sea el organismo vector urbano más peligroso en zonas tropicales, es el transmisor del virus del dengue, incluida la forma hemorrágica de la enfermedad, contra la cual no existe una vacuna y también es un organismo vector de otras enfermedades importantes, como la fiebre amarilla. Este mosquito prolifera gracias al creciente número de criaderos que proporciona el almacenamiento inadecuado de agua.

Mosquito aedes aegypti

MÉTODOS DE PREVENCIÓN: En el caso de plagas vectores de enfermedades con potencial de convertirse en epidemias, es necesario conocer la biología de la especie de plaga de la que se trate. Por ejemplo, para evitar la reproducción del mosquito Aedes aegypti, te recomendamos que realices de manera constante las siguientes actividades:          

Ordena los recipientes que puedan acumular agua, ya sea volteándolos boca abajo o tapándolos. Realiza perforaciones en las macetas para que drene el agua y se evite su almacenamiento. Revisa que en el patio, jardín o en cualquier espacio abierto de la casa, no existan plantas, rocas o troncos donde se pueda acumular agua. Cambia el agua de floreros que se encuentren fuera o dentro de la casa. Revisa si en los recipientes donde se acumula agua existen larvas, si las hay habrá que eliminarlas. Lava y cepilla una vez a la semana los recipientes en donde se almacene agua: tambos, piletas, pilas, tanques y tinajas. Tapa los recipientes de agua, sin dejar pequeñas aberturas para evitar que entren los mosquitos a dejar sus huevos. Utiliza peces en los depósitos donde se acumula agua para eliminar las larvas. Corta o poda periódicamente la maleza del patio, ya que evita que se escondan ahí los mosquitos. Coloca el larvicida recomendado por la Secretaría de Salud en los recipientes donde se acumule agua.

Lo más importante es minimizar la reproducción de las plagas a través de la interrupción de su ciclo de vida. Para ello es necesario conocer la dinámica de la población de la plaga que deseamos controlar, por ejemplo, determinar la estructura de edad (número de generaciones); la densidad poblacional de cada generación; sus hábitos alimenticios; conocer los factores naturales que afectan a los insectos, es decir, saber a qué temperatura se afecta el ciclo de vida del insecto; conocer los microorganismos patógenos que los parasitan (como virus, hongos y bacterias); así como a sus depredadores. Además se puede utilizar alguno de los siguientes tipos de control:     

Control químico: es la tradicional “fumigación”, que consiste en aplicar plaguicidas. Control físico: consiste en implementar barreras mecánicas para repeler o evitar la entrada de organismos indeseables, por ejemplo, trampas y mosquiteros. Control biológico: sistemas biológicos de control, como el uso de enemigos naturales de las plagas. Control cultural: consiste en implementar técnicas de comportamiento para evitar la presencia de plagas, por ejemplo, la limpieza para no facilitarles alimento. Control hormonal: se refiere a la liberación de sustancias atrayentes o repelentes naturales (feromonas) y hormonas en el ambiente.

8 EPIDEMIAS ANTECEDENTES: Como te podrás dar cuenta, estamos en la fase final del curso de fenómenos sanitario-ecológicos. En este último tema revisarás la concreción de por qué es importante tener en cuenta estos fenómenos sanitario-ecológicos, pues afectan a la población por medio de la adquisición de diferentes enfermedades. Las epidemias se pueden definir como la elevación considerable de la frecuencia de los casos de una enfermedad infectocontagiosa que alcanza una zona considerable o a un país completo. Una de las formas de propagación de las enfermedades infecciosas se denomina endemia, que consiste en que la enfermedad contagiosa se mantiene durante largo tiempo en un lugar determinado. Cuando una epidemia alcanza grandes proporciones en cualquier país y abarca países enteros, incluso continentes, se le denomina pandemia. Varias pandemias de gran escala se han sucedido en la historia del mundo, y muchas más epidemias. La mayoría han sido de carácter zoonótico (transmitidas por animales, insectos y derivadas de enfermedades propias de los animales), por ejemplo, la viruela, difteria, gripe y tuberculosis. Las enfermedades infecciosas se propagan a través de diversos medios de transporte, por ejemplo, avión, barco, autobuses, los cuales son utilizados en casi todos los países. En la siguiente figura puedes observar los tipos de transmisión de enfermedades que se pueden presentar: de humano a humano; de humano a humano a través de un vector; de animal a animal y de ahí al humano; y de animal a animal a través de un vector y de ahí al humano.

Cuatro tipos principales de ciclos de transmisión de infecciones

CAUSAS DEL ORIGEN DE LAS EPIDEMIAS: Existen dos mecanismos principales para que se genere una epidemia: Por contagio (cuando el virus o la bacteria se transmiten por aire, agua, alimentos o de persona a persona). Por piquete o mordedura de organismos vectores infectados, como los mosquitos y otros insectos. En la transmisión de enfermedades por organismos vectores, intervienen factores como la supervivencia, la reproducción del vector, su tasa de picadura y la tasa de incubación de microorganismos patógenos en su interior. Tanto los organismos vectores, como los microorganismos patógenos y los hospederos sobreviven y se reproducen si existe una serie de condiciones climáticas óptimas, como la temperatura y la precipitación, aunque también están la altitud sobre el nivel del mar, el viento y la duración de la luz diurna. Las epidemias se inician cuando una persona infectada por una nueva variedad de un microorganismo patógeno (serotipo nuevo) entra en o en una comunidad susceptible, iniciándose así la epidemia, que se expande en tiempo y espacio. Hasta que la mayoría de los individuos están inmunizados, se inhibe la transmisión y la epidemia es controlada.

Por ejemplo, el dengue es causado por un virus y transmitido por mosquitos de la especie aedes aegypti. La enfermedad del dengue se presenta de dos maneras, la clásica y la hemorrágica. El tratamiento en general es sólo para aliviar los síntomas y éste puede tomar varios meses. En México, el dengue adquiere mayor relevancia debido a que es una enfermedad endémica, pudiéndose incrementar por cambios climáticos.

Mosquito Dengue Aedes aegypt

Es muy probable que, debido al aumento generalizado de la temperatura en todo el mundo, las enfermedades transmitidas por organismos vectores sean una amenaza para cientos de millones de seres humanos. El aumento de las temperaturas ambientales amplía el alcance, la distribución y la abundancia de los insectos vectores, como los mosquitos, lo que permite que los agentes patógenos que éstos llevan se reproduzcan rápidamente e incluso acrecienten su virulencia.

IDENTIFICAR LOS BROTES DE EPIDEMIAS: Este tipo de fenómeno no lo podrás identificar, pues su complejidad requiere de la intervención de las autoridades de salud para realizar estudios estadísticos de las enfermedades que se van reportando en cada unidad médica. En México está la Dirección General de Epidemiología, la cual pertenece a la Secretaría de Salud. A través de la página electrónica de esta dirección, podrás informarte acerca de los brotes de epidemias en México. En lo internacional está la Organización Panamericana de la Salud y la Organización Mundial de la Salud; en sus respectivas páginas electrónicas podrás encontrar las enfermedades epidemiológicas que amenazan a la salud de la población, tanto en lo continental como en lo mundial. Una medida que puedes considerar para mantenerte en alerta e identificar si alguna epidemia puede llegar a tu región o si existe algún brote de enfermedad, es que revises las páginas anteriores de las dependencias mencionadas.

CONSECUENCIAS DE UNA EPIDEMIA: También es importante que conozcas que se pueden presentar epidemias por bacterias o virus transmitidos a través de alimentos y agua contaminada que causan infecciones intestinales en épocas de calor. Algunas de estos microorganismos se enlistan a continuación: 1. Salmonelosis: es una infección intestinal causada por bacterias del tipo Salmonella, que se desarrolla en muchos alimentos (carnes o derivados cárnicos, huevos, moluscos, leche sin pasteurizar o derivados de este tipo de leche). 2. Infecciones por Campylobacter: un tipo de bacteria, se pueden encontrar en la carne, los huevos, el pescado, el marisco o las aves que estaban crudas o no cocinadas adecuadamente, la leche sin pasteurizar y agua contaminada. 3. Infecciones por estafilococos: estas bacterias se contagian al entrar en o con la piel del portador o a través del vapor de agua que sale de los pulmones al toser o estornudar algún enfermo. 4. Infecciones por Clostridium perfringens: esta bacteria aprovecha los alimentos que se dejan en el exterior en lugares con temperatura ambiental elevada. Se contagia al comer carnes o alimentos dejados al aire libre. 5. Intoxicación por Escherichia coli: esta bacteria es causante de la diarrea del viajero, un tipo de gastroenteritis que produce mucha diarrea, a veces sanguinolenta, y dolor abdominal. Se contagia al ingerir carne contaminada que no está bien cocida, al comer verduras contaminadas sin lavar adecuadamente o al beber agua contaminada. 6. Shiguelosis: es una infección producida por la bacteriaShigella. Esta bacteria se reproduce en el intestino de las personas y es la responsable de la contaminación de las aguas o de los alimentos a través de los residuos fecales, las moscas constituyen otro medio de transmisión. 7. Triquinosis: enfermedad producida por la infección de un pequeño gusano del género Trichinella que vive en forma de quiste en el músculo de ciertos animales. El humano se infecta generalmente al consumir carne de cerdo infectada. A nivel mundial, se ha observado la aparición y reaparición de agentes patógenos infecciosos letales. Entre los más conocidos se encuentran el virus de Ébola, los hantavirus, Borrelia burgdorferi (enfermedad de Lyme) y Legionella pneumophilia (enfermedad de los legionarios). Estas condiciones favorecen el desarrollo de epidemias, como lo demuestra el reciente resurgimiento del cólera y como podría llegar a ocurrir con el dengue. Los brotes producidos por los hantavirus han empezado a ser frecuentes. El dengue, la fiebre amarilla y la leptospirosis están en aumento.

PREVENCIÓN DE LAS EPIDEMIAS: Una de las medidas para la prevención de las enfermedades son los buenos hábitos de limpieza personal e higiene al momento de preparar los alimentos. Por otra parte, también es necesario educar a los niños en su trato con los animales domésticos, ya que el o muy estrecho puede transmitir enfermedades propias de éstos. Las manos son reservorios de gérmenes dañinos y son el vehículo más frecuente de transmisión de infecciones en los seres humanos. El lavado de manos reduce en más del 50% las infecciones diarreicas intestinales provocadas por virus, bacterias y parásitos intestinales.        

Es necesario lavarse las manos en las siguientes situaciones: Antes de preparar o manipular cualquier alimento Antes de comer Después de ir al baño Al descender de algún transporte público Después de jugar con las mascotas Después de cambiar pañales a un bebé Después de manipular o tocar cualquier objeto que guarda relación con sangre, orina, saliva o heces fecales

Es importante realizar la limpieza de la casa para evitar la reproducción de algunos de los animales vectores que pueden transmitir enfermedades infecciosas. Por otra parte, también está el control de plagas que transmiten enfermedades, a través de los métodos que ya se han descrito anteriormente. Cabe mencionar que éstos generalmente los aplican en las campañas de salud, en México a través de la Secretaría de Salud.

ACCIONES MUNDIALES PARA LA PREVENCIÓN DE LAS PANDEMIAS: La Organización Mundial de la Salud ha emitido el Reglamento Sanitario Internacional, que exige a los gobiernos que notifiquen todos los casos de tres enfermedades: cólera, peste y fiebre amarilla. El objetivo es proporcionar un sistema internacional rápido de alerta para las enfermedades de importancia en la salud pública internacional. El sistema trata de hallar un equilibrio entre la protección máxima contra esas enfermedades y la mínima interferencia del tráfico y el comercio mundial. Sin embargo, muchos países dejan de notificar brotes asustados por la amenaza de posibles pérdidas económicas. Las reglas son difíciles de cumplir. En la actualidad esos reglamentos se hayan en curso de revisión y ampliación para proporcionar advertencia precoz respecto a brotes de cualquier enfermedad mortal. Un brote de epidemia en cualquier parte del mundo debe tratarse ahora como una amenaza para prácticamente todos los países, en particular en aquéllos que sirven de núcleos principales de los viajes internacionales. Sin un sistema de vigilancia mundial activo de las enfermedades que proporcione una alerta temprana de la aparición de brotes de epidemia, la exportación de enfermedades infecciosas puede llegar a ser un peligro mundial en crecimiento.

RESUMIENDO: Has llegado al fin de este curso de fenómenos sanitario-ecológicos, y como conclusión podemos decir que ahora sabes distinguir cada uno de ellos, sabes cómo se originan y, por lo tanto, ahora puedes contestar la pregunta de por qué están clasificados como fenómenos antrópicos. También has comprendido la participación de la especie humana en la contaminación ambiental, debida, sobre todo, a la industrialización y los avances tecnológicos. Conoces que las plagas se han incrementado de forma acelerada debido a que hemos desequilibrado los ecosistemas derivado de actividades de deforestación, desmonte para la agricultura y pastoreo de ganado, fraccionando los ecosistemas y rompiendo las barreras naturales entre las especies. El resultado final es el peligro de enfermedades por la exposición a los contaminantes ambientales y las epidemias, sobre todo las que actualmente se están presentando como producto de la convivencia estrecha entre el ser humano y algunos animales, por ejemplo, la gripe aviar en China y el coronavirus causante del Síndrome Respiratorio de Oriente Medio (MERS-COV), proveniente de los camellos (El nuevo heraldo, 13 de mayo de 2014). También sabes que hay opciones para prevenir estos fenómenos, sobre todo ser más responsable en el trato de la naturaleza, porque eres parte de ella y, por lo tanto, el desequilibrio ecológico que ella experimente también te impactará a ti y a todos los seres humanos en el planeta.

CIERRE A continuación se muestra un mapa conceptual que te permitirá identificar cuáles fueron los temas principales que revisaste en la asignatura Fenómenos antrópicos III: sanitario-ecológicos.

GLOSARIO: Agente. Que obra o tiene virtud de obrar. Amenaza. Acción de amenazar. Amenazar. Dar indicios de estar inminente algo malo o desagradable. Civil. Que no es militar ni eclesiástico o religioso. Desastre. Desgracia grande, suceso infeliz y lamentable. Fenómeno. Cosa extraordinaria y sorprendente. Guerra. Desavenencia y rompimiento de la paz entre dos o más potencias. Gestionar. Hacer diligencias conducentes al logro de un negocio o de un deseo cualquiera. Preparación y Prevención. En el campo laboral de la Protección Civil, la preparación ha sido una fortaleza que se desarrolla con gran tecnificación, sobre todo cuando es materializada en obra pública y acciones como la limpieza del cauce de los ríos e información sobre la presencia de una amenaza. Sin embargo, es común que se confundan los términos. La prevención no es construir un hospital, sino evitar que la población requiera del hospital estando saludable. Un ejemplo claro de prevención es una campaña de vacunación. El propósito de la vacunación es prevenir que el ciudadano contraiga determinada enfermedad. Sin embargo, el nuevo modelo de Gestión Integral de Riesgos de Desastres demanda que el personal de protección civil participe de manera permanente en acciones de divulgación, preparación, prevención y gestión, además de las tradicionales de respuesta a emergencias. Protección. Acción y efecto de proteger. Proteger. Amparar, favorecer, defender. Resguardar a una persona, animal o cosa de un perjuicio o peligro, poniéndole algo encima, rodeándole, etcétera. Rehabilitación y reconstrucción. Durante el siglo XX se fortaleció enormemente la respuesta oficial ante emergencias, sobre todo con la institucionalización del Sistema Nacional de Protección Civil (Sinaproc). Las labores de rehabilitación tienen por objetivo restablecer los servicios públicos lo antes posible, para que la población encuentre alternativas para volver a su cotidianidad. Complementariamente, la reconstrucción es un proceso que puede tardar días, meses, años y hasta décadas Respuesta asistencial. Fenómeno social muy característico de las sociedades mexicanas, el cual se formalizó en las denominadas juntas de socorro, que distribuían los recursos entre los damnificados tras un desastre. Sin embargo, el proceso de asistencialismo duraba unos días o semanas, y la población debía continuar su rehabilitación y reconstrucción por sus propios medios. Riesgo. Contingencia o proximidad de un daño. Vulnerable. Que puede ser herido o recibir lesión, física o moralmente. Zona de desastre. Situación declarada por las autoridades para proteger una zona que ha sufrido algún tipo de catástrofe.