Fate Come Me 1g463z

Susanna Salviati

FATE COME ME

Youcanprint Self-Publishing

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Titolo : Fate come me Autore : Susanna Salviati Illustrazione di Copertina a cura dell’Autore ISBN: 9788867514014 Prima edizione digitale 2012

Questo eBook non potrà formare oggetto di scambio, commercio, prestito e rivendita e non potrà essere in alcun modo diffuso senza il previo consenso scritto dell’autore. Qualsiasi distribuzione o fruizione non autorizzata costituisce violazione dei diritti dell’editore e dell’autore e sarà sanzionata civilmente e penalmente secondo quanto previsto dalla legge 633/1941

Dedico questo libro, innanzi tutto alla mia famiglia, che mi ha allevata con regole comportamentali ben precise. Da bambina le trovavo pesanti e avevo sempre paura di sbagliare, soprattutto quando, in situazioni particolari, mi trovavo gli occhi addosso dei miei genitori, eloquenti, sempre come a dirmi “non ti ricordi cosa ti abbiamo insegnato?” Poi, nel tempo, mi sono ritrovata ad applicare ogni insegnamento in modo automatico..…come dovrebbe essere infatti alla base di ogni apprendimento. Un padre ed una madre affettuosi, ma molto legati al “comportarsi bene” sempre e ovunque. Un insegnamento venuto da sé, con piccoli esempi quotidiani: la mamma che, qualche minuto prima che mio padre tornasse dall’ufficio, andava a togliersi le pantofole, metteva le scarpe, si spazzolava i capelli e rinfrescava il rossetto, per essere in ordine andandogli incontro. E lui che , prima di venire a tavola, si faceva la barba, per non sedersi di fianco alla mamma con la barba in disordine. Noi, mia sorella ed io, dovevamo comportarci in modo uguale: prima della cena a lavarsi le mani, a spazzolarsi i capelli e via ciabattine e grembiulini! Beh, oggi è molto anacronistico tutto ciò, ma negli anni mi è tutto tornato utile. Poi dedico questo libro a chi invece a volte brancola nel buio, anche nelle situazioni più semplici: è così brutto sentirsi a disagio in mezzo agli altri! Ogni tanto lo si avverte l’imbarazzo altrui ed io, personalmente, ci rimango male. Vediamo se i miei dolci, ma irreprensibili genitori, possono essere utili anche a qualcun altro?! Non chiamiamolo galateo, non ne ha le pretese. Ma una serie di consigli a mio avviso utili, per affrontare qualche situazione che, seppure frequente come compleanni, cerimonie, cene, non debbano mai obbligarvi a pensare: “ E adesso cosa faccio?”

Sommario

REGOLE DI COMPORTAMENTO GENERALE

ACCETTARE UN INVITO

RICEVERE IN CASA

CERIMONIE

COMUNIONE E CRESIMA

FESTA DI LAUREA

MATRIMONIO

FUNERALE

DEDICATO AI ‘LUI’

REGOLE DI COMPORTAMENTO GENERALE (dedicato soprattutto ai giovani)

Sarà capitato un po’ a tutti di dover ammirare qualcuno per la capacità di sapersi muovere in società. A volte anche con una punta di invidia. Ma non si deve per forza parlare di rampolli di famiglie altolocate e quindi cresciuti in rigidi collegi. Neppure di nobili, di principesse sempre sui rotocalchi più letti, paparazzate in feste chic, dove PER FORZA, devi saperti comportare. Chi non ha mai partecipato a cene o feste, dove qualcuno o qualcuna spiccavano proprio per il MODO… semplicemente di essere? Molti la chiamano “classe”, ma non tutti ne siamo dotati. Io la chiamo semplicemente educazione, naturalezza. Non è obbligatorio fare mille complimenti, magari anche un po’ a sproposito, per dimostrare apprezzamento per un cibo soprattutto se, per i più, è invece così così. Non ci si fa certo notare in compagnia ridendo in maniera chiassosa, sbracciando a destra e a sinistra, muovendosi in modo da disturbare chi sta accanto, insistendo con un linguaggio scurrile per mostrarsi simpatici! Non tutti lo apprezzano. Per non parlare poi della bestemmia! Espressione di bassissimo livello.…nel nostro paese è anche un reato!! Facciamo l’esempio di un semplice incontro fra amici, magari con qualcuno che non si conosce. Le presentazioni sono d’obbligo e, anche fra giovani, non dimenticate di presentarvi con nome e cognome (naturalmente prima il nome): il nome è generico, mentre il cognome è assolutamente identificativo. Quindi, non sentitevi all’antica se allungando la mano verso uno sconosciuto, direte

tranquillamente: “Mario Rossi”! E ricordate: non si dice “piacere”! Naturalezza, cordialità non esagerata, ma soprattutto un briciolo di educazione. Essere sorridenti poi, è sempre e comunque una bella pedina da giocare quando si è in società. Un bel sorriso è un ottimo vantaggio per rompere il ghiaccio, per essere immediatamente accettati. Poi è chiaro che non tutti possono piacere a tutti, ma meglio partire con un sorriso piuttosto che col muso lungo. A chi vi tende la mano in una presentazione, porgetela subito e ricambiate senza stritolare quella dell’altro, me nemmeno lasciandola cadere. Ai giovani è ormai concesso tutto (o quasi), ma spesso ci si ritrova a lamentarsi per quanto la gioventù di oggi sia maleducata! Piccole regole comportamentali non dovrebbero mai mancare: cedere il o al gentil sesso, sì anche fra i giovani. E perché no?! Al ristorante o in pizzeria un po’ di galanteria fa sempre bene, anche senza esagerare e proprio anche fra giovani. Non è “roba di altri tempi” se si prova ad essere un po’ protettivi verso di LEI: non commentare i prezzi se in quel locale l’avete invitata voi, versarle da bere è cosa da poco, ma a noi donne piace molto! Se a un venditore di rose, perché non offrirgliene una? I giovani ne spendono tanti di soldi.…non saranno certo quei pochi euro a rovinare un bilancio, anzi, avrebbero un grande effetto. Nelle conversazioni poi non bisognerebbe mai dimenticare che è sempre meglio ascoltare gli altri, piuttosto che annoiarli con le proprie chiacchiere. Come sempre vale la via di mezzo, un po’ si parla e un po’ si lascia parlare. Anche la scelta di uno spettacolo andrebbe concordato in pieno accordo, oppure se LUI è un apionato dell’horror e LEI una fanatica dei film d’amore, si può fare un po’ per uno: una volta si andrà a vedere un film di Dario Argento, ma la volta successiva bisogna sapere capitolare di fronte allo strappalacrime con Richard Gere. E poi anche qui c’è sempre la via di mezzo: perché non scegliere un bel film di Verdone, per uscire poi dal cinema ricchi di risate entrambi? Al

giorno d’oggi poi ognuno può acquistare i DVD che vuole, per guardarseli da soli in santa pace senza fare torti a nessuno!

Una buona parte dell’educazione e del sapersi comportare si evince anche dal come ci si presenta al prossimo: l’ABBIGLIAMENTO è un altro biglietto da visita che sempre ci distingue e che ci aiuta nel rapportarci con gli altri. Il jeans è davvero una trovata geniale, ma perché ostinarsi ad indossarlo sempre, comunque e dovunque? E’ verissimo che gli stilisti ne mettono sul mercato di molto belli ed anche eleganti, ma è sempre un jeans! I giovani hanno dalla loro parte la cosa più bella che appunto li contraddistingue……la GIOVINEZZA e allora, quale migliore occasione di sfruttarla al meglio se non osando con bei colori, anche sgargianti, abitini anche mini (se non le mostrano le giovani le gambe, chi mai?), belle scollature, calze coloratissime, giubbottini attillati, tacchi a spillo..…basta con le sempiterne “tennis” che, seppure comodissime, non sono proprio l’ideale per ogni occasione. Se poi non si riesce proprio a rinunciare ad un bel jeans, ok, indossatelo, ma se non siete ad una scampagnata o al motor-show, provate ad abbinarlo ad una bella camicia anche di seta o raso e all’intramontabile giacca blu, che fa sempre quel non-so-ché di elegante. Un famoso spot pubblicitario cita che “l’eleganza è l’unica bellezza che non tramonta mai”! Ma per essere eleganti non è necessario vestirsi in atéliers costosissimi, basta abbinare bene i colori, preferire la semplicità alla stravaganza e, soprattutto indossare abiti a seconda delle occasioni e sempre senza esagerare. Sostanzialmente la famosa “classe” di cui parlavo prima non è necessariamente l’abito griffato, il rolex d’oro al polso o un collier di Bulgari, ma è la semplicità e la naturalezza con cui si parla, ci si presenta, ci si unisce ad altri, ci si veste.… magari anche con una semplicissima maglietta acquistata in una bancarella, ma sapendola indossare con gli abbinamenti giusti e un bel sorriso accattivante!

Altre regole fondamentali per farsi notare come persone dalle “buone maniere” sono sicuramente queste:

- mai parlare a voce troppo alta - evitare di dire parolacce (se una ogni tanto scappa non sarà una tragedia, ma che noi sia usuale) - cercare di essere composti, soprattutto a tavola! - cedere il o a chi è più anziano (vale anche per le donne: le più giovani cedano il o alle meno giovani) - se si ricevono auguri o regali ringraziare e contraccambiare SEMPRE (per i regali alla prima occasione, es: se vi fanno un regalo per il vostro compleanno, farete un regalo per il loro compleanno) - al ristorante non infastidite con mille richieste e, soprattutto, siate gentili con il personale. Mettete il cellulare in “vibra call” così come in chiesa ed in altre occasioni dove il suono del vostro telefonino potrebbe disturbare gli altri. - ad un invito a cena in casa di amici presentatevi sempre con un omaggio (anche un semplice mazzo di fiori non ingombrante, non potete sapere che vasi da fiori possiedono), ma mai con qualcosa da mangiare: mettereste in imbarazzo la padrona di casa per le sue doti di cuoca! A meno ché non vi sia stato esplicitamente richiesto magari per qualche specialità della vostra terra di origine. Va bene invece un bottiglia di buon vino. E se c’è personale domestico, lasciate SEMPRE una mancia che consegnerete in modo molto riservato, senza farvi notare dagli altri ospiti. - se avete dei bambini e non potete lasciarli a casa, evitate che al ristorante corrano per tutto il locale (è anche pericoloso! I camerieri ano con vassoi pieni di bottiglie e bicchieri o, peggio, con piatti e brodo bollente). Non lasciateli giocare con la play station “così almeno stanno buoni” o disegnare con i pennarelli, imbrattando le tovaglie.…io suggerisco di riservare un tavolino solo per loro, di fianco a quello degli adulti, promettendo doppia razione di dolce o gelato a chi sarà stato il più educato. Questo contrasta molto con la pedagogia infantile, perché NIENTE dovrebbe essere sottoposto a ricatto in una buona educazione. Ai bambini bisognerebbe inculcare da subito che c’è un momento per giocare, uno per studiare, uno per mangiare, ecc. ma se ormai la loro educazione presenta qualche falla, si può rimediare anche così. Lo stesso discorso vale per gli animali! Non tutti li amano come noi li amiamo e,

soprattutto, non tutti li tollerano. Se un ipotetico ristoratore è tollerante per cani di piccola taglia, non è detto che tutti i commensali debbano trovarseli fra i piedi. O informarsi prima, o.…lasciarli a casa.

Se venite a sapere che un lutto ha colpito un conoscente, mandate subito un telegramma e nel frattempo, provate a telefonare per fare le condoglianze di persona, senza indagare troppo sui motivi del decesso quando non li conoscete. Sarà l’interlocutore, se vuole, a dare dettagli. Se invece si tratta di una persona che soffriva da tempo, evitate di dire “meglio così” oppure “ora non soffre più”: dall’altra parte c’è comunque qualcuno che ha appena avuto un dolore e per quel qualcuno il “meglio” non era certo la morte, a meno che non sia esplicitamente dichiarato dal congiunto. Se parteciperete al funerale, presentatevi con qualche fiore e se si tratta di una donna, può bastare una rosa bianca, semplice ma di grande rispetto.

Nei prossimi capitoli affronteremo alcuni eventi all’ordine del giorno, cerimonie o altro, ai quali potrete partecipare senza farvi prendere dall’ansia. Alcune situazioni le abbiamo più sopra sfiorate, ora vediamo tutto nel dettaglio.

* * * * *

ACCETTARE UN INVITO

A CASA DI AMICI

Non è scritto da nessuna parte che la confidenza fra persone, debba essere sinonimo di “non educazione”. Essere all’altezza anche solo di un semplice invito a cena a casa di amici, purtroppo non è da tutti. Detto così può sembrare esagerato, ma non lo è: lo scoprirete alla fine del capitolo.

Anni fa gli inviti si facevano per iscritto, già! Ora per fortuna il telefono ha sostituito egregiamente questo compito e , soprattutto l’ha sveltito di gran lunga. Quindi, se avete ricevuto un invito a cena in casa di amici, ringraziate subito con grande cordialità, dimostrando il piacere di essersi ricordati di voi. Se non è la padrona di casa a dirvelo espressamente, informatevi su chi saranno gli altri ospiti: potrebbe essere che li conosciate tutti, che invece qualcuno non lo conosciate affatto, così come potrebbe verificarsi che, inavvertitamente, sia stato invitato anche qualcuno che, ahimè, a voi proprio non va giù! A voi la scelta: o accettare e rischiare, oppure rinunciare. Prendete tempo restando sul vago, magari dicendo che proprio per quella sera c’era già un impegno in sospeso da definire. Poi riflettete con calma e alla fine, se decidete per il no, non abbiate timore a dire che siete dispiaciuti, ma che quel famoso impegno precedentemente preso si è concretizzato. Meglio rinunciare che rovinare una serata con musi lunghi e battutine sarcastiche, mettendo tutti in imbarazzo.……la padrona di casa capirà, l’avevate già quasi avvertita! Se decidete per il sì dovete semplicemente fare queste piccole cose:

1)Informatevi sull’orario della cena, calcolando che se la padrona di casa ha deciso quell’orario, può dipendere anche dal menù che ha scelto. Quindi se vi sentite dire “alle 20.30” non arriverete esattamente a quell’ora, ma un po’ prima: il tempo di salutare gli altri ospiti, di bere un aperitivo se previsto, di fare sistemare alla padrona di casa l’omaggio che avete portato (ricordate le pagine precedenti?): se sono fiori li dovrà mettere a bagno o meglio, se poco ingombranti (come già vi avevo suggerito!) anche come centro tavola, sempre che non ce ne sia già uno. Se è un piccolo oggetto per la casa tipo una candela mangiafumo, una cornicina in qualsiasi materiale (argento, legno, silver plate, ceramica ..…all’Ikea ce ne sono delle graziosissime) o altro, lasciate il tempo di posarlo dove deciderà lei. Se si tratta di vino bianco, ci sarà il tempo di metterlo in fresco se invece si tratta di vino rosso che deve essere decantato, deciderà sempre la padrona di casa a quale cibo abbinarlo e quindi dovrà avere il tempo di aprirlo per gustarlo al meglio. Non arrivate per contro troppo in anticipo: magari è ancora indaffarata in cucina e non ha avuto il tempo di mettersi in ordine per ricevervi. La mettereste in imbarazzo dividendosi tra la cucina e l’occuparsi di voi. 2)L’abbigliamento sarà il più semplice di tutti: un tubino nero (che non dovrebbe mai mancare nel guardaroba!), oppure un tailleur pantalone scuro, una gonna dritta con una bella camicia di seta o taffetas, oppure (se come ho detto nelle pagine precedenti) non riuscite proprio a rinunciare ai Jeans, abbinateli con una camicia un po’ preziosa, un blazer scuro, una bella cintura magari con strass e scarpe adeguate (No “tennis”!!). E LUI? Idem, adeguato a lei, giacca e cravatta sono sempre perfetti, ma anche “Jeans – camicia – cravatta”, oppure un bel pullover o gilet con pantalone scuro e una bella camicia sotto (tipo “college”) e le scarpe.…rigorosamente classiche (ribadisco “no tennis”). 3)Non informatevi sul menù: togliereste il piacere alla padrona di casa di farvelo scoprire ad ogni portata. 4)Se ci sono persone non conosciute (che nel frattempo vi saranno state presentate) avvicinatele sorridenti e provate a scambiare qualche chiacchiera formale, in attesa che la padrona vi faccia sedere a tavola. Questo servirà a rompere il ghiaccio e ad evitare mutismi strani durante la cena, anche se un altro compito della padrona di casa dovrebbe essere proprio quello di dare il via ad una conversazione per far parlare un po’ tutti. 5)Non parlate di politica, se non coinvolti.

6)Fate i complimenti ai piatti, ma senza esagerare: il miglior modo di fare capire che avete apprezzato, è quello di chiedere un piccolo bis e di finire ogni portata, magari dicendo semplicemente “ottimo, complimenti!” 7)Evitate ASSOLUTAMENTE di dire come invece avreste preparato voi quel certo piatto, secondo la ricetta della nonna o, peggio, con un vostro segreto…… 8)Non esagerate con il vino!!!! Non c’è niente di peggio che gestire ospiti ubriachi! 9)Se siete fumatori, non accendete sigarette senza esservi informati se può dare noia: nel caso siate tutti fumatori, ok (sarà la padrona di casa ad aver sistemato per tempo dei posacenere) e a dare a tutti il permesso di fumare. Altrimenti vi dovrete adattare (magari alla solita uscita sul terrazzo in pieno inverno) o.… rinunciare! Vi gusterete di più quella che accenderete appena usciti e ci guadagnerete un pochino in salute. 10)Se la conversazione non è delle più esilaranti, non cominciate a dire a raffica barzellette stupide o già trite e ritrite! E non cominciate ad annoiare gli altri con le prodezze dei vostri figli, credetemi, non interessano a nessuno! Il mondo attuale dà mille spunti di conversazione, ne troverete sicuramente uno, magari sulla profezia del 21 dicembre 2012! 11)Al giorno d’oggi si usa molto “dare una mano” ai padroni di casa per sgomberare, a meno ché non ci sia una persona (domestica) che se ne occupa. Però non insistete troppo offrendovi di lavare i piatti e riporre le cose. Ogni padrona di casa sa esattamente dove mettere le mani e come occuparsi del proprio secchiaio o lavastoviglie che sia. Offritevi, certo, ma senza insistere più di tanto. 12)Se esiste personale domestico, a fine serata, lasciate una mancia evitando assolutamente di farvi notare dagli altri ospiti. Troverete sicuramente una scusa per avvicinarvi al destinatario/a dell’ ”argent de poche” allungando con discrezione una banconota con un semplice “GRAZIE”. 13)Se avete gradito tutto (cibo, bevande, musica di sottofondo, video, giochi di società, ecc.) il giorno dopo telefonate a chi vi ha ospitato per ringraziare della bella serata e dell’ottima cena. Se invece vi siete annoiati, il pranzo era dei più scarsi, i video delle loro vacanze è stata una vera rottura, RINGRAZIATE LO STESSO…… La buona educazione dice così!

AL RISTORANTE

Può capitare di ricevere un invito che si terrà in un ristorante. Di solito le occasioni sono compleanni, anniversari di nozze, promozioni aziendali, trasferimenti ecc. Molti al giorno d’oggi usano questa soluzione o per motivi di spazio (se gli invitati sono parecchi) o perché magari la padrona di casa non è abile ai fornelli o altro. Certo è più comodo per tutti. Ma per gli invitati non cambia nulla: bisogna comunque essere PUNTUALI, presentarsi con un OMAGGIO (che può essere anche una confezione di fiori) e seguire le stesse regole che abbiamo affrontato prima. Può darsi che gli ospiti non si conoscano tutti fra di loro, allora sarà compito di chi vi ha invitato, di aver chiesto preventivamente al ristoratore di mettere dei segnaposti in modo da evitare i soliti “gruppetti” che obbligano altri a fare scena muta. La peggiore delle soluzioni è quella di mettere uomini da una parte e donne dall’altra! Il vecchio galateo imponeva uomini e donne alternati fra loro e vale tutt’oggi. Una cosa è certa, il o la festeggiata a CAPOTAVOLA con il viso rivolto all’arrivo delle portate, in modo da avere sempre sotto controllo la situazione ed eventualmente di poter chiamare con un gesto i camerieri in caso di necessità. Ripeto anche di seguire le solite regole che valgono per l’invito in casa riguardo all’abbigliamento, al non eccedere con gli alcolici, ai discorsi troppo infervorati di politica, alle stupide barzellette ed all’annoiare chi vi sta di fianco con le prodezze dei propri figli, soprattutto se chi siede vicino a voi non sa nulla della vostra vita e, credetemi, di vostri figli che nemmeno conosce, non gliene importa proprio niente!

Una volta arrivati al ristorante porgete subito il vostro regalo, ma di una cosa mi raccomando: NON DITE MAI “è solo una sciocchezza” o cose del genere.… chi riceve il regalo è obbligato a chiedersi “perché mi ha riservato solo una sciocchezza?”, vi rendete conto di quanto sia sminuente presentarsi con qualcosa che non ha valore e sottolinearlo pure? Forse che quella persona non meritava di più? Questo è quello che prova chi riceve la vostra “sciocchezza”! Non dite nulla, non dovete scusarvi nel fare un regalo, dite semplicemente “con tanti cari auguri”. Se poi chi l’ha ricevuto deciderà che è cosa da poco, non ve lo dirà e se è una persona educata ringrazierà comunque!

Non sedetevi se altri sono ancora in piedi, non affrettatevi ad accaparrarvi un posto piuttosto che un altro. Come ho detto prima, sarà la persona che ha organizzato la cena o il pranzo ad indicarvi il vostro posto a sedere. Se invece questo non succede, aspettate in ogni caso e cercate di sedervi, come ho detto prima, con persone di sesso diverso anche se sconosciute fino ad allora, a meno che non ci sia qualcuno che non vedete da tempo o che comunque vi fa piacere incontrare per scambiare quattro chiacchiere.

Una volta seduti, la prima cosa da fare è prendere il tovagliolo, aprirlo e metterlo sulle gambe. E’ estremamente maleducato lasciare il tovagliolo lì dov’è.

Come si usano le posate Se è previsto un menù uguale per tutti, sarà stato il ristoratore ad avere già apparecchiato con le posate giuste, allora partite sempre utilizzando le posate più all’esterno del piatto, in senso decrescente.

Es.: se alla vostra sinistra avete 3 forchette e alla destra 2 coltelli, significa che l’antipasto andrà mangiato con la sola forchetta: i due coltelli serviranno SOLO per le portate del secondo piatto e MAI per il primo piatto di pasta. Ho visto persone mangiare i tortellini alla panna anche con il coltello.… NOOO!!! La pasta non si mangia MAI usando il coltello! Anche se sono lasagne o grossi ravioli, quindi difficili da tagliare con la sola forchetta. Ricordate, MAI! Se invece avete 3 forchette e 3 coltelli, significa che l’antipasto (per esempio salumi o salmone, ecc.) va consumato con coltello e forchetta. Alla fine di ogni piatto riponete SEMPRE le posate sul piatto, affiancate verticalmente rispetto a voi. Saranno i camerieri a capire che avete finito ed a togliere il vostro piatto. Ricordate che se invece le posate le lasciate appoggiate con la punta sul piatto e quindi i manici sul tavolo, significa o che non avete ancora finito o che, se i camerieri ano per un eventuale bis, ne volete ancora. Non è così difficile, basta memorizzarlo bene. Prima di servirvi del bicchiere, ate SEMPRE il tovagliolo sulle labbra.

Può anche darsi che per il pranzo o la cena non sia stato concordato un menù fisso. In questo caso ognuno sceglie per sé, ma è sempre buona educazione aggregarsi a scelte altrui, senza insistere troppo su piatti complicati che potrebbero obbligare gli altri ospiti ad aspettare troppo: ricordatevi che, a meno che non siate al Cipriani di New York, le cucine dei nostri ristoranti fanno molta fatica a fare uscire tanti piatti uno diverso dall’altro contemporaneamente. Si corre quindi il rischio che qualcuno mangi subito mentre gli altri stanno a guardare! Non dimenticate mai che siete ospiti quindi, se per caso chi vi ha invitato propone qualcosa che possa mettere d’accordo tutti, accettate di buon grado, in fin dei conti è sempre un invito e, come sempre quando si è ospiti, è sempre

poco educato “piantare grane”, anzi.… non si dovrebbe proprio fare!

Abbiamo affrontato più sopra il problema delle posate..…Bene, ora siete voi ad ordinare! Non cambia nulla: per l’antipasto, come ho detto prima, se non sono salumi o carni fredde da tagliare o salmone a fette, usate anche il coltello altrimenti NO! Se avete ordinato dei crostini NON USATE POSATE, si mangiano con le mani, non è maleducazione, fidatevi. I primi piatti di pasta..…SOLO FORCHETTA, SEMPRE! Per i secondi è certamente più facile: coltello e forchetta e basta. Frutta, dolce e gelato..…non preoccupatevi, ci penseranno i camerieri a darvi le posate giuste.

Alla fine del pranzo, non insistete per lasciare una mancia al personale, questo tocca a chi vi ha invitato.

Oggi purtroppo si usa anche una cosa che io personalmente non condivido: molti dicono “sabato sera compio gli anni, vieni anche tu? Il posto è bello e non si spende neanche tanto” come dire TI INVITO AL MIO COMPLEANNO PERO’ TU TI PAGHI IL TUO!!!!! Mah! Più andiamo avanti e più l’educazione va indietro!!!!!! Però capita e se accettate anche questo e volete comunque are una bella serata in allegria, non saranno quei 30 euro a rovinarvi. Però alla fonte, secondo me, non c’è un briciolo di eleganza! In questo caso, oltre a non fare impazzire cucina e personale di sala, continuate comunque a comportarvi bene..…il fatto che pagate anche voi non vi dà certo

diritto di trasgredire quelle poche regole di buon comportamento che vi ho elencato sopra.

Ecco. Qui, alla fine della cena, è davvero doveroso lasciare una mancia a chi vi ha servito, magari semplicemente arrotondando il conto totale.

Invitare al ristorante

Come sempre, la situazione si può ribaltare. Cioè potete essere voi che invitate un gruppo di amici al ristorante. Non cambia nulla rispetto alle regole comportamentali che vi abbiamo esposto nelle situazioni precedenti. Una cosa è certa: io eviterei assolutamente quella famosa formula per cui invitate qualcuno a partecipare ad un vostro evento, ma dove poi ognuno paga la sua parte. Lo trovo veramente villano. Forse potrebbe funzionare per i giovani, ma anche qui ho dei seri dubbi! Forse per i ragazzi sarebbe meglio fare una cena informale a casa propria dicendo chiaramente di non essere abili ai fornelli e chiedere, al posto di un eventuale regalo (per esempio in caso di un compleanno) che qualcuno porti qualcosa da mangiare o da bere e poi divertirsi tutti insieme a “mettere insieme i pezzi”. Sì, per i giovani può funzionare, ma per gli adulti, credetemi, va molto fuori dalle regole di buona educazione.

Primo step.…il ristorante. A meno ché non siate clienti abituali di un determinato locale dove sapete bene

che farete un’ottima figura, evitate ristoranti “imboscati” solo perché avete sentito dire che si mangia bene e si spende poco. Sarà vero, ma obblighereste gli invitati ad impazzire per trovare il posto: non tutti hanno il navigatore satellitare e quindi obblighereste i più a faticare nel raggiungervi. Per non parlare delle signore che, seppure abili piloti, magari di sera in mezzo ai colli o in una campagna sperduta, potrebbero non muoversi volentieri. Meglio riservare questo tipo di locale per il periodo estivo, quando non si corre il rischio di nebbie e maltempo vario e quando c’è luce almeno fino all’ora di arrivo. Ma durante l’inverno ve lo sconsiglio. Meglio quindi un tranquillo ristorante in città o comunque facile da raggiungere, alla peggio, con mezzi pubblici o con un taxi con tragitto breve.

Anche in questo caso vi consiglio di decidere preventivamente con il ristoratore un menù uguale per tutti, magari con più portate (semplici), così se qualcuno non gradisce qualcosa, può “rifarsi” con le portate successive senza alzarsi a fine cena, ancora con la fame.

Concorderete il menù, ma non il vino: per questo è educazione aspettare gli ospiti. Non tutti gradiscono il vino rosso e preferiscono invece un bianco frizzante e viceversa. Attendete quindi gli ospiti e lasciate che per le bevande esprimano i loro gusti.

Arrivate al ristorante prima degli amici. Avrete il tempo di sistemare i segnaposto, di controllare che tutto sia stato organizzato secondo le vostre richieste e, soprattutto, di fare “gli onori di casa” man mano che arrivano.

Poi vedrete che tutto, se osserverete le regole che vi ho esposto nelle pagine precedenti, filerà liscio. Naturalmente ci si augura sempre che anche gli ospiti le osservino.…chissà! Magari hanno avuto modo di avere già letto questo libro! A fine cena, nel commiato, ringraziate tutti di aver partecipato. Non tutti a questo mondo sono solo “scrocconi” e vi auguro davvero che chi ha partecipato, l’abbia fatto solo per il piacere della vostra compagnia e di partecipare ad una vostra occasione di felicità. Un’ultima cosa tengo a sottolineare: NON CHIEDETE MAI ai camerieri di impacchettarvi ciò che è rimasto nei piatti di portata, non si fa! Anche se è roba già pagata, lasciate perdere. Fate finta che gli ospiti abbiano mangiato tutto (era anche preventivato, no?). Verso i vostri commensali fareste la figura di quelli che “siccome ho pagato IO, me lo porto a casa.…eh, NO! Non è educato. Potete farlo, ma..…in privato, con il personale del locale, l’importante è che non vi veda e non vi senta nessuno.

RICEVERE IN CASA

A me personalmente piace molto ricevere amici e conoscenti. Nell’ingresso della mia casa c’è appesa al muro una piastrella di ceramica con scritto “ La mia casa è aperta al sole, agli amici e agli ospiti” ed è vero. Amo avere persone amiche a cena, anche perché il mio ato di cuoca, mi permette di non perdermi d’animo anche di fronte al “last minute” della situazione. Non tutti però sono come me e, se proprio debbono ricevere qualcuno o per ricambiare o perché il marito all’ultimo momento racimola qualcuno da invitare, si fanno prendere dal panico…CALMA! Soprattutto calma e analizzare bene ogni singola cosa. Bene, andiamo con ordine. Mettiamo che l’occasione sia il dover ricambiare un invito ricevuto in precedenza. Forse è proprio la situazione più semplice, perché innanzi tutto avete già un parametro su come VOI siete stati accolti. Poi potete anche avere un’idea del menù: se gli altri vi hanno proposto cose semplici, ricambierete con altrettante cose semplici e se invece il menù assaggiato in casa altrui era stato un po’ raffinato, ricambierete con qualcosa di adeguato, ma sempre senza esagerare. Scambiarsi inviti non è una gara! Basta semplicemente inserire nel menù il vostro “pezzo forte”, che sia un dolce, un primo, un antipasto, quello che volete voi. Sapete di essere particolarmente abili a preparare quel piatto e allora, coraggio! Con quello una prima pietra è messa e con successo! Poi non abbiate paura di telefonare a mamma o zia o sorelle per farvi dare idee e ricette. E’ importante che manteniate la calma. Qualche giorno prima prendete carta e penna e cominciate a scrivere il vostro menù. Di seguito il vino giusto da acquistare e organizzate per tempo come apparecchiare la vostra tavola! Non esagerate con servizi in porcellana e bicchieri di cristallo se i vostri ospiti

saranno amici frequenti. Per contro potrete invece sbizzarrirvi con più lusso, se a vostra volta eravate stati ospitati con una certa ricercatezza. Dipende anche dall’arredamento della vostra casa.…se è ultramoderna sarà perfetto anche un servizio all’americana, con piatti moderni (se amate il moderno li avrete di sicuro). Se il vostro arredamento è classico allora ok ad una bella tovaglia in tessuto e il servizio in tinta. Io personalmente amo i piatti bianchi: si abbinano con tutto e lasciano risaltare magari la bella tovaglia del corredo nuziale. Se invece la tovaglia è in tinta unita, allora potete mettere piatti fantasia, l’importante che non facciate della vostra tavola un mascherone! Belle anche le candele, dànno una certa atmosfera e se siete tutti fumatori aiuteranno ad eliminare un po’ l’odore delle sigarette (meglio quindi se leggermente profumate, non troppo.…al cedro o al limone va bene, sono aromi che si fondono bene con qualsiasi piatto). Una cosa è certa: mettete SEMPRE i doppi bicchieri (uno per l’acqua e uno per il vino) anche se siete fra semplici amici..…è così antipatico sentirsi dire “mi dài un altro bicchiere per favore?”.

Le posate vanno sistemate così: A sinistra del piatto le forchette (con la punta in SU’), quella vicino al piatto a livello del tavolo e quella esterna parallela all’altra, ma 2 o 3 centimetri più in alto. Il coltello alla destra del piatto con la lama verso il piatto e all’esterno il cucchiaio (con la punta in su) se prevedete qualcosa di brodoso. Se prevedete frutta e dolce, le posate per la frutta (forchettina e coltellino) disposte così:

all’alto del piatto prima il coltellino con il manico a destra e la lama verso il piatto e sopra la forchettina con l’impugnatura verso sinistra e sempre con la punta verso l’alto. Se c’è un dolce o un gelato alla fine metterete il cucchiaio da dessert a seguire (sopra le posate per la frutta) con l’impugnatura a destra e la punta in alto. Questo vale sia per un’apparecchiatura classica che per una moderna (cambierà solo lo stile). Ricordate inoltre che pasta e riso vanno serviti sul piatto piano e nei piatti fondi solo zuppe o brodo. E i bicchieri? Facile, a destra (praticamente sopra coltello e cucchiaio), un po’ in diagonale mettendo in scala prima il bicchiere da vino (che è il più piccolo) vicino alla punta del coltello e, più verso il centro del tavolo, quello da acqua (che ovviamente è il più grande). Questo vale per i bicchieri “gemelli”, cioè già predisposti per acqua e vino. Se invece volete mettere un baloon da vino ed un bicchiere da acqua classico, largo e piatto, invertite l’ordine: quello da acqua vicino al coltello e il baloon da vino verso il centro del tavolo. Il tovagliolo va a SINISTRA del piatto o, se preferite, al centro del piatto con la foggia che volete voi: a triangolo, semplicemente piegato come l’avete stirato, a ventaglietto, o arrotolato e legato con un fiocchetto in tinta con la tovaglia se la vostra apparecchiatura è piuttosto elegante.

Il centrotavola fa sempre un buon effetto: per tavole moderne magari un bel piatto grande in vetro con frutta secca, qualche spiga e un rametto di bacche e al centro una candela in colore abbinato ai piatti o alla tovaglia che accenderete un secondo prima di ricevere gli ospiti. Per una tavola classica una ciotola bassa in metallo (se ce l’avete in argento tanto meglio) oppure in cristallo con frutta e fiori freschi. Le candele le metterete a lato in portacandele gemelli oppure potete mettere delle candeline piccole tonde davanti ad ogni commensale, sistemandole in ciotoline piccole di vetro (quelle per il pinzimonio andranno benissimo). Comunque, in entrambi i casi, mettete sempre qualcosa di poco ingombrante,

perché altrimenti quando arriveranno le portate sarete obbligati a togliere il centrotavola.

E’ molto carino preparare un aperitivo, per intrattenere gli ospiti man mano che arrivano. Avrete sicuramente un mobile credenza o una consolle oppure una cassapanca bassa. Ok. Un bel centrino “della nonna” con sopra bicchieri “flut”, ciotoline con arachidi, patatine, un vassoio con tartine piccole assortite (alla vostra fantasia!) o pizzette, dadini di formaggio Emmenthal e di mortadella (con un bicchierino a fianco per gli stecchini), oppure un’arancia con gli stecconi conficcati a raggiera, composti a mo’ di spiedini con dadini di formaggio, olive, pomodorini ciliegia, prosciutto cotto e cubetti di mela verde.

Preparate due caraffe di aperitivi (uno alcolico ed uno analcolico)

Aperitivo alcolico: 1 litro di prosecco, 3 bicchieri di succo d’arancia, un bicchierino di GIN, 1 Campari soda, 1 dose di Martini bianco dry, una mela a dadini e qualche fetta di arancia.

Aperitivo analcolico: 2 litri di succo d’arancia, 2 bitter analcolici rossi, qualche fragola a spicchi, il succo di un limone e qualche spicchio di limone.

Mettete anche una bottiglia di Prosecco nel cestello con il ghiaccio.

Se avete personale di servizio, non avrete problemi per le portate, lo sbarazzamento dei piatti e le portate successive. Se invece dovete fare tutto da soli, il vecchio amato carrello di servizio sarà l’ideale! Non l’avete? Sarà perfetto un tavolino a fianco del tavolo. Ci metterete sopra i piatti di portata dopo che avrete servito ogni piatto. Metterete lì sopra anche un piatto con un tovagliolo e sopra qualche posata di scorta, nel caso che a qualcuno cada la forchetta o il coltello. Un cestino di pane di scorta (per evitare di correre in cucina a tagliarne altro nel caso finisse), la formaggiera, olio, sale, pepe, peperoncino, salsa di soia e limone a spicchi. E… … gli stuzzicadenti? RIGOROSAMENTE IN BAGNO! Sul mobile d’appoggio o sul lavandino, di fianco alle salviette pulite, pronte per gli ospiti.

Il Menù

Abbiamo già detto che sarà d’obbligo che nel menù inseriate il vostro piatto forte. Può essere qualsiasi cibo, però se già in precedenza avete avuto successo, perché non approfittarne? In ogni caso, una bella cena comincia sempre con un piccolo antipasto, poi un primo leggero, un secondo ed un paio di contorni, un dessert e la frutta (che non servirete così com’è, ma sotto forma di macedonia o fragole al Grand Marnier oppure ananas a cubetti con maraschino, o anche semplicemente con limone e zucchero).

Per tutto il menù dipende ovviamente dalla stagione: in inverno potete fare un bel tagliere di salumi prelibati (speck, salame d’oca, bresaola della Valtellina arrotolata su se stessa e farcita con formaggio caprino) il tutto guarnito con fiocchetti di burro alle erbe e crostini caldi ai funghi porcini.

In estate sarà perfetta un’insalata di funghi champignon, scaglie di grana, sedano e rucola. Oppure dadini di melone e mela verde, conditi con aceto balsamico e guarniti con julienne di speck abbrustolito. Ma anche una semplice insalatina di valeriana con gherigli di noci, mela verde a cubetti, pinoli e conditi con una citronette (olio limone e senape frullati per farne una crema leggera).

Gli antipasti si servono già impiattati (senza esagerare con le porzioni) e lasciando sul tavolo di servizio un piatto di portata, per eventuali bis.

Per i primi piatti, sia di pasta asciutta, al forno o zuppe e brodi, fate voi: la cucina italiana è una delle più apprezzate al mondo, non avete che da scegliere. Sola una cosa è assolutamente da evitare: non mischiate primi di pesce e secondi di carne o viceversa. O decidete di fare carne, o decidete di fare pesce. Quindi, se il vostro famoso “pezzo forte” sono i tagliolini allo scoglio, molto bene! Ma dovrete continuare con il pesce e certo non servire per secondo un filetto di manzo al pepe verde!

Allora, per il primo piatto di pasta porterete in tavola il piatto di portata ed ognuno si servirà da solo. Questo è un piccolo riguardo, perché può capitare che

qualcuno dei vostri ospiti sia a dieta e quindi magari vi farà onore prendendo un po’ del vostro primo piatto giusto per gustarlo. Se invece doveste fare voi i piatti, mettereste in imbarazzo chi non vuole o non può mangiare pasta e li obblighereste a lasciare nel piatto qualcosa. Se invece vi presentate con il piatto di portata, ognuno si potrà servire della dose giusta. I secondi piatti li potete invece servire già impiattati, sempre con la regola di non esagerare. Anzi, vi potrete sbizzarrire con la composizione di carne, i due contorni, qualche spicchio di limone e arancia, un ciuffetto di prezzemolo, un pomodorino ciliegia ed un fiore fresco in tinta. Anche una spolverata di prezzemolo tritato nel contorno del piatto. Anche in questo caso, lascerete sul tavolo di servizio un piatto di carne per il bis, insieme a due ciotole con i contorni. C’è comunque un ordine per servire gli ospiti: 1)La signora più in età ed a seguire tutte le altre ospiti di sesso femminile, lasciando per ultima la più giovane. 2)L’ospite uomo più in età ed a seguire tutti gli altri ospiti, terminando con il più giovane. Per ultimi, voi padroni di casa (prima vostro marito e poi voi), questo se non avete personale di servizio, altrimenti .…prima voi e per ultimo vostro marito.

Questo è l’ordine che seguirete per tutta la cena. Così come per servire il vino, il dessert e la frutta. A questo proposito ricordate: PRIMA il dolce e POI la frutta.

Per il dessert, sia che sia una torta che un dolce al cucchiaio, servitelo già sporzionato. Eviterete così che per servirsi, nel tagliare un eventuale dolce, gli ospiti si sporchino con creme varie e zucchero a velo.

E’ ovvio che al momento del dessert, avrete già tolto dal tavolo tutto quello che non serve più (oliere, sale, pepe, pane, posate eventualmente lasciate sul tavolo), insomma quando servirete il dolce, sul tavolo dovranno esserci solo i bicchieri e le bevande. Potete aggiungere bicchieri a flut se pensate di servire con il dessert un prosecco o un vino dolce, un ito o un vin santo.

E quando erete al caffè, togliete tutti i piattini del dolce, forchettine e cucchiaini lasciando però sempre tutti i bicchieri e le bevande. In ogni caso, quando si arriva al servire il caffè e i liquori, sarebbe meglio farlo nella zona salotto. * * * * *

A fine cena non affannatevi per sparecchiare subito la tavola. Se non avete personale domestico che possa pensare a questo, fatelo con delicatezza, magari usando un vassoio per evitare che gli ospiti vi vedano correre avanti e indietro come una matta. Qui sarebbe proprio prezioso il famoso carrello, da riempire completamente ed abbandonare in cucina …… a lui potrete pensare tranquillamente il giorno dopo! Ed a proposito di questo, ricordatevi che voi siete la padrona di casa e non la cameriera! Quindi sin dall’inizio, dopo avere servito ogni portata, indugiate tranquillamente a tavola, con calma. Mangiate, chiacchierate con lo stesso ritmo dei vostri ospiti e NON TOGLIETE PIATTI VUOTI, finché tutti non abbiano finito. Quando sarete certi di poter are alla portata successiva, allora comincerete a

togliere i piatti e a predisporvi per il seguito della cena. Non dimenticate: calma, calma, calma. Avete invitato persone per il piacere di stare con loro e non per abbandonarli con vostre lunghe assenze in cucina!

Poi, a fine cena, farete sedere gli ospiti nella zona salotto. Se avete concesso di fumare, assicuratevi che i posacenere siano puliti. Sul tavolino del salotto mettete un vassoio con bicchieri e liquori e, a questo punto, lasciate che ognuno si serva da solo. Ottimo anche un vassoio con cioccolatini e caramelle o qualche biscottino secco.

A questo punto non dovrete fare nient’altro che unirvi ai vostri ospiti fino alla fine della serata.

Non proponete film, musica ad alto volume, album fotografici delle vostre scorse vacanze (non interessano a nessuno) a meno che non ve lo chiedano. Lasciate che ognuno si rilassi come desidera e che si beva il suo bicchierino in pace. Potete proporre giochi a carte o giochi di società (al giorno d’oggi ce ne sono dei bellissimi e molto divertenti): chi vuole partecipa e chi non vuole se ne starà tranquillamente seduto a chiacchierare con altri. Una cena non è un “college”, DEVE restare un piacevole ricordo per tutti.

CERIMONIE

BATTESIMO

E’ una delle cerimonie più “faticose” a cui si è costretti a partecipare! Bella, certo, perché il motivo del festeggiare è veramente impagabile..…una nuova vita! Ma è altrettanto impegnativa, perché i genitori del pargolo sono sotto stress da giorni, la puerpera può essere che non sia ancora del tutto “in linea” e quindi non è a proprio a suo agio nel camicione, quando avrebbe voluto invece un bel tubino o un bel tailleur pantalone. Il papà è, come sempre, il più fortunato! Quello che si prende i complimenti di tutti e che, almeno in questa occasione, non ha poi tanti obblighi. La mamma no! Deve allattare, cambiare il pupo, stare attenta a quello che mangia per non ingrassare e non insaporire il latte. Deve subire i vari nonni e zii che non vedeva da tempo e che le riempiono la testa di consigli e trucchetti per crescere il bambino. In queste feste di solito ci sono anche molti bambini: fratellini, cuginetti, figli di amici e allora questo diventa davvero un tormento per tutti. Solitamente ci sono le nonne che se ne occupano, ma a meno che le stesse non abbiano fatto il servizio militare nelle retrovie della Gestapo.… molti bimbi sono incontenibili! Va beh! Però il battesimo bisogna celebrarlo ed anche festeggiarlo e allora vi do’ alcuni consigli pratici per non uscire dalle famose regole del “comportarsi bene”, che comunque vanno rispettate sennò questo libro non avrebbe motivo di esserci!

Avete ricevuto l’invito?

Ottimo, ringraziate SUBITO e date la vostra disponibilità o meno a partecipare. Se parteciperete pensate subito al regalo.…che io personalmente farei ALLA MAMMA e non al neonato: è lei l’artefice di tutto ciò, giusto? Quindi, un piccolo gioiello senza troppe pretese, ma carino, tipo un ciondolo con pietra azzurra se il pupo è maschio o con pietra rosa se è arrivata una bimba. A forma di cuore sarebbe il massimo!

Poi pensate all’abito da indossare. Scegliete pure tutti i colori del mondo, ma MAI MAI MAI il nero!!!!! Purtroppo ho partecipato ad una cena di battesimo dove il 90% delle invitate erano vestite in nero. Orribile! Il fatto che fosse “cena” e non “pranzo” non dava alcun diritto in un’occasione come questa a vestirsi in lutto!!!!! Però è successo e sono rimasta davvero scandalizzata.

Oltre al regalo, cena o pranzo che sia, fatevi precedere da un bel mazzo di fiori, INVIATO e non PORTATO personalmente. Se la festa sarà in un ristorante lo farete recapitare lì, altrimenti lo invierete a casa dei neo-genitori. Potrete fare arricchire la vostra composizione di fiori con qualche pupazzetto di pelouche che, una volta sfioriti i fiori, rimarrà ad agghindare la cameretta del pupo.

Durante la cerimonia religiosa, se non siete parenti, non occupate posti in chiesa che siano nei primi banchi.

Non è uno spettacolo teatrale, avrete modo sicuramente di avvicinarvi ai festeggiati.

Ricordatevi che il battesimo è sempre e comunque un sacramento che prevede una cerimonia religiosa, quindi non eccedete nel vestirvi in modo poco appropriato, anche se siete giovani e belle..……come dire, la minigonna e le gambe le mostrerete in un’altra occasione. E niente pance di fuori, non siete in discoteca!

E i signori uomini? Beh! Neanche da dire: è una cerimonia, quindi ci si veste in scuro e rigorosamente in giacca e cravatta, senza eccezioni di alcun genere e per nessuno!

Poi non dimenticate mai che, anche se è il pupo ad essere al centro dell’attenzione, i veri festeggiati sono i genitori. Avvicinatevi a loro, fate le congratulazioni, gli auguri più belli senza lesinare niente! E’ il loro momento più bello della vita e dovete fare intendere che ne siete partecipi davvero, altrimenti……potevate stare a casa!

Alla fine della festa, informatevi su quando potrete andare a trovare il pupo a casa, per mostrare che quella festa non era solo un’occasione mondana per scroccare un pranzo o una cena e poi sparire. Però fatelo davvero. Andate a trovare questa nuova famiglia che, molto educatamente, vi ha reso partecipi di una gioia impagabile! Ed anche qui, un piccolo omaggio tipo un paio di scarpine o un bavaglino. Le neo-mamme..…ne hanno sempre bisogno!

Segnatevi la data di nascita del bimbo e per il primo compleanno fatevi vivi, anche solo con una telefonata, darà piacere a tutti..…anche a voi, credetemi!

Se invece il battesimo dovete organizzarlo voi

La prima cosa da fare è stabilire chi saranno i padrini. Sicuramente l’avrete già deciso da tempo, ma anche se chi ha questo onore era già stato preavvisato, è bene ripetere l’opportunità che date, con una semplice telefonata (se siete in confidenza) o con due righe (nel caso siano persone di una certa importanza) ribadendo che il vostro è un onore che abbiano come figlioccio il vostro bambino. Non dimenticate che i padrini di battesimo hanno anche una funzione legale rispetto al bimbo, nel corso della sua vita in caso di necessità gravi: per esempio se il bambino dovesse disgraziatamente rimanere orfano (non si sa mai!) il giudice tutelare potrebbe interpellare anche i padrini. Quindi la scelta non è solo per una simpatia momentanea, ma soprattutto verso persone che in ogni caso possano essere una guida, una figura di sostegno nell’arco della vita, anche se i genitori avranno invece, come tutti ci auguriamo, una lunga vita prosperosa. Decidete per tempo la data, l’orario, il luogo del battesimo contattando innanzi tutto il sacerdote che celebrerà la funzione. E’ solo lui che può decidere l’ora esatta e di conseguenza deciderete se volete festeggiare con un pranzo, con una merenda o con una cena. Una volta che saprete quando e dove, diramate gli inviti con un biglietto (semplice, mi raccomando senza troppi fronzoli e lustrini!) che farete stampare così:

Mario e Giovanna Rossi

saranno lieti di avervi graditi ospiti al BATTESIMO del loro

Luca

Roma 25 maggio 2010 alle ore 16.30 Parrocchia di S. Paolo

Seguirà una cena presso il Ristorante “Il Caminetto” Via Savoia, 35 Roma R.S.V.P.

Avete notato la sigla R.S.V.P ? E’ l’abbreviazione di “Répondez S’il Vous Plait” che significa “Rispondete per favore”, in breve “è gradita risposta”. E’ una richiesta di conferma che si usa sempre, in modo che sappiate esattamente chi e quanti parteciperanno. Ai più intimi potete aggiungere un vostro biglietto con due righe affettuose, con le quali personalizzerete il vostro piacere ad invitarli.

Penserete poi anche alle bomboniere. I confetti saranno azzurri o rosa, a seconda se avete avuto un maschio o una

femmina e sceglierete un piccolo oggetto in ceramica o in porcellana oppure un bel centrino di pizzo (che sarà sempre utilizzabile) con avvolti i confetti e legato con il fiocchetto azzurro o rosa. Nei negozi specializzati troverete sicuramente qualcosa di carino, l’importante che non eccediate con oggetti pacchiani.

Per i padrini invece la bomboniera sarà diversa: una scatolina in argento o argento dorato, un piccolo candelabro singolo sempre in argento o, meglio ancora, una piccola cornice in argento con la foto del bebè.

Per la cena sceglierete qualcosa di semplice e di leggero. Come abbiamo detto più sopra, di solito a queste feste ci sono parecchi anziani e bambini quindi sarà perfetto un menù come questo:

antipasto di roast-beef al limone e rucola piccole tartine al formaggio

taglioline allo speck con besciamella e menta fresca

arrosti misti dell’aia all’aceto balsamico (faraona, coniglio, gallettino amburghese)

puré di piselli e pomodori al gratin

verdura mista di stagione

torta tradizionale coppetta di fragole al succo d’arancia caffè e liquori

Se ci sono parecchi bambini, provate a chiedere al ristoratore un menù solo per loro con un buon primo piatto semplice (anche solo pasta al pomodoro), cotoletta e patate fritte. Chiedete anche di riservare un tavolo solo per i bimbi. Si divertiranno di più loro e starete più tranquilli tutti quanti. E’ ovvio che di tanto in tanto qualche mamma o papà andrà a controllare cosa succede nel tavolo dei piccoli.

Come ho già detto nel capitolo del ristorante, i genitori dovrebbero proibire assolutamente ai bimbi di scorazzare liberi per il ristorante. Se ve lo potete permettere assoldate una ragazza per quella sera che si occuperà di controllare i bambini e di farli anche divertire. In fin dei conti sarà come pagare un coperto in più! Secondo me ne vale la pena, così i vari nonni e zii se ne potranno stare seduti e godersi in pace la cena e, nel limite del possibile, il nuovo arrivato.

Tutto qua e.…auguri al pupo!

COMUNIONE E CRESIMA

Altra nota dolente, sempre per la presenza di molti bambini che purtroppo i genitori italiani non sanno educare come si deve. Non ho assolutamente niente contro i bambini, anzi! Ce l’ho piuttosto con quei genitori che, pur di non occuparsene, li lasciano allo sbando per tutta la festa. Vale anche qui l’idea di ingaggiare per quell’occasione una baby-sitter che si occupi dei bambini, sedendo al tavolo con loro (che in questo caso è DOVEROSO fare preparare appositamente a parte). Fortunatamente, soprattutto le comunioni, sono nel periodo estivo quindi ottima la scelta di un locale che abbia uno spazio verde, tipo un’azienda agrituristica, in modo che a fine pranzo (attenzione, A FINE PRANZO!) i pargoli possano godersi qualche corsa nel prato, un giro in altalena o altro. Certo, bisogna essere fortunati e non beccare una giornata di pioggia, ma anche per questo c’è una soluzione per mettere d’accordo tutti. Nel malaugurato caso che la giornata sia proprio “novembrina” lo saprete subito, in certe occasioni ci si alza presto! Bene, portate con voi 2 o 3 giochi di società graditi ai bambini tipo il vecchio ma sempre piacevole MONOPOLI, il MILIONARIO, L’EREDITA’ ecc. e, come ho detto sopra, (solo a FINE PRANZO), dopo che il tavolo dei bambini sarà stato sgomberato, chiedete alla famosa baby-sitter di organizzare uno di questi giochi. Così tutti si sentiranno impegnati, coinvolti a dimostrare la loro abilità e cultura (seppure scolastica), ma non ci sono solo giochi di cultura generale, ce ne sono anche di divertentissimi proprio per i bambini. Il ristoratore non avrà nulla in contrario, anzi! Sarà lieto di non vedere scorribande scellerate nel suo locale, che sono così difficili da governare. Ho visto bambini chiudersi nelle toilettes e tappezzare il pavimento con le salviette asciugamani o peggio, sempre con le stesse, ingorgare i servizi! Cosa può pensare di voi il padrone del locale in una situazione simile? Non crediate che tutto vi sia concesso solo perché gli avete “lasciato” un bel po’ di euro: per

lui è peggio risistemare tutto, magari dovendo pagare degli straordinari al personale,..… riflettete! Sarebbe anche ottima regola non trattenersi nel locale oltre un certo orario, proprio per rispetto dei bambini che, a meno che non sia una giornata piena di sole e quindi che possano restare un po’ all’aria aperta, potrebbero diversamente annoiarsi. Meglio quindi alzarsi prima da tavola e magari raggruppare tutti i bambini in casa propria dove si sentiranno più a loro agio, coccolati dai famosi nonni e zii!

Se siete ospiti, basta riare quello che ho scritto per le altre occasioni: abbigliamento consono ad una cerimonia religiosa (niente minigonne esagerate, niente pancia nuda, pochi fronzoli.…non siete voi i festeggiati, ma il o la comunicanda e i relativi genitori), niente colori a “lutto”, quindi banditi il NERO, il VIOLA e il BIANCO, sì anche il bianco che va riservato solo al soggetto della festa e che, purtroppo, insieme al nero e al viola, è un dei colori del lutto! Per i signori uomini, sempre abito con giacca e cravatta e colori sobri (grigio, blu, blu scuro) e mai stravaganti. E i famosi jeans? Mah! Sapete come la penso, io non li amo più di tanto, a meno ché non siano di gran marca e ben abbinati con accessori anche preziosi. Basta che non siano quelli strappati sul ginocchio o sulle natiche che io personalmente non indosserei mai! In ogni caso se proprio non volete rinunciarci state attenti agli accessori, almeno a quelli.

Le regole comportamentali per quando sarete a tavola le sapete già. Evitate di infastidire altri ospiti (ed anche il personale del ristorante) alzandovi in continuazione per fare foto e filmati.…c’è un momento anche per questo, magari fra una portata e l’altra, al momento della torta e del brindisi e, in ogni caso, meglio a fine pranzo.

Il regalo per il festeggiato l’avrete già consegnato prima di sedervi tutti a tavola e i suoi genitori avranno provveduto a raccogliere tutti i regali da una parte.…è così brutto vedere sul tavolo cartacce e fiocchetti che poi i camerieri non sanno dove mettere o se buttare via! Quindi i regali su un tavolino a parte o, meglio ancora, in un bel sacchettone, anche più facile da portare via a fine festa, senza dover impazzire a rintracciare tutto.

FESTA DI LAUREA

Questa è una delle occasioni più belle da festeggiare! E’ un traguardo importante per una famiglia: anni ed anni di sacrifici per tutti e, finalmente, il successo! In questo caso è proprio doveroso lasciare scegliere al neo-laureato, come festeggiare questa occasione. E’ LUI il vincitore di una gara durata anni di studio e rinunce. Alla discussione della tesi è molto bello invitare i parenti più prossimi (nonni, zii), ma questo è davvero un momento di emozione, di concentrazione per tutti e di serietà, quindi badatevi bene dal presentarvi in ateneo con dei bambini. Nell’aula ci sono importanti docenti, colleghi di studio..… L’emozione che si prova nell’ascoltare la discussione della tesi tra laureando e il collegio di professori è impagabile e, soprattutto, assolutamente degno di assoluto silenzio e rispetto.

ato questo momento, davvero indimenticabile, poi è giusto dare sfogo agli applausi e, fuori dall’ateneo, a tutta l’allegria che viene spontanea. Fiori, foto, cori…insomma tutto quello che sostenga questa grande occasione. Seguirà un pranzo che è assolutamente giusto lasciare scegliere al laureato: dove, come e con chi condividere lo deciderà lui. I giovani hanno idee stravaganti, ma è giusto lasciarli fare! Ho visto feste di laurea in qualche pub, con fiumi di birra, musica e balli sui tavoli!!! Non mi scandalizzo più di tanto, anche se personalmente sono per una DOPPIA festa. Una formale, a pranzo con i parenti, e la sera che… il neo-dottore festeggi pure con chi vuole e come vuole. Anche per una festa di laurea sono previste le bomboniere che farete

confezionare con i confetti rossi, sono davvero belli.

Cosa si regala per la laurea? Beh! Si può spaziare, ma l’oggetto sarà sicuramente di una certa importanza. Non tutti hanno grandi possibilità economiche, ma un nipote, un cugino che diventa dottore è una cosa da premiare. Va bene anche un assegno, magari cumulativo da parte di tutti i parenti. Un neo-laureato, a meno ché non abbia una carriera già avviata da parte del padre, è sostanzialmente un neo- disoccupato con davanti una carriera più o meno prospera, ma dura da conquistare. Un po’ di soldi non fanno mai male, serviranno a mettere le prime pietre miliari di un cammino duro. Anche gli amici, i compagni di studi potranno scegliere un bell’oggetto (un televisore al plasma, un orologio di marca, un quadro di valore, qualcosa di particolare per il suo futuro lavoro) e dividere la spesa. Poi è ovvio che se invece la famiglia è ricca, non c’è che l’imbarazzo della scelta, dal rolex d’oro all’automobile, fino all’appartamento (magari per il futuro studio professionale).

Questa è l’unica festa alla quale si può partecipare vestendo anche di nero, soprattutto se sarà di sera, ma anche di giorno. E’ un’occasione che non si mischia con la religione e per la quale non si debbono quindi evitare i famosi colori del lutto (ricordate? NERO, VIOLA, BIANCO).

Non dimenticate un particolare importante: prima della discussione della tesi non dite al laureando “auguri”, porta iella! Dite “in bocca al lupo” e quando sarà

tutto finito, la parola d’ordine è “congratulazioni”, ma potete anche aggiungere “.… e auguri!” ormai i giochi sono fatti e gli auguri per una buona futura carriera saranno più che ben accetti.

MATRIMONIO

Ecco! Siamo arrivati alla nota dolente! Già, perché il matrimonio potrebbe sembrare la festa più semplice da organizzare ed invece è proprio quella dove si rischia di fare gli errori peggiori. Personalmente ho partecipato a tanti matrimoni e, in tutta la mia vita posso ricordarmene al massimo 3 o 4 dove tutto è filato liscio. Attenzione! Non parlo di felicità, di allegria, di festosità, ma parlo di…… organizzazione, di abbigliamento, di cerimonia, di una enorme mancanza di “sapere esattamente cosa si sta facendo e dove si pensa di essere”! E’ difficile? SI!!! E’ difficile anche per me, ma come sempre penso sia giusto affrontare un problema alla volta.

Chiesa o Municipio? Scegliere un matrimonio religioso, piuttosto che il matrimonio civile cambia parecchio le cose. Il matrimonio in chiesa ha regole ferree. Non dimentichiamoci che, in quanto tale, è un sacramento quindi, a partire dall’abbigliamento, bisognerebbe rispettarle a dovere. E’ vero che ai nostri giorni gli stilisti si sbizzarriscono parecchio, però la chiesa è pur sempre un luogo di culto e l’abbigliamento di tutti dovrebbe essere all’altezza del luogo e della situazione. Per la sposa, gambe troppo scosciate, seni troppo in vista e scollature nella schiena troppo vertiginose non sono certo sinonimo di buon gusto! Non significa essere monacali, ma nemmeno da avanspettacolo. Come sempre vale la via di mezzo: scollate, ma non troppo, abito anche corto, ma non troppo, ecc. ecc.

Ho visto spose che sembravano uova di pasqua e altre troppo scialbe, ma fra le due forse è meglio la seconda. L’uomo poi negli ultimi anni si è veramente concesso di tutto! Vale una regola ben precisa: se la sposa è in lungo allora tight o mezzo tight. Se la sposa non è in lungo..… abito scuro, ma MAI E POI MAI lo smoking! Questa è un’abitudine americana che chissà perché ha attaccato anche da noi. Lo smoking è un capo prettamente da sera, da galà e, credetemi, con il matrimonio non c’entra nulla! E gli invitati? ……aiuto! Gli uomini in abito scuro e le signore che si vestano pure di tutti i colori, ma che non indossino NULLA di nero, di viola o di bianco! L’avevo già spiegato nei capitoli precedenti. Ma lo ripeto: sono i colori del lutto, quindi solo ai funerali o in qualsiasi altra festa, chiaro? E poi, ovviamente, poca volgarità per favore: niente pance di fuori, tette e cosce al vento..…la chiesa non è una discoteca e NIENTE TENNIS!!!!!!!! Io personalmente amo molto un accessorio per le signore invitate che, fortunatamente sta tornando di moda: il cappello. Rafforza l’eleganza, dà un ché di “rispetto” verso chi vi ha invitato. Anzi le mamme degli sposi non dovrebbero farselo proprio mancare, come pure le eventuali testimoni e la madrina della sposa. Non è anacronistico, è molto elegante e….abbellisce ed arricchisce qualsiasi abito.

Una volta, nelle case nobili veniva chiamato il “cerimoniere” che, non a caso, era colui che si occupava dell’organizzazione e appunto delle cerimonie. Oggi ci sono gli “wedding planners” che, fortunatamente riescono ad indirizzare gli sposi a non fare, se non altro, delle pagliacciate.

E’ bello e affascinante organizzare il proprio matrimonio, religioso o civile che sia, ma non tutti ne sono in grado.

Vorrei spendere due parole per una usanza ormai in vigore da anni e che io personalmente detesto: la lista di nozze! Non so come e perché questo sia diventato di uso quasi irrinunciabile, ma lo trovo veramente di pessimo gusto. E’ vero che anni fa i doppioni di servizi di piatti e bicchieri si sprecavano, ma chi l’ha stabilito che il regalo che ti farò lo decidi tu, sposa o sposo, facendoti anche sapere quanto ho speso? Vi rendete conto quanto è cafona questa cosa? Se si è in confidenza con gli sposi o con altri invitati si può anche stabilire il tutto di comune accordo. Ma se non c’è grande confidenza, state sul generico. L’oggettistica al giorno d’oggi non ha confini (se il vostro budget non è altissimo), altrimenti perché non puntare su una bella “settimana bianca” con prenotazione “open” o un bel week-end in una altrettanto bella città?

Ma torniamo alla location del vostro matrimonio. Per la cerimonia in Municipio cambia qualcosa rispetto alla chiesa, ma non i colori. I famosi NERO, VIOLA e BIANCO non si indossano nemmeno qui. Gli sposi, nel limite della decenza e del buon gusto, possono vestirsi come vogliono ed.…anche gli invitati. Anche il matrimonio civile è comunque un’occasione unica, quindi sarebbe davvero bello che tutto filasse liscio. Come per quello religioso si usa:

- Inviare le partecipazioni tre mesi prima (per chi sarà invitato anche al pranzo, aggiungere il biglietto d’invito con la

scritta “Giovanni e Maria saluteranno parenti ed amici al pranzo che si terrà presso il ristorante..…” e poi in basso a destra il famoso R.S.V.P. (è gradita risposta). Consiglio vivamente di evitare quelle partecipazioni tutto oro e lustrini che sembrano l’invito ad una festa in maschera. Semplicità… è sicuramente, come sempre, sinonimo di eleganza.

- Predisporsi per le bomboniere (diverse e più importanti per i testimoni).

- Il bouquet della sposa lo ordina il futuro marito e glielo farà recapitare a casa prima che lei si rechi in chiesa o in municipio. Per futuri sposi da tempo conviventi invece, se desiderano raggiungere chiesa o municipio insieme, il problema è già risolto: il bouquet sarà già in casa loro e gli sposi arriveranno a destinazione già pronti.

- Gli invitati aspettano all’interno e non fuori!!! Ho visto spose entrare in chiese o in municipi completamente deserti!!!! Che tristezza!!!! E’ il loro giorno per eccellenza, perché togliere loro l’immenso piacere di sfilare finalmente in abito da sposa, fra le due ali di invitati? E lo sposo? E’ chiaro che aspetta davanti all’altare o al tavolo nuziale dove ci saranno già anche i testimoni, la madrina e ovviamente prete o sindaco.

- All’uscita dalla chiesa è concesso agli amici di aspettare fuori, per il famoso lancio del riso o di petali di fiori, ma i genitori degli sposi escono dietro a loro in quest’ordine: padre dello sposo a braccetto con la mamma della sposa e a seguire il padre della sposa con la mamma dello sposo. Se ci sono damigelle e madrina, precederanno gli sposi. Vale anche per il municipio.

- Il pranzo o la cena avranno sicuramente un taglio di una certa importanza, ma non fatelo durare ore e ore: è vero che l’occasione è importante, ma perché obbligare gli invitati a lunghe attese fra una portata e l’altra se per caso avete organizzato na cosa troppo esagerata Alla fine gli ospiti si stancano! Le signore non vedono l’ora di togliersi le scarpe e gli uomini la cravatta. Una cosa è assolutamente da evitare..…il tavolo solo per gli sposi. Anche qui non capisco da dove sia scaturita questa abitudine: è così “penalizzante” sia per gli sposi che per gli ospiti. Una vera villanata. Se gli sposi non vogliono stare al tavolo con i genitori (come invece il galateo dice da tempo!), possono scegliere di stare con i testimoni, i fratelli, gli amici più cari, ma MAI da soli! Una sorta di “castigo” reciproco che non ha nessun senso!

Un bel pranzo, certo! O una bella cena, ma anche qui contate sulla classe e la semplicità e non solo solo sulla quantità e l’eccessiva stravaganza! Un paio di antipasti, preceduti da una aperitivo a buffet (aspettando che tutti gli ospiti siano arrivati), un paio di primi piatti, (delicati e leggeri), un paio di secondi piatti con contorni caldi e freddi.…STOP! Avvertite il cuoco del ristorante di predisporre un menù per celiaci, non si sa mai! E’ una sorta di riguardo di grande eleganza.

Lasciate fare una pausa-sigaretta se il locale è al chiuso. Il personale del locale provvederà nel frattempo a sgomberare tutto ed a prepararsi per la famosa torta nuziale. Ed intanto sarà carino da parte degli sposi che si avvicinino ai propri ospiti. Dopo il dolce potrete fare servire ciotole di frutta fresca o una bella macedonia.

Alla fine gli sposi eranno tavolo per tavolo per distribuire le bomboniere (spero proprio che siano state scelte le più semplici possibile: niente fronzoli strani, niente pacchianate. La famosa scatolina in silver con all’interno 3 o 5 confetti, è sempre la soluzione più di buon gusto. Sul coperchio della scatolina avrete fatto incidere le iniziali degli sposi (attenzione: sempre prima quella dello sposo e poi quella della sposa).

Non ho trascurato i bambini, perché mi rifaccio al capitolo del battesimo, nel quale consiglio vivamente di riservare un tavolo solo per loro con annessa babysitter assoldata per l’occasione, che si occuperà dei “pargoli” evitando che scorrazzino per il locale, disturbando tutti. Mi sento di consigliare alcuni atteggiamenti per evitare di fare del vostro matrimonio una cozzaglia di villanate invece che una bella festa che tutti ricorderanno con piacere!

- NO al taglio della cravatta dello sposo o, peggio, delle mutandine della sposa!! - NO a scherzi pesanti a danno della sposa (purtroppo ho visto uscire da una scatola preservativi gonfiati come palloncini) - NO a bottiglie di champagne usate come nei gran premi..… una doccia indesiderata che potrebbe colpire chi non vuole. -NO alla richiesta insistente di “bacio, bacio” fra i neo consuoceri..…che senso ha? - NO alle torte in faccia: non è un circo, ma una cerimonia seria a tutti gli effetti. - NO al cambio di scarpe..…ho visto anche questo!! Nonne e zie che, insofferenti per scarpe troppo nuove, si sono messe le ciabatte! - NO a campanacci e trombette usate come allo stadio. - NO a richieste al personale di sala che siano al di fuori di quanto già prestabilito dagli sposi.

- SI a brindisi augurali - SI ad applausi all’ingresso degli sposi al ristorante - SI ad una buona partecipazione del programma prestabilito dagli sposi (musica, ballo, foto di gruppo) - SI al lancio del bouquet: è un’antichissima tradizione che viene accolta come un buon augurio per le ragazze presenti.

Ma, soprattutto, SI alla buona educazione sempre e comunque! Non parlate a voce alta, non esagerate con gli alcolici, non fate battute stupide sulla prima notte di nozze, non permettete ai bambini di comportarsi come al luna-park, non criticate nessuno con i commensali: non potete sapere i gradi di parentela e di amicizia di tutti i presenti!!!! Non lamentatevi se i tempi di attesa fra una portata e l’altra sono un po’ lunghi. Non alzatevi dal tavolo con insofferenza. Dareste l’impressione di annoiarvi o di non gradire il menù. Non intavolate discussioni di politica..…quale occasione peggiore per farlo!

Insomma, comportatevi come vorreste che i vostri ospiti si comportassero!

A fine pranzo o cena, gli sposi ringrazieranno e saluteranno tutti quelli che di volta in volta lasceranno la festa.

E dopo, a festa finita, gli sposi saluteranno il personale TUTTO del locale, lasceranno una mancia e, se vorranno, anche i fiori dei centrotavola e

dell’arredo. Avranno già provveduto (mi auguro) a fare servire a tutto il personale, una porzione della torta nuziale che..…VI PREGO!!! NON SI PORTA VIA!!!!

Non resta che augurare ai novelli sposi una vita di lunga felicità!

FUNERALE

Beh! La vita ci riserva anche questo. Sicuramente è una cerimonia che non richiede nessuna organizzazione, è ovvio. L’unica nota dolente per i parenti del congiunto, è fare tutto in fretta e furia, dalla chiesa, ai fiori, all’eventuale necrologio. Ma in una simile occasione, facciano pure loro quello che sentono in quel momento, senza troppi problemi. Ma in questo capitolo io non mi rivolgo certo a chi il lutto lo ha subìto, ma a chi deve partecipare all’onoranza funebre. E’ ovvio che dipende dal grado di amicizia o parentela che si ha con la famiglia del deceduto. Chi ha perduto un parente, anche alla lontana, non può fare altro che proporsi per “dare una mano”, cioè per sollevare un po’ i parenti più stretti del defunto, dalle varie incombenze più sgradevoli, tipo: correre al quotidiano locale e fare la fila per fare pubblicare un eventuale necrologio, accordarsi con il prete per la cerimonia, contattare l’agenzia delle onoranze funebri ed occuparsi di tutto su indicazione dei congiunti più stretti. Poi magari non servirà, ma voi proponetevi lo stesso. In ogni caso, parenti o amici che siano, telefonate subito per fare le condoglianze o, meglio, se risiedete nella stessa città, andate di persona. Contattate altri parenti o amici comuni e accordatevi per un cuscino di fiori o una corona, oppure, se espressamente richiesto dal defunto o dalla famiglia, una donazione a qualche ente benefico, ad un’associazione di ricerca medica, ecc. Questo si usa ovviamente anche fra colleghi di ufficio se chi è mancato lavorava con voi. Purtroppo, o per fortuna, qui non c’è molto da dire, tranne che il “buon comportarsi” dovrebbe proprio venire da sé. Mi sento comunque di ricordare un certo decoro in una simile circostanza: abbigliamento decoroso, cellulari spenti, niente bambini (!!!!) il loro eventuale chiasso non si addirebbe certo al momento! Se non avete partecipato ad una confezione di fiori con altri parenti o amici, presentatevi con un mazzo di fiori che consegnerete a chi si occupa delle

onoranze funebri e che sapranno benissimo loro dove e quando collocare. La parola “educazione” qui veramente va applicata alla lettera. Questo è un momento di dolore che richiede il massimo rispetto. Non chiacchierate con i vicini di banco durante la cerimonia religiosa. Evitate di vestirvi con colori sgargianti e non presentatevi in jeans, maglietta e tennis, anche se ci sono 30 gradi. Ad inizio cerimonia non insistete troppo per avvicinare i congiunti del defunto, mentre alla fine avvicinatevi con rispetto ed affetto, porgendo le condoglianze. Non si è mai obbligati ad assistere alla tumulazione vera e propria: questa è una scelta vostra. La vostra presenza sarà stata comunque notata e andrà benissimo aver partecipato anche solo alla cerimonia religiosa. Insomma, l’argomento è quello che è, purtroppo. Ricordo solamente di agire con discrezione e rispetto. Finita la cerimonia evitate, incontrando persone che magari non vedevate da anni, di ridere e sghignazzare, tanto..…ormai è fatta! Ci sono comunque persone che soffrono in quel momento e le risate le potete rimandare ad altra occasione. Perché dico questo? Perché purtroppo ho visto anche questo!!!!! Penso che non ci sia altro da aggiungere, tranne che, come ho detto fin dall’inizio, la classe non si può certo “comprare”, ma l’educazione la si può sempre imparare! Non costa molto e vale tantissimo!!!!!

DEDICATO AI “LUI”

Questo mio scritto è stato dedicato prevalentemente al gentil sesso, in fondo sono le donne che sono le vere padrone di casa, anche nelle varie cerimonie. Ma voglio dedicare spazio anche ai nostri “gentlemen”. A cosa servirebbe studiare tanto i particolari di un evento se poi i nostri “lui” non sono all’altezza? Proviamo a prendere qualche situazione dove è proprio lui nell’occhio del ciclone:

- IL BACIAMANO: che meraviglia! Un gesto di estrema eleganza ed educazione che non è affatto da lasciare al ato, anzi! Pensate a quanto stupisce una donna che tende la mano in una presentazione e si trova di fronte un galantuomo che leggermente gliela sfiora! Sì ho detto proprio “sfiora” perché anche se si chiama “baciamano”, le labbra non devono assolutamente toccare la mano della donna. Provate a farlo, magari in casa, con vostra moglie e applicatelo alla prima occasione.…vedrete che successo.! E ricordate: riservato solo a donne sposate o a signore di una certa età e mai ad una ragazzina.

- IN AUTO: giovani o meno giovani che siate, quando sulla vostra auto sale una ragazza o una signora, apritele la portiera per farla salire e, all’arrivo, per farla scendere. Anche questo è un gesto che non vi costa nulla, ma che vi ripagherà con l’ammirazione della compagna di quel momento.

- IN UN LOCALE: ricordate signori uomini che quando si entra in un locale dovete VOI entrare per primi.…è una usanza di protezione verso la donna: in

quel locale potrebbe esserci una situazione non adatta alla signora, potrebbe infatti esserci un litigio in atto, gente di malaffare, insomma l’ambiente potrebbe non essere idoneo all’ingresso di una donna. Ecco quindi che il “cavaliere” dopo essersi accertato che è tutto a posto darà il o alla propria compagna, oppure deciderà di cambiare locale. Altrettanto si farà all’uscita: prima lui, poi lei perché anche fuori da un locale potrebbero esserci situazioni non favorevoli.

- LE SCALE: per salire le scale la donna precede l’uomo, perché in caso di caduta, lui sarà pronto a trattenerla e, nel scendere invece le scale, lui precederà lei, esattamente per lo stesso motivo: se lei dovesse scivolare, ci sarà lui a frenarne l’eventuale caduta facendo da scudo e da aiuto.

- PRESENTAZIONI: nel presentare vostra moglie non dite MAI “la mia signora”, dare della signora a vostra moglie in modo così cavalleresco spetta solo ad altri, per es.: se dovete presentare una coppia di amici allora sarà perfetto dire “il signor taldeitali e la sua signora”, oppure se non siete molto in confidenza con qualcuno, parlando della di lui moglie direte magari “come sta la sua signora?” Capito? Quindi parlando di vostra moglie dite semplicemente “mia moglie”, ma MAI “la mia signora”. Se invece vivete in coppia senza essere sposati, evitate la parola “compagno” o “compagna” è così villanamente “sessantottino”, sa di barricate dei moti universitari. Dite il nome e basta: ti presento “Maria” . Questo vale anche per lei: ti presento “Mario”. Nessuno ha il diritto di sapere che tipo di coppia siete, lo siete e basta.

- AL RISTORANTE: ricordate che se vi capita un tavolo disposto parallelo al muro, lascerete alla signora il posto con la schiena al muro e lo sguardo rivolto verso la sala, a meno ché non sia lei a chiedervi il contrario. Oppure, se lo spazio lo consente, sedetevi ad angolo, ma SEMPRE alla destra della signora: per poterle versare da bere agevolmente (a meno ché non ci sia un cameriere che lo fa per voi), per avere la mano destra libera per cercare (con discrezione) il

cameriere, il venditore di rose (e compratela questa rosa!!!!! Che saranno mai pochi spiccioli! E NON chiedete al fioraio il prezzo della rosa, dategli discretamente 5 o 10 euro, andrà benissimo). - Non commentate il conto per carità! - Non esagerate con il vino, anche perché al novanta per cento siete voi l’autista della serata. - Se nel ristorante c’è un guardaroba, prima di uscire anticipate la signora andando a recuperare il suo cappotto o pelliccia ed aiutatela ad indossarlo. Esattamente come all’ingresso, l’avrete aiutata a toglierlo e VOI avrete consegnato i capi al guardaroba. - Se qualcosa nel menù non è stato di vostro gradimento evitate di fare scenate in pubblico: chiedete cortesemente di cambiare la portata. Darete eventuali spiegazioni al momento di pagare il conto, al proprietario del locale. - Riaccompagnando a casa la vostra ospite, aspettate che sia entrata nel portone o nel cancello (insomma. non “scaricatela” lì per poi andarvene immediatamente) e se l’ingresso dell’abitazione prevede l’attraversamento di un giardino o di un cortile, accompagnatela a destinazione. Poi fatele uno squillo con il cellulare sincerandovi che tutto sia a posto… a volte purtroppo, soprattutto di sera, si rientra in casa trovandola svaligiata o, peggio, con i ladri in azione! - Se la serata sarà stata per voi davvero fantastica, il giorno dopo inviate alla signora un mazzo di fiori. Se invece vi siete annoiati, telefonatele lo stesso e ringraziate della “piacevole” compagnia. Nessuno vi potrà obbligare a rinnovare l’invito, ma vi sarete comunque comportati da vero gentleman.

Questi sono alcuni piccoli consigli, ma il più importante è questo: non siate “gentlemen” solo fuori casa o con delle sconosciute..…siatelo soprattutto nella quotidianità e nella vostra vita privata. Con chiunque voi conviviate (moglie, madre, compagna di vita, sorella, figlia) avete il dovere di comportarvi sempre con estrema educazione. Senza arrivare al “baciamano”, si può essere dei compagni di vita nel rispetto totale della “lei” che vive con voi. Non sono mai fuori moda le parole “per favore”, “grazie”, “scusa”, “buona giornata”, “buona notte”. Non tutte le convivenze sono idilliache, lo sappiamo tutti. Ma se ai

problemi quotidiani aggiungiamo anche urla, parolacce, porte sbattute e pugni sul tavolo, a cosa sarà mai servito regalare una rosa mentre eravate al ristorante, se nelle quattro mura di casa vi comportate da villani? Riflettete, signori, riflettete! Avere buona educazione non è un privilegio di pochi, ma un dovere di tutti!

Ringrazio chi mi ha letto fin qui, sperando di essere stata in qualche modo di aiuto. Susanna Salviati