Capilaridad En La Industria Farmaceutica 5m3h2i

“AÑO DE LA PROMOCIÓN DE LA INDUSTRIA RESPONSABLE Y DEL COMPROMISO CLIMÁTICO” FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD ESCUELA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUIMICA Asignatura: Química Física Título De La Investigación: Influencia De La Capilaridad En La Industria Farmacéutica Docente: Q.F. Anais Matos Inca Autores:  Carbajal Salazar Brando  Peña Angulo Omayra  Ramos Trujillo Karen

CHIMBOTE – 2015 RESUMEN La fuerza de adhesión es la fuerza que se da entre las moléculas del líquido y las moléculas del recipiente que lo contiene, o sobre cualquier superficie que entre en o con él; dando lugar a lo que se conoce como capilaridad. Que es el ascenso o descenso de un líquido que se desliza a lo

largo de un tubo capilar. Esta propiedad física es de suma importancia para mantener la vida en la tierra.

INTRODUCCION El presenta trabajo monográfico, realizado por los estudiantes de la carrera profesional de Farmacia y Bioquímica III ciclo, tiene la finalidad de dar a conocer sobre la influencia de la capilaridad en la industria Farmacéutica. La fuerza de adhesión es la fuerza que se da entre las moléculas del líquido y las moléculas del recipiente que lo contiene, o sobre cualquier superficie que entre en o con él; dando lugar a lo que se conoce como capilaridad. que es el ascenso o descenso de un líquido que se desliza a lo largo de un tubo capilar. Los líquidos tienen un volumen fijo. Sin embargo, su forma varía y se adaptan al recipiente dejando una superficie libre o adoptan formas especiales: gotas, pompas y burbujas. Las fuerzas superficiales son responsables de muchos fenómenos con interés biológico, basadas en los conceptos de tensión superficial y capilaridad.

La capilaridad es la cualidad que posee una sustancia de adsorber a otra. Sucede cuando las fuerzas intermoleculares adhesivas entre el líquido y el sólido son mayores que las fuerzas intermoleculares cohesivas del líquido. Esto causa que el menisco tenga una forma cóncava cuando el líquido está en o con una superficie vertical. En el caso del tubo delgado, éste succiona un líquido incluso en contra de la fuerza de gravedad. Este es el mismo efecto que causa que materiales porosos absorban líquidos. En este trabajo nos vamos a concentrar solo en la influencia de capilaridad en la industria Farmacéutica.

INFLUENCIA DE LA CAPILARIDAD EN LA FARMACEUTICA

INDUSTRIA

La capilaridad es una propiedad física que permite el ascenso de líquidos en canales o tubos muy delgados. Las fuerzas adhesivas entre el líquido y las paredes del tubo tienden a aumentar el área superficial del líquido. Depende de la tensión superficial la cual a su vez, depende de la cohesión o fuerza intermolecular del líquido, que le confiere la capacidad de subir o bajar por un tubo capilar. El líquido tiende a reducir el área y por consiguiente impulsa el ascenso del líquido. Para poder observar este fenómeno se puede hacer un pequeño experimento en el cual se necesitan 3 tubos con diferentes diámetros y un envase lleno de agua. Cuando se sumergen parcialmente los tres tubos, se observa que el tubo con menor diámetro obtuvo un mayor ascenso de líquido, mientras que en los tubos con mayor diámetro el líquido no obtuvo un gran desplazamiento. La altura a la que llega el líquido, dependerá de la energía superficial del sólido y la tensión superficial del líquido que se está utilizando. La capilaridad se define en función de la altura a la que es capaz de llegar ese líquido.

Podemos concluir que a menor diámetro, mayor altura alcanza el líquido. Esto es, el diámetro está en proporción inversa a la ascensión capilar del líquido Esta propiedad física es de suma importancia para mantener la vida en la tierra. La capilaridad es una propiedad física que posee el agua la cual regula parcialmente su ascenso dentro de las plantas sin gastar energía para vencer la gravedad. Por lo tanto esta sustancia puede desplazarse por las microfibras o pequeños canales para que el agua pueda llegar hasta la copa de los árboles y así distribuirse por todas partes para mantener el árbol o planta con vida. Este fenómeno es responsable, además de la propensión que tienen algunos materiales porosos como esponjas, suelos y telas para absorber agua. Siempre y cuando los poros deben estén conectados para que el líquido pueda fluir a través del medio. También juega un papel importante en riego, especialmente en sistemas de riego que hacen uso de esta propiedad para distribuir el agua dentro de una zona de cultivo. (2) El menisco es la curva volteada de la superficie de un líquido que se produce en respuesta a la superficie de su recipiente. Esta curvatura puede ser cóncava o convexa, según si las moléculas del líquido y las del recipiente se atraen (agua y vidrio) o repelen (mercurio y vidrio), respectivamente. La concavidad del menisco se origina cuando las fuerzas de adhesión entre las moléculas de un líquido y las paredes del recipiente que lo contiene son mayores que las fuerzas de cohesión del líquido. La convexidad del menisco surge cuando las fuerzas de cohesión son mayores que las de adhesión. De hecho la forma del menisco está relacionada con la altura de un líquido en un capilar a través de la ley de Jurin. La tensión superficial actúa succionando el líquido cuando el menisco es cóncavo, y rechazándolo cuando es convexo. Debido a esta característica se da el fenómeno de capilaridad que, por ejemplo, se produce en las plantas para transportar el agua. (3)

CONCLUSIONES

Podemos concluir que el fenómeno de capilaridad es de gran importancia para todos los fenómenos de absorción, es decir una sustancia es mejor absorbida cuando menor es su tensión superficial.

REFERENCIA BIBLIOGRAFICA 1) Wikilibros. Fenomenos superficiales de los liquidos. Disponible: http://es.wikibooks.org/wiki/F %C3%ADsica/Fen%C3%B3menos_superficiales_de_los_l%C3%ADquidos/Capilaridad.22/05/2015 2) El principio de la capilaridad, Disponible: http://ahorro-de-agua.jimdo.com/el-agua/riego-porcapilaridad/. 22/05/2015. 3) Slidehare.

Fenomeno

de

Capilaridad,

http://es.slideshare.net/JoseLuisValladares/fenmenos-de-capilaridad-cobeas? related=3.22/05/2015.

Disponible: