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26-06-2009, 15:58

Zuladairam

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Registado em: Jun 2009 Localização: C ascais Posts: 49

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Bolo Castella ou KASUTERA

Receita de Bolo Castella ou Kasutera Ingredientes: 175g manteiga à temperatura ambiente 175g açúcar 3 ovos grandes 250g farinha com fermento aprox. 3 colheres de sopa nata ou leite gordo 3g de chá matcha 1 limão (casca) 1-2 pedaços finos de casca de limão ou cidra para decorar Método: Pré-aqueça o forno a 180C Unte 18cm forma redonda de chaminé ou tradicionalmente numa forma retângular com papel vegetal Bata o a manteiga e o açúcar juntos numa tigela até ficar uma mistura pálida e fofa. Bata no ovos, um de cada vez, batendo bem a mistura entre cada uma e acrescentando uma colher de sopa de farinha com o último ovo para evitar fazer grumos. Peneirar a farinha e suavemente acrescente o leite e o pó matcha encorporado para dar uma mistura que cai lentamente da colher. Acrescente o limão. Coloque a mistura preparada para a forma. Coloque na prateleira do meio do forno durante 30 minutos. Por fim decore com a casca em cima do bolo e cozer no forno por mais 30 minutos ou até uma espada quente inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo para esfriar numa lata ou caixa de madeira por 10 minutos e deixe arrefecer completamente. Castella - Wikipedia, the free encyclopedia

17-03-2010, 17:16

ICatarina

#2

Gostei desse bolo de origem japonesa.

17-03-2010, 17:22

Tantra

#3

Que e o chá matcha?Obrigada.

17-03-2010, 17:31

Sandro Vilar

#4

Postado Originalmente por Tantra Que e o chá matcha?Obrigada. C itação:

Matcha (em japonês: 抹茶, Matcha? AFI: [matːɕa]) é uma variedade de chá verde em pó, usada particularmente na cerimônia do chá japonesa, bem como para temperar e colorir comidas, como macarrões mochi e soba, o sorvete de chá verde e uma variedade de wagashi (confeitos japoneses).

Fonte: Wikipédia, a enciclopédia livre. É uma variedade de chá verde. Bjs.

17-03-2010, 18:51

Tantra

#5

Sandro:uiderhyyu(entendim)rs,rs

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Tags açúcar, bolo, chá, doce, farinha, leite, limão, manteiga, nata, ovo « Bolo de Banana | Bolo de Abóbora ou "Bolo Mimoso" » Fale Connosco -

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