Struktur Dan Fungsi Sel Tumbuhan 664ou

17/03/2009

Struktur dan fungsi sel tumbuhan

Sel Setiap organisme tersusun atas sel suatu ruangan kecil yang dikelilingi oleh membran dan berisi cairan/larutan kimia yang pekat. Sel merupakan unit dasar kehidupan Dapat tumbuh dan menggandakan diri menghasilkan sel baru Virus Tidak diklasifikasikan sebagai organisme untuk memperbanyak diri memerlukan inang

1

17/03/2009

4 molekul organik utama dalam sel – Gula senyawa sumber makanan sel – Asam lemak komponen dari membran sel – Asam amino merupakan subunit dari protein – Nukleotida merupakan subunit dari DNA dan RNA

Sel tumbuhan • Sel tumbuhan memiliki struktur yang khas : – Vakuola – Plastida(mis., kloroplas, amiloplas dll.) – Dinding sel

2

17/03/2009

Komponen Sel Tumbuhan •

•

Protoplas – Protoplasma • Sitoplasma • Inti • Organel – Non protoplasma • Vakuola • Zat ergastik Dinding Sel – Dinding primer – Dinding sekunder – Lamela tengah

Komponen Protoplasma A. Sitoplasma

bagian dari protoplas larutan yang kental, komponen utama : air (85 – 90%) aliran sitoplasma : rotasi dan sirkulasi sitosol – bagian sitoplasma kecuali organel sitoskeleton bentuk sel memegang organel tersusun atas filamen protein

mikrofilamen mikrotubul Filamen intermediet

3

17/03/2009

B.

Inti / Nukleus

• Di dalam inti/nucleus yang berada dalam stadium interfase kromosom, matriks inti, satu atau lebih nucleolus dan nukleoplasma

C.

Plastida

Organel khas untuk tumbuhan

Kloroplas

≈ ≈ ≈ ≈

Fungsi : Fotosintesis Struktur dibungkus oleh suatu seludang yang terdiri atas 2 membran Mengandung klorofil memiliki ribosom dan DNA sendiri



Kromoplas

Menyimpan pigmen (karotenoid) yang tidak larut air Warna : orange, kuning keemasan dan merah scarlet.



Leukoplas plastida yang tidak berpigmen



Amiloplas plastida yang berfungsi untuk menyimpan pati proteinoplas, elaeioplas



4

17/03/2009

Mitokondria Fungsi : respirasi sel 1 - 5 micrometer Bentuk : oval – memanjang. Bentuk : bulat, memanjang, atau berlekuk – diameter : 0.5 – 1.0 µm, panjang 3 µm – membran ganda { – – – –

• membran dalam – cristae – membentuk matriks yang terutama terdiri atas protein • membran luar

– memiliki DNA – mitokondrion – menyediakan ATP untuk metabolisme

Retikulum endoplasma

Sistem yang terdiri atas dua lapis membran yang melingkupi ruang sempit di antara keduanya. Bentuk : sisterna, tubul atau lembaran Berhubungan dengan membran inti Merupakan komponen dalam plasmodesmata ( saluran penghubung antar sel) – desmotubul Terdiri atas :





Retikulum endoplasma kasar (RER – rough endoplasmic reticulum) pada permukaannya terdapat ribosom sintesis protein Retikulum endoplasma halus (SER – smooth endoplasmic reticulum) tanpa ribosom produksi senyawa lipofilik

Fungsi : transpor intraseluler materi-materi yang akan disekresikan terlibat dalam pembentukan vakuola membentuk membran pada badan Golgi (diktiosom)

5

17/03/2009

Badan Golgi

Terdiri atas sekelompok sisterna yang pipih tersusun paralel Fungsi : proses sekresi gula, polisakarida, kompleks polisakarida-protein

Ribosom tersusun atas protein dan RNA tempat berlangsungnya sintesis protein di dalam sel. melekat/menempel pada permukaan membran retikulum endoplasma

6

17/03/2009

Komponen non protoplasma Vakuola

Kantung yang dikelilingi membran berisi cairan/air yang berfungsi untuk : – Tempat penyimpanan cadangan makanan, air, minyak, pigmen, senyawa toksis dan hasil samping metabolisme – Membantu mempertahankan tekanan turgor dalam sel.

Pada sel yang masih muda/meristematis, vakuola kecil dan banyak. Pada sel dewasa vakuola besar

Tempat penyimpanan senyawa dan

makromolekul sementara, beberapa komponen bersifat toksik. Tumbuhan tidak punya sistem ekskretoris seperti pada hewan vakuola untuk menyimpan byproduct. Membran yang mengelilingi vakuola : tonoplas mengandung sistem transport aktif Air masuk dengan cara osmosis Vakuola merupakan tempat penghancuran senyawa tertentu – oleh enzim hidrolase

7

17/03/2009

• Vakuola dan vesikula organel untuk penyimpanan materi di dalam sel •

Ukuran vakuola > vesikula

Cairan sel • Cairan dalam vakuola Cairan sel. – Pigmen yang larut dalam air, misalnya antosian – Kristal - kalsium oxalate, kalsium karbonat dll pelindung terhadap herbivora, senyawa toksik, sumber kalsium

8

17/03/2009

Senyawa Ergastik Senyawa hasil metabolisme yang disimpan di dalam sel Pati – tersimpan di amiloplas Inulin – tersimpan di vakuola



Protein – aleuron terakumulasi dalam vakuola Lipida plastida (elaioplas), vakuola, spherosome Kristal vakuola : drus, raphida, pasir, sistolit Silika dinding sel Pigmen plastid, vakuola Tanin vakuola, sitoplasma, dinding sel

Dinding sel

9

17/03/2009

Dinding Sel • Komponen : – mikrofibril selulosa – matriks non selulosa senyawa pektin, hemiselulosa, lignin dan protein • Fungsi : – memberi bentuk pada sel, – memperkuat sel – pelindung

• Dinding sel tumbuh apabila masih memiliki kontak dengan protoplas • Sintesis mikrofibril selulosa dilakukan oleh enzim berbentuk roset yang terdapat pada plasmalema

Dinding Sel Primer dinding sel yang terbentuk pertama kali pada sel yang baru terbentuk pada sel yang sedang aktif tumbuh

Lamela tengah

merekatkan satu sel dengan sel lainnya berada si antara dinding sel primer yang saling berdekatan terdiri atas senyawa pektin

Dinding Sel Sekunder terbentuk pada bagian sebelah dalam dari dinding primer terbentuk pada sel atau bagian sel, yang telah berhenti tumbuh Dinding sekunder berkembang di permukaan dalam dari dinding primer, tersusun atas mikrofibril selulosa, hemiselulosa, lignin, suberin, kutin, tanin dan garam-garam anorganik

10

17/03/2009

Pembentukan dinding sel • Setelah telofase dari mitosis • Pita preprofase indikator daerah pembentukan dinding sel yang baru • Dimulai dengan pembentukan vesikula pembawa materi dinding sel • Vesikula menuju daerah ekuator dengan bantuan fragmoplas • Materi pertama - pektin

Pembentukan dinding sel

11

17/03/2009

Noktah dan Plasmodesmata Plasmodesmata

noktah

Plasmodesmata

Plasmodesmata Saluran yang menghubungkan dua protoplas pada sel yang berdekatan – hubungan simplas Fungsi : komunikasi antar sel transport materi

12

17/03/2009

Noktah • umum ditemukan pada sel yang membentuk dinding sekunder • Daerah noktah primer plasmodesmata • berpasangan • Tipe : • Noktah sederhana • Noktah terlindung • Noktah setengah terlindung

Pertumbuhan dan diferensiasi sel Pertumbuhan : -Pembelahan sel -Pembesaran/pemanjangan sel Diferensiasi : spesialisasi

13

17/03/2009

Pembelahan sel

1. Mitosis/meiosis 2. sitokinesis

Pembesaran/pemanjangan sel • Auksin akan menginisiasi pemanjangan sel dengan cara mengaktifkan enzim yang akan membantu melepaskan ikatan pada selulosa Auxin stimulates

Plasma membrane

Cell wall

H+

CELL WALL

H+ Activates

Vacuole

H2O

CELL ELONGATION

H+ pump (protein) Enzyme CYTOPLASM Cellulose molecule Cellulose loosens; cell can elongate

14

17/03/2009

Diferensiasi • Perubahan fisiologis dan morfologis yang terjadi di dalam sel, jaringan, organ atau tumbuhan selama perkembangan. • Diikuti dengan peningkatan/penamba han spesialisasi sel

15