Resep Nugget Lele 2d234j

1. Resep nugget lele Bahan : 1 kg daging ikan lele segar 5 sdm tepung sagu 3 buah telur 3 siung Bawang putih 1 Bawang merah tepung panir secukupnya garam secukupnya Cara membuat : 1. Pisahkan ikan dari durinya, kemudian haluskan dengan menggunakan blender atau digiling 2. bawang putih, bawang merah dan garam tumbuk hingga halus 3. Campur daging ikan, bumbu, tepung sagu dan dua telur hingga benar-benar merata 4. Kemudian kukus adonan tadi hingga matang 5. Bekukan dahulu di dalam kulkas 6. Sebelum digoreng celupkan dahulu ke dalam kocokan telur, gulingkan dalam tepung panir, celupkan kembali ke dalam telur. Goreng dalam minyak yang panas hingga kecoklatan

2. Nugget ikan lele juga merupakan makanan ringan (snack food) yang bisa sebagai lauk siap saji berbahan lele. Nugget ikan lele umumnya seperti nuget biasa dilapisi dengan tepung dan ukurannya kecil. Nugget merupakan makanan yang disukai anak-anak maupun orang dewasa karena rasanya yang mengundang selera. kadang nuget juga bisa sebagai lauk cadangan dan hanya butuh sedikit memanaskan ulang namun harus disimpan dalam kulkas (beku), adapun bahan-bahannya adalah sebagai berikut a) Bahan-bahan - Ikan lele 250 g - Telur 1 butir - Tepung roti 25 g - Bawang putih 2 siung - Keju 50 g - Kecap 1 sendok makan - Minyak goreng secukupnya - Bahan pencelup sebelum digoreng o Tepung roti 25 g o Telur 1 butir b) Peralatan - Kompor - Gilingan daging - Penumbuk - Dandang

- Baskom plastik - Pisau - Wajan c) Cara membuat Adapun proses pembuatan nugget ikan adalah sebagai berikut: 1. Bersihkan ikan dari sirip, tulang dan bagian lain yang tidak diinginkan lalu cuci hingga bersih 2. Haluskan daging dengan gilingan daging atau penumbuk. 3. Campur daging hasil gilingan dengan seluruh bah an, lalu uleni hingga merata. 4. Masukkan adonan ke dalam dandang dan kukus szelama 25 menit, lalu dinginkan 5. Potong-potong adonan sesuai dengan selera 6. Celupkan potongan adonan ke dalam telur, kemudian gulingkan ke tepung roti beberapa kali. 7. Goreng potongan adonan sampai kering 8. Nugget siap dikemas atau dimakan.