Projeto Pesquisa De Marketing 92y54

ESCOLA TÉCNICA PROFESSOR ANTÔNIO EUFRASIO DE TOLEDO ETEC DE PRESIDENTE PRUDENTE

PESQUISA DE MERCADO: “VIABILIDADE DE VENDAS DE PIZZAS NA CANTINA DO VALTINHO” 2ª Módulo de istração A

Orientação: Matheus Monteiro

Presidente Prudente/SP

2010

AGRADECIMENTOS Em primeiro lugar, agradecemos a Deus, pelo dom mais sublime: a vida; que renasce a cada dia, mesmo diante das dificuldades; pela força que surge nos momentos mais difíceis; pela sabedoria adquirida, com o sofrimento e a felicidade. Ao professor Matheus Monteiro, pois sem ele esse trabalho não teria tamanha magnitude. Ao Sr. Valter – proprietário da “Cantina do Valtinho” que nos possibilitou tamanha oportunidade de aprendizagem e conhecimento.

2

RESUMO No presente trabalho, realizou-se uma pesquisa de mercado no período de 10 a 17 de maio de 2010 apurando-se a viabilidade da venda de pizza na Cantina da Escola Técnica Profº. Antônio Eufrásio de Toledo. A tabulação ocorreu no período de 17 a 18 de maio do presente ano. Utilizou-se de um questionário estruturado, efetuando uma entrevista pessoal com os alunos, professores e funcionários da ETEC de Presidente Prudente. Palavras-chave: Marketing. Pesquisa de Mercado.

3

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO.................................................................................................................................05 2 METODOLOGIA..............................................................................................................................06 3 RESULTADOS E DISCUSSÕES.....................................................................................................07 4 CONCLUSÃO..................................................................................................................................14 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS................................................................................................. 15

4

1 INTRODUÇÃO

O objetivo da presente pesquisa era apurar a viabilidade de venda de pizzas na Cantina da ETEC de Presidente Prudente, por meio de uma entrevista pessoal com os alunos, professores e funcionários. Na referida pesquisa foi apurado o tipo de consumidor existente na escola, através de um questionário estruturado, que buscou equacionar, dentre as pessoas que freqüentam a escola, quantos consomem pizza, quais os sabores prediletos destes consumidores, a quantia pela qual estes consumidores pagariam pelo produto, quantos freqüentam a cantina, o grau de frequência e o gasto médio semanal destes consumidores na cantina. Outrossim, averigou-se que a porcentagem de pessoas consumiriam a pizza vendida, os sexo dos consumidores pesquisados, a faixa etária, o estado civil, se possuem filhos, a faixa de renda familiar e, por fim, a escolaridade destes consumidores.

5

2 METODOLOGIA

A metodologia utilizada foi uma pesquisa quantitativa, pessoal, probabilística, não disfarçada, por meio de um questionário estruturado, no universo de 287 pesquisados.

6

3 RESULTADOS E DISCUSSOES

Questão 1: Foi apurado no universo de 287 pesquisados 92% (noventa e dois por cento) gostam de pizza.

Você Consome Pizza?

Não 8% Sim Não

Sim 92%

Questão 2: Foi apurados entre os pesquisados que 31% (trinta e um por cento) preferem a pizza de catufrango, 25,8% (vinte e cinco por cento) preferem a pizza portuguesa, 21, 6% (vinte e um por cento) preferem a pizza de Calabresa. Por fim, a minoria prefere a pizza de mussarela.

7

Sabor Predileto Outros 9%

Muss arela 13%

Portuguesa 26% Catufrango 30% Calabresa 22%

Mussarela

Catufrango

Calabresa

Portuguesa

Outros

Questão 3: Foi apurado que 58% (cinqüenta e oito por cento) dos pesquisados pagariam a quantia máxima de R$ 3,00 (três reais) pelo produto, sendo que 23% (vinte e três por cento) pagaria R$ 3,50 (três reais e cinqüenta centavos) e a minoria pagaria R$ 4,50 (quatro reais e cinqüenta centavos), cabendo ressaltar que uma porcentagem de 6% (seis por cento) pagaria R$ 5,00 (cinco reais).

5,00; 24%

3,00; 15% 3,50; 18%

4,50; 23%

4,00; 20%

1 2 3 4 5

Questão 4: Foi verificado que 87% (oitenta e sete por cento) dos pesquisados frenquentam a cantina. 8

Frequenta a Cantina?

Sim 87%

Não 13%

Sim Não

Questão 5: Foi apurado que deste universo que freqüenta a cantina, em sua maioria assim o fazem até 3 vexes por semana.

Frequência

18%

31%

Raramente Uma vez por semana 14%

Até 3X por semana Diariamente

37%

Questão 6: Foi apurado que do universo que freqüenta a cantina, em sua maioria, tem um gasto semanal de R$ 5,00 (cinco reais), sendo que 32% (trinta e dois por cento) tem um gasto semanal de até R$ 10,00 (dez reais).

9

Gasto Semanal 5%

6%

38%

19%

32% Até R$5,00

De R$5,01 à R$10,00

De R$15,01 à R$20,00

Acima de R$20,00

De R$10,01 à R$15,00

Questão 7: Foi apurado que 84% (oitenta e quatro por cento) consumiriam pizza, caso esta fosse comercializada na cantina.

Consumiria a Pizza vendida?

Não 16% Sim Não

Sim 84%

Questão 8: Foi apurado que 72% (setenta e dois por cento) dos pesquisados são do sexo masculino.

10

Sexo dos Consumidores Feminino 28%

Masculino 72% Masculino Feminino

Questão 9: Foi apurado que a faixa etária dos pesquisados, em sua maioria, é de 16 a 20 anos, sendo a minoria menor de 16 anos.

Faixa Etária

8%

14% 9%

47%

22%

Menos de 16 anos

De 16 a 20 anos

de 26 a 30 anos

Mais de 30 anos

de 21 a 25 anos

Questão 10: Foi apurado que 82% (oitenta e dois por cento) dos pesquisados é solteiro.

11

Estado Civil 1%

1%

16%

82%

Solteiro

Casado

Divorciado

Viúvo

União Estável

Questão 11: Foi apurado que 84% (oitenta e quatro por cento) dos pesquisados não possuem filhos.

Possui Filhos? Sim 16%

Não 84% Sim

Não

Questão 12: Foi verificado que a grande parte dos pesquisados tem uma renda familiar de R$ 500,01 à R$ 1.500,00, seguidos daqueles que possuem uma renda de R$ 1.500,01 à R$ 2.500,00.

12

Renda Familiar 2%

9% 14%

39%

36%

até R$500,00 de R$1500,01 à R$2500,00 mais de R$3500,00

de R$500,01 à R$1500,00 de R$2500,01 à R$3500,00

Questão 13: Foi verificado que 55% (cinqüenta e cinco por cento) dos pesquisados possuem Ensino Médio Completo.

Escolaridade 9%

3% 32%

56%

Ensino médio incompleto

Ensino médio completo

Graduado

Pós-graduado

13

4 CONCLUSÃO

Constatou-se pela presente pesquisa que, dentre os pesquisados, grande parte consome pizza normalmente, bem como consumiria, caso fosse comercializada na cantina da ETEC de Prudente. Ademais, verificou-se que a pizza mais vendida seria de catufrango, haja vista ser a preferência da maioria dos pesquisados, seguida da pizza de portuguesa e calabresa. Outrossim, constatou-se que não tem nenhuma viabilidade à pizza de mussarela. Verificou-se que o preço que a grande maioria pagaria seria até R$ 3,50 pelo produto. Por fim, constatou-se que seria necessário futuramente um plano de marketing para manutenção das vendas do produto no mercado, bem como que este produto não pode ser encarado como mercadoria principal do estabelecimento.

14

5 BIBLIOGRAFIA

- COMO ELABORAR UMA PESQUISA DE MERCADO. Disponível em: www.sebraemg.com.br/arquivos/.../planodemercado/mercado.pdf, ado em 01 de junho de 2010.

15