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PROGRAMA CONTROL DE PROVEEDORES 1. Introducción Es una estrategia que busca la inclusión económica y la mejora de la productividad y la competitividad de empresas integradas a cadenas de proveeduría urbanas o rurales. 2. Objetivo Garantizar que nuestros proveedores son legales y que nos suministran materias primas de excelente calidad e inocuidad regidas bajo la norma. Con esto brindar seguridad a nuestros clientes de los productos que llegan a sus hogares 3. Alcance Poder controlar el recibido correctamente de la materia prima a la empresa según los parámetros establecidos con cada uno de los proveedores en el establecido contrato.

4. Clasificación de proveedores Toda adquisición debe ser realizada mediante un estudio de 3 cotizaciones, en donde se elige mediante criterios estipulados por la da, determinando esto cual es la mejor opción. También existen proveedores los cuales se excluyen de esto por motivos determinantes, es por eso que se creó una clasificación la cual se detalla a continuación:

 proveedores normales: Son proveedores los cuales no están registrados en el registró de proveedores, en donde se deben realizar 3 cotizaciones, una por cada proveedor, en donde se determina según los criterios estipulados por la da, a cuál de ellos realizáremos la compra.  proveedores confiables: Son aquellos que, según la evaluación, es importante mantener, ya que reúnen características que consideramos claves para nuestro trabajo, cómo son los criterios de evaluación. Por esto solo es necesario realizar solo una cotización.  proveedores específicos: Son proveedores cuyos productos que por su nivel de especialización (especificaciones técnicas), se hace difícil encontrar alternativas. Por esto solo es necesario realizar una cotización.  proveedores convenio: Son aquellos con los cuales se mantiene un convenio de prestación de servicios. Por esto no es necesario cotizaciones, pero solo mientras estén prestando el servicio. La clasificación de los proveedores en la empresa se realizará con el fin de tener la información organizada por materia prima e insumo que la empresa necesita para la elaboración de los productos regido por la norma iso 9001.

Esto se realiza con una lista de los proveedores según materia prima que provea a la empresa, frecuencia y cantidad que se le solicite. Esto se hará para calcular los balances financieros que tiene la empresa y cuanto de ese balance se dispondrá para la compra de las materias primas e insumos a los proveedores sin alterar el estado financiero de la empresa. 5. Diagrama de flujo de proveedores

6. Descripción del proceso etapa descripción de la etapa lista de proveedores evaluación de requerimientos para la selección de proveedores elección de proveedores verificación de la documentación evaluación de proveedores y productos comparados identificación de fallas e implementación de acciones registro y verificar

selección de posibles proveedores para la empresa Requerimientos: forma de transporte, tipo de transporte, garantías, antecedentes, higiene del vehículo. selección de lista anterior comprobar que la empresa proveedora cuente con certificación códigos establecimiento de criterios

Fallas, determinación de soluciones, implementar y evaluar. registrar en formato P001 y verificar lista de chequeo P111

7. Formato de registro de control de proveedores Canamor S.A Área de producción de alimentos Formato De Registro De Control De Proveedores

Fecha : Version:001 Código:

Nombre Del Encargado: Fecha

Hora

Proveedor

Nombre Del Coordinador: Producto

Lote

Cantidad (Kg)(Bultos)

Condiciones De Trasporte

Temperatura

_____________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________ Observaciones:

Firma :

Responsables:

8. 12.8. Lista de chequeo Fecha Version:001 Código:

Lista De Chequeo Nombre Del Coordinador: Nombre De La Persona Encargada: Calificación No Cumple Si Cumple Calificación Aspectos A Verificar

1

2

3

4

5

se cuenta con lista de proveedores se evalúan los requerimientos para la selección del proveedor se comprueba que el proveedor cuente con las certificaciones correspondientes se realiza una evaluación a los productos seleccionados se realiza una comparación para la

Cumple

No Cumple

Observaciones

comprobación de los cambios efectuados se identifican los 6 posibles fallos y soluciones a cualquier tipo de fallo 7 cuenta con registro para las materias se verifica que todas 8 las materias entregadas se encuentre en óptimas condiciones 9 el lugar donde se trasporta la materia cuenta con todos los estándares de calidad 10 el proveedor cuenta con documentación del lote y resultados de análisis Firma

Responsables: