Pastel De Choclos | Recetario Thermomix 3r303w

PASTEL DE CHOCLOS | Recetario Thermomix

29-04-17 1:31 p.m.

PASTEL DE CHOCLOS Receta por Thermomix (Deja un comentario)

! 55 min

| Serving: 6-8

Ingredientes

Preparación

Pino

Pino 1

Ponga en el vaso la cebolla y programe 6 seg/vel 5. Agregue el aceite, laurel, pimentón, la sal y programe 10 min/120º C/vel 1.

500 g de carne molida 400 g de cebolla

2

Añada la carne y programe 4 min/120º C/giro a la izq/vel 1/sin cubilete.

3

Retire y reparta en fuente de greda o pocillos individuales. Cubra con los

20 g de aceite 1 hoja de laurel

huevos duros cortados en cuartos y las aceitunas.

1 cda. de pimentón en polvo (ají color) 5 g de sal 3 huevos duros

Pastelera 1

En el vaso limpio y seco pique la albahaca 2-3 seg/vel 4 (queda en trozos grandecitos) retire del vaso y reserve. Si la preLere bien molida, entonces

aceitunas (opcional)

muélala junto con el choclo en el paso siguiente.

2

Sin lavar el vaso muela el choclo en dos tandas (500 g cada vez) y programe 20 seg/vel progresiva 5 a 10. Retire la primera tanda y reserve en un bol, prepare la otra tanda y triture 20 seg/vel progresiva 5 a 10; agregue la pasta de choclo reservada y agregue la leche, la azúcar, las

Pastelera

hojas de albahaca, sal y programe 22 min/90° C/vel 3.

3 http://recetas.thermomix.cl/recipes/pastel-de-choclos/

Precaliente el horno a 200 º C.

Página 1 de 2

PASTEL DE CHOCLOS | Recetario Thermomix

1000 g de choclo congelado

29-04-17 1:31 p.m.

4

deje enfriar 5 a 10 minutos; espolvoree azúcar y merquén (opcional).

100 g de leche líquida 60 g de azúcar

Vierta la pastelera sobre el pino con los huevos duros, las aceitunas y

5

Hornee por 15 a 20 minutos para gratinar.

5 g de sal (a gusto) 5 hojas de albahaca frescas (opcional a gusto) merquen (a gusto opcional)

Sugerencias

Si no tiene choclos congelados, puede reemplazarlo por humitas congeladas – necesitará unas 3 ó 4 para completar los 1000 g de chocho. Las deja descongelar un poco, las parte en 4 y las pone en el vaso. Luego las muele muy bien el mismo tiempo y velocidad. Continúe con la receta en el punto 6.

Invalid code.

http://recetas.thermomix.cl/recipes/pastel-de-choclos/

Página 2 de 2