Manual Workshop Sabonetes Cold Process 283w4d

Workshop de sabonetes artesanais – “Cold Process”

23 de março de 2013 Local: Quinta da gruta, Maia Formador: Pedro Vieira

Workshop de Sabonetes artesanais

Cosmética natural

Nos últimos anos, tem-se verificado uma maior aderência do público aos produtos naturais, de forma a tentar evitar os diversos compostos químicos prejudiciais que são utilizados em produtos que usamos diariamente como detergentes, champôs, insecticidas, cremes, entre outros. Neste contexto, os extractos de plantas, nomeadamente os óleos essenciais, têm-se notabilizado. A pele é o maior orgão do corpo humano e desempenha funções importantíssimas como protecção e comunicação. Além disso, é capaz de absorver vários compostos utilizados na cosmética muito rapidamente. Assim, em pouco tempo, o que a pele absorve ará a circular na corrente sanguínea. Os cosméticos industriais apresentam na sua constituição produtos químicos sintéticos e derivados de petróleo que são prejudiciais ao nosso corpo de várias formas. Alguns componentes responsáveis pela fragrância, pigmentação, conservação, espessura e outras características que deixam os cosméticos irresistíveis estão comprovadamente relacionados com doenças que variam desde irritações cutâneas e alergias a enxaquecas.

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Sabonetes artesanais Muitas vezes, é colocada a questão: “O que são sabonetes artesanais?”. Estes sabonetes são concebidos sem recorrer a máquinas a partir de matérias-primas, que neste caso são óleos vegetais e substâncias alcalinas (pH>7). Assim, a junção destes componentes, leva à ocorrência de uma reacção de saponificação (figura 1). Assim, temos sabão e glicerina como produtos finais da mesma. Na indústria de sabões, a glicerina é retirada do processo devido ao seu valor comercial, sendo muitas vezes utilizada como matéria-prima para a produção de sabonetes, sem recorrer à reacção de saponificação. Na produção artesanal, a glicerina não é retirada do processo, pois confere propriedades hidratantes à pele. O facto da indústria do sabão retirar a glicerina do processo, leva a que os sabões convencionais possam irritar a pele mais sensível, o que não acontece com os artesanais. Incorporando os sabonetes artesanais na categoria da cosmética natural, deve-se proceder a concepção destes utilizando apenas ingredientes naturais e preferencialmente vegetais. Em alguns casos, são utilizados produtos de origem animal, tais como, a cera de abelha e o leite de cabra ou de burra.

Ácidos gordos

Hidróxio de sódio

Glicerol

Sabão

Figura 1 - Reacção de saponificação.

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Óleos vegetais Os óleos vegetais são muitas vezes utilizados para diluir óleos essenciais. São ricos em vitaminas, ácidos gordos, proteínas e sais minerais. São bastante hidratantes e possuem muitos nutrientes que promovem a suavidade da pele. São utilizados na produção artesanal de sabonetes pois têm um alto teor de ácidos gordos que reagem com as substâncias alcalinas, tais como o hidróxido de sódio, que é amplamente utilizado neste tipo de processos.

Tabela 1 - Características conferidas aos sabonetes pelos óleos vegetais e outras gorduras.

Descrição

Característica do Propriedades sabonete

Azeite

Macio/rígido

Suaviza o sabão, faz pouca espuma e é ideal para peles sensíveis (bebés, por exemplo)

Banha

Rígido

Faz pouca espuma, estabilizando-a

Óleo de abacate

Macio

Suaviza o sabão, ideal para pele de bebé e pessoas com mais idade

Óleo de amêndoas doces

Macio

Estabiliza a espuma e é de limpeza mediana

Óleo de côco

Rígido

Produz muita espuma e favorece a limpeza

Óleo de palma

Rígido

Endurece o sabão e estabiliza a espuma

Óleo de mamona

Macio

Estabiliza a espuma e acrescenta uma certa maciez ao sabão

Óleo

de

sementes

de Macio

Propriedades muito semelhantes às

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alperce Óleo de girassol

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do azeite Macio

Estabiliza

a

espuma

e

confere

suavidade ao sabão Óleo de jojoba

Macio

Estabiliza a espuma

Óleo de grainhas de uva

Macio

Confere suavidade ao sabão

Óleo de soja

Macio

Estabiliza a espuma e é de limpeza mediana

Manteiga de karité

Rígido

Confere muita rigidez ao sabão e confere suavidade à espuma

Todos os óleos possuem um índice de saponificação (IS), que corresponde à quantidade em miligramas de base (hidróxido de sódio) que reage com um grama de óleo vegetal. Assim, consultando o IS dos diferentes óleos, conseguirmos calcular as quantidades de hidróxido de sódio necessárias para a receita que queremos pôr em prática.

Tabela 2 - Índice de saponificação dos óleos vegetais e de outras gorduras.

Descrição

Índice de saponificação (mg NaOH/g óleos)

Óleo de abacate

134

Óleo de sementes de algodão

139

Manteiga de aloé vera

183

Óleo de amêndoas doces

138

Óleo de amendoim

136

Óleo de argão

137

Óleo de arroz

128

Azeite

135

Manteiga de cacau

136

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Óleo de calêndula

123

Óleo de cereja

136

Óleo de côco

184

Óleo de sementes de alperce

136

Óleo de gérmen de trigo

134

Óleo de girassol

136

Óleo de jojoba

66

Manteiga de karité

129

Óleo de mamona

129

Manteiga de manga

131

Óleo de manga

134

Óleo de milho

136

Manteiga de mirtilo

157

Óleo de palma

142

Óleo de soja

136

Óleo de grainhas de uva

134

Cera de abelha

67

Lanolina

75

Para proceder ao cálculo da quantidade de hidróxido de sódio necessária para o processo de saponificação, multiplica-se o IS de cada um dos óleos utilizados pela sua quantidade e de seguida converte-se para gramas. Segue um exemplo: Para 500 g de azeite Quantidade de hidróxido de sódio = 135 (IS) × 500 = 67500 miligramas, ou seja, 67,5 g

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Óleos essenciais Os óleos essenciais possuem diversos compostos activos. Estes compostos são produzidos e armazenados em estruturas específicas das plantas. Apesar de não serem essenciais para a sobrevivência e reprodução destas, a pesquisa científica sugere que têm funções de protecção (herbívoros, microorganismos, etc...), de atracção de polinizadores, alelopatia, entre outras. Os óleos essenciais são voláteis e imiscíveis em água. Os óleos essenciais devem ser guardados em locais frescos, secos e afastados da luz. Em caso de dúvida quanto à aplicação adequada a uma determinada situação, deve consultarse um especialista em aromaterapia ou um médico. No processo “cold process” não devem ser utilizadas essências sintéticas, pois contêm álcool. O álcool acelera a reacção de saponificação e consequentemente impede o manuseio do sabonete e a sua colocação no molde. Deste modo, os óleos essenciais são sem dúvida a melhor escolha para atribuir um aroma aos sabonetes, além de terem propriedades benéficas para o nosso organismo.

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Protocolo para elaboração de sabonetes através de “cold process”

Equipamento de segurança Bata; Luvas; Óculos de protecção.

Material Placa de aquecimento ou fogão; Recipientes para colocar os óleos vegetais; Recipientes para colocar os óleos essenciais; Recipiente para a preparação da solução de hidróxido de sódio; Recipiente para a reacção de saponificação; Colher; Balança; Varinha mágica; Termómetro; Medidor de pH/tiras de pH Molde. Atenção: Não usar recipientes ou outros materiais de alumínio, pois este reage com o hidróxido de sódio.

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Ingredientes Óleos vegetais e/ou outras gorduras; Hidróxido de sódio; Água; Óleos essenciais; Corantes;

Procedimento 1- Preparar o local, os materiais e reunir os ingredientes; 2- Preparar os óleos vegetais e/ou outras gorduras: 2.1- Pesar os óleos e/ou outras gorduras, derretendo as gorduras que se encontram no estado sólido. 3- Preparar a solução de hidróxido de sódio: 3.1- Pesar o hidróxido de sódio; 3.2- Pesar a água (32g/100g de gordura); 3.3- Adicionar o hidróxido de sódio à água, lentamente e com agitação. Nunca adicionar a água sobre o hidróxido de sódio, pois origina uma reacção violenta; 3.4- Depois de adicionar o hidróxido de sódio à água, esperar que a solução se torne límpida e arrefeça. 4- Preparar os óleos essenciais: 4.1- Pesar os óleos essenciais (aproximadamente 6% do valor de óleos vegetais). 5- Adicionar o/os corante/es na mistura dos óleos vegetais e/ou outras gorduras e agitar com a varinha mágica; 6- Ajustar as temperaturas da solução de hidróxido de sódio e dos óleos vegetais para 41ºC (aproximadamente);

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7- Adicionar a solução de hidróxido de sódio à mistura dos óleos vegetais, misturando com a varinha desligada; 8- Depois de adicionar a solução de hidróxido de sódio, agitar com a varinha mágica, ligada e desligada, alternadamente; 9- Depois de obtido o aspecto desejado (chamado traço que pode ser leve, médio ou forte), verter para o molde; 10- Tapar o molde e esperar aproximadamente 24 horas para que a reacção de saponificação se complete; 11- Retirar o sabonete do molde e cortá-lo conforme desejado; 12- Proceder à secagem do sabonete (aproximadamente 4 semanas) para estabilizar a sua estrutura, naturalmente; 13- Após este período, verificar o pH do sabonete (dissolver uma pequena amostra de sabonete em água e através de um medidor de pH ou tiras de pH, verificar o seu valor, que não deverá ser superior a 10).

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Anexo - Óleos Base e Manteigas, propriedades e usos Óleo base de Amêndoas doces O óleo de amêndoas doces (Prunus amygdalus) é bastante nutritivo, sendo indicado para peles secas. Rico em ácido oleico, possui propriedades emolientes. Atenção: Pessoas com pele sensível podem desenvolver alergia pelo uso continuado. Deve ser evitado por pessoas com alergias a frutos secos de casca rija (nozes, amendoins, amêndoas...).

Óleo base de Caroço de Alperce O óleo de caroço de alperce (Prunus armeniaca) é altamente nutritivo, apresentando uma consistência semelhante à do óleo de amêndoas doces. É usado como regenerador da pele.

Óleo base de Abacate O óleo de abacate (Persea americana) é derivado da polpa do fruto, uma vez que o caroço é tóxico. O óleo obtido por pressão a frio é turvo a baixas temperaturas. Indicado para todo o tipo de peles, é especialmente utilizado em peles secas e sensíveis. Deve ser utilizado em quantidades baixas em mistura, uma vez que pode sobrepor-se a outros ingredientes.

Óleo base de Caroço de Pêssego O óleo de caroço de pêssego (Prunus persica) é bastante versátil, podendo ser utilizado em todo o tipo de peles. A sua textura é semelhante à do óleo de caroço de alperce.

Óleo base de Grainha de Uva O óleo de grainha de uva (Vitis vinifera) é rico em Vitamina E, o que lhe confere elevada estabilidade. Tem propriedades antioxidantes, permitindo a regeneração e hidratação da pele.

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Manteiga de karité A manteiga de karité é um excelente regenerador celular natural que previne o envelhecimento da pele e do cabelo. Possui um poder hidratante intenso e duradouro para rosto e corpo, com propriedades suavizantes e reestruturantes nas rugas e estrias, além de ser um excelente regenerador dos cabelos secos e danificados

Manteiga de cacau A manteiga de cacau é uma excelente escolha para o nosso cuidado da pele, uma vez que tem a propriedade de penetrar profundamente a nível da epiderme, proporcionando frescura e brilho. Sendo um lubrificante natural, impede a formação de escaras e previne outras lesões cutâneas. Tem um aroma agradável e os efeitos são duradouros.

Cera de Abelha A cera de abelha é rica em vitamina A, minerais e oligoelementos. Tem acção emoliente, combate o endurecimento da pele, promove a maciez e flexibilidade da pele.

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