Receitas De Sucos Naturais Para Crianças.docx 2mi2i

RECEITAS DE SUCOS NATURAIS PARA CRIANÇAS FONTE: http://www.nutricio.com.br/receitas/sucos-naturais-para-criancas.htm Suco Alaranjado Ingredientes 1 copo (200 ml) de água mineral 1 colher (chá) de açúcar ½ cenoura crua ralada 12 acerolas Modo de Preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos. Coe antes de servir.

Suco Arco-Íris Ingredientes ½ folha de couve sem talo ½ xícara (chá) de água filtrada ou mineral 1 colher (chá) de açúcar 5 morangos 1 laranja Modo de Preparo Esprema uma laranja e coloque o suco no liquidificador com 5 morangos, 1/2 folha de couve sem talo, 1/2 xícara de água filtrada ou mineral e 1 colher (chá) de açúcar. Bata até ficar homogêneo. Sirva em seguida, sem coar. Suco Fantasia Ingredientes 1 copo (200 ml) de água mineral 1 beterraba média crua ralada 1 tangerina sem sementes Modo de Preparo Lave 1 tangerina média e 1 beterraba média na água corrente. Parta a tangerina ao meio, tire as sementes, esprema-a para tirar o suco (com espremedor de laranja) e despeje no copo do liquidificador. Reserve. Descasque a beterraba, pique-a e coloque no copo do liquidificador. Junte 1/2 xícara (chá) de água filtrada ou mineral. Bata por 1 minuto até ficar homogêneo. Coe a mistura, espremendo bem o bagaço, para tirar o máximo de líquido. Se a criança aceitar, ofereça sem coar. Sirva em seguida. Suco Fibroso Ingredientes ½ mamão-papaia 1 copo (200 ml) de água mineral 5 ameixas secas sem semente Modo de Preparo

Um dia antes de fazer o suco, coloque as ameixas na água e guarde-as na geladeira. Na hora do preparo, ponha a mistura de ameixa e água no liquidificador, adicione o papaia e bata por 3 minutos. Sirva sem coar. Suco Refrescante Ingredientes - ½ maracujá - 1 colher (chá) de açúcar - 1 copo (200 ml) de água mineral - 1 goiaba sem sementes Modo de Preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos. Coe antes de servir. Suco Suave Ingredientes 1 pedaço de melão ½ xícara (chá) de água filtrada 1 xícara (chá) de laranja-lima espremida 1 pêra Modo de Preparo Descasque e corte 1 pedaço de melão e 1 pêra. Bata no liquidificador e reserve. Para fazer o suco de laranja-lima esprema a fruta até completar 1 xícara de chá e acrescente ½ xícara de água filtrada. Misture os dois e sirva em seguida.

Receita 1: Biscoito de Pasta de Amendoim e Mel Ingredientes 2 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim) 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim 3 colheres (sopa) de mel 1 ovo 50 g de farinha de trigo integral ½ colher (chá) de fermento em pó nozes Modo de fazer Bater o tahine com a pasta de amendoim, mel e ovos. Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando bem. Coloque a massa em uma assadeira untada com a ajuda de uma colher. Decore o centro de cada biscoito com uma noz. Asse em forno médio (180ºC) por cerca de 15 minutos. Receita 2: Torta de Maçã Ingredientes 500 g de maçãs 2 colheres (sopa) de mel

suco de uma laranja 75 g de aveia 75 g de farinha rosca integral 50 g de açúcar mascavo 75 g de margarina vegetal casca ralada de uma laranja Modo de fazer Descasque e corte as maçãs em fatias finas. Disponha-as em uma forma de torta untada e regue com mel e o suco. Misture a aveia com a farinha de rosca e o açúcar mascavo. Derreta a margarina e despeje sobre os ingredientes, junto com a casca ralada da laranja. Misture bem. Espalhe a mistura sobre as fatias de maçã e leve para assar em forno médio (180ºC) durante cerca de 45 minutos ou até que as maçãs estarem macias. Você também pode substituir a mação por frutas como banana, morango, framboesa e damasco. Custom Editora Especial para o Terra Bolo Nutritivo (Laranja, beterraba e cenoura)

150 ml de suco de laranja 1/2 xícara(chá) de óleo 4 ovos 100 g de beterraba descascada e cortada em pedaços pequenos(1 beterraba) 200 g de cenoura descascada e cortada em pedaços pequenos 3 xícaras(chá) de açucar peneirado 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó

num liquidificador, bata o suco de laranja, o óleo , os ovos, a beterraba descascada e cortada em pedaços pequenose a cenoura descascada e cortada em pedaços pequeno. transfira esta mistura para uma tigela e misture açucar, farinha de trigo e fermento em pó. coloque a massa dentro de uma forma retangular, untada e enfarinhada, e leve ao forno

Bolo nutritivo de banana e aveia Ingredientes: 3 bananas maduras (prata ou outra) 2 ovos 1/2 xíc. de óleo canola ou de girassol 1 xíc. de farinha de aveia em flocos ou em farelo (Simone prefira a em farelo) 1 xíc. açúcar mascavo (não coloque o branco, avisa Simone, não pois o bolo tem de ficar bem moreninho) 1/2 xíc. de castanha-do-pará (rica em selênio) ou outra castanha que preferir, triturada. Triture um pouco a mais para usar um pouco para untar a forma (af! isso deve ficar delicioso!)

1 colher de sopa de fermento em pó Um punhado de uvas as (opcional) Modo de preparo: 1. Bata no liquidificador as bananas, os ovos e o óleo. 2. Continue batendo e adicione a farinha de aveia, o açúcar mascavo e as castanhas do pará. 3. Por fim, adicione o fermento em pó. 4. Incorpore as uvas as. 5. Unte uma forma de buraco no meio com manteiga ou margarina e polvilhe com castanhas-do-pará trituradas. 6. Leve ao forno pre-aquecido a 200 graus C. (A Simone estima em cerca de 30 minutos e avisa: “Como este é um bolo úmido, o teste do palito na massa saindo seco não se aplica”. Vai no olho mesmo e no cheirinho. se sentir o de queimado, corre e tira o bolo do forno).

Bolo de Agrião

Ingredientes

3 ovos (claras em neve) 150 ml de óleo de soja 1/2 maço de agrião (só as folhas) 2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Bata no liquidificador as gemas, o óleo e o agrião. Em uma tigela acrescente a farinha, o açúcar, o fermento e as claras em neve. Coloque em forma de furo central, untada e enfarinhada. Leve ao forno pré aquecido para assar, aproximadamente 40 minutos.

Obs.: Fica uma delícia. Testado e aprovado (inclusive pela minha filha que na época que conheci essa receita tinha em torno de 4 anos). Se quiser pode polvilhar açúcar por cima (como esse da imagem), colocar calda de chocolate como a do bolo de cenoura. Pode espalhar granulados ou outros confeitos que as crianças adoram (e nós adultos também...).

Bolo de frango com espaguete e vegetais(em forma de palhaço) Ingredientes Bolo 

1/2 kg de peito de frango desossado moído

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1/2 xícara de aveia

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1 ovo

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1 cebola pequena ralada

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1 dente de alho picado

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1/2 xícara de salsinha picada

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1 cenoura ralada

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1/2 xícara de agrião picado

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1 tomate sem pele e sem sementes, picado

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1 colher (café) de sal

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Óleo para untar

Para o palhaço de espaguete e vegetais 

50 g de espaguete cozido

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1 beterraba sem casca

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1 cenoura sem casca

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1 tomate-cereja lavado

Modo de preparo Preparo do bolo Em uma tigela, misture todos os ingredientes e espalhe em um refratário untado com óleo. Leve ao forno moderado (180 °C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Preparo do palhaço Corte duas fatias de beterraba, com um cortador de biscoitos, para os olhos e duas tiras de cenoura para as sobrancelhas. Junte o espaguete com a beterraba ralada para os cabelos. Coloque o tomate no lugar do nariz. Faça a boca com um pedaço de torta em formato de meia-lua, enfeitada com tiras de cenoura. Rendimento:4 porções Arroz-doce com maçã e morango Ingredientes 

4 colheres (sopa) de arroz

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2 1/2 xícaras de leite integral

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Casca ralada de 1/2 limão

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3 colheres (sopa) de açúcar

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2 maçãs vermelhas pequenas, sem casca, picadas em cubos e regadas com 2 colheres (sopa) de suco de limão

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200 g de morango, sem o cabo, cortado ao meio

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1 copo de iogurte natural

Modo de preparo Em uma a, leve ao fogo o arroz, o leite e as raspas de limão até começar a ferver. Abaixe a chama e deixe cozinhar até o arroz ficar macio e ter absorvido a maior parte do leite. Retire do fogo e adicione 1 colher (sopa) de açúcar. Espere esfriar. Em outra a, cubra a maçã com água fria e cozinhe até que fique macia, porém firme. Acrescente o morango e deixe ferver por três minutos, sem mexer. Retire do fogo, junte o açúcar restante e mexa delicadamente. Leve à geladeira por uma hora. Enquanto isso, junte o iogurte ao arroz cozido e deixe-o gelar por uma hora. Monte as taças com uma camada de arroz-doce e outra de frutas cozidas. Decore com a casca de limão e sirva. Rendimento:2 porções Edição do dia 25/01/2011 25/01/2011 13h37 - Atualizado em 25/01/2011 14h19

Dicas saudáveis e saborosas para o lanche das crianças durante as férias Confira opções de lanches nutritivos, fáceis de preparar e atrativos para as crianças comerem em casa. Para inovar, uma receita de bolo de queijo. Liliana JungerBelo Horizonte, MG imprimir

Andreza da Silva tem dois filhos, mas nas férias a meninada se multiplica na casa dela. Sufoco no intervalo das brincadeiras. “Sempre tem que optar por lanches saudáveis e muitas vezes a gente não sabe como preparar”, diz Andreza. Ela e as mães de alguns amiguinhos ganham a ajuda da nutricionista Karin Honorato que aconselha: o carboidrato do pão repõe as energias, mas prefira o integral. Ele tem muito pouca diferença no sabor e se você colocar uma pasta gostosa é muito fácil da criança aceitar e muito mais saudável”, completa a nutricionista. Uma sugestão é a pasta feita com frango desfiado, azeite, milho e tomate picado. “É muito saudável para a pele, ajuda muito o organismo com um bom funcionamento”, explica Karin. Pode ar no pão também sardinha ou atum temperados com manjericão, hortelã e maionese. “Não é necessário colocar sal.” Ou faça o sanduíche com um fio de azeite, queijo magro tipo frescal ou minas, peito de peru e alface. “Podemos dar um leve sabor doce ando uma geleia 100% natural, que não tenha nem açúcar, nem adoçante.”

Para acompanhar, sucos naturais. “Um copo de suco de laranja para uma fatia fina de mamão. Vamos procurar não adicionar açúcar nos sucos naturais.” Se as crianças am o dia inteiro brincando e se esquecem da hora do lanche, uma boa opção é a vitamina de banana entre as refeições. Para que elas não fiquem com aquela vontade de comer doces, o segredo é colocar uma colher de aveia para cada copo de vitamina. “Ajuda também a absorver o que a criança come ao longe do dia referente à gordura e ao excesso de açúcar consumido. Também vai ajudar a melhorar a função intestinal da criança”, explica a nutricionista. Para quem não consegue ficar sem doces: frutas picadinhas, iogurte natural e geleia. “Se a criança tem dificuldade para consumir frutas, deixe elas por baixo e o iogurte com a geleia por cima”. FONTE: http://g1.globo.com/jornal-hoje/noticia/2011/01/dicas-saudaveis-e-saborosas-para-olanche-das-criancas-durante-ferias.html.