Como Hacer Buñuelos Bolivianos 5y34i

Buñuelos bolivianos 

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Los buñuelos son deliciosos con miel de caña patricia de ugarte Seguir

Ingredientes 4 raciones

1. 2 cdas levadura fresca 2. 1 taza agua tibia 3. 1 cda azúcar 4. 1/2 cdts sal 5. 1/2 cdts anis 6. 2 huevos enteros 7. 2 tazas harina 8. 3 tazas manteca vegetal para freir 9. a gusto miel de caña 10. 1/2 taza aceite de girasol para mojarse las manos

Pasos 30 minutos

1. En un bol poner el agua con el azúcar, disolverla y luego agregar la levadura fresca, dejar reposar por unos 7 minutos y luego agregar la sal, anis, huevos y la harina, esto mesclando poco a poco con la mano hasta obtener una masa aguanosa. 2. Dejar levar al doble y empezar a freir en la manteca muy caliente. 3. La forma de freir es untar las manos con el aceite, coger un puñadito con la punta de los dedos e ir dandole foma de redondo muy delgado, cuando se van a poner a freir hacerle un agujero en el medio, y con un palito o con la parte de atras de una cuchara de madera darle vueltas siempre por el agujerito, cuando esten dorados por los dos lados escurrir en una coladera y luego poner en la fuente que se va servir.

4. Acompañar con una jarra de miel de caña para que cada persona se sirva la cantidad deseada sobre el buñuelo