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ISTRACION DE PYMES.

TITULO:

BUFFET “ELEGANCE”

BUFFET ELEGANCE

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DEDICATORIA

BUFFET ELEGANCE

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AGRADECIMIENTO

BUFFET ELEGANCE

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INTRODUCCION

Actualmente se debe tener en cuenta que para progresar hay que invertir para que a través de ésta crear y aumentar los empleos reales y así poder satisfacer las necesidades de cada zona o región, en este sentido nuestro proyecto mostrará una importante información para guiar a todos los interesados en proyecto de inversión que se convertirán en personas de bien, superando así en parte las necesidades de nuestra región; y como consecuencia mejorando la situación económica del país.

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IMPORTANCIA

Este proyecto como plan de inversión tiene relevada importancia ya que encontramos un vacio en la organización masiva de los eventos sociales y públicos en la ciudad de Jaén y alrededores se tiene además una demanda alta de actividades que son materia para nuestro giro de negocio.

Una vez ejecutada y llevada a cabo nuestra empresa con nuestro negocio se lograra brindar un servicio de calidad a la población y de esta manera ellos ahorraran su dinero como también su tiempo.

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RESUMEN

La ciudad de Jaén no cuenta con una empresa de servís la cual preste un servicio completo para la realización de un evento, conocemos las empresas como LA CASITA DEL PAN (pastelería)LA CASCADA(comida ,bebida y local)CASA REX(filmaciones y fotografías)TORTILANDIA MEJIA(decoración y pastelería);estas ya antes mencionadas brindan el servicio pero solo se centran en una ,en otras palabras la persona que quiera realizar un evento tendrá solicitar el servicio de cada una de ellas, muchas veces el cliente gasta más dinero y pierde su tiempo .

El presente trabajo de investigación está basado en querer brindar un servicio de calidad para los eventos sociales de todo tipo que el cliente solicite, el servicio será todo en uno.

Según el análisis y estudio de mercado, realizado por los interesados. A la población le convendría que en la zona existiera una empresa que brinde un servicio completo para un evento inolvidable (quinceañeros, matrimonios fiestas infantiles, baby shower, noches culturales cenas, otros. De esta manera el cliente tendría su fiesta de sus sueños y ahorrara tiempo como también su dinero.

La empresa estará conformada por cuatro socios, se contara con personal calificado (anfitrionas, barman, equipos con la mejor tecnología). Como resultado de nuestro estudio obtuvimos una buena aceptabilidad para la apertura y funcionamiento de nuestra empresa de servis” BUFFET ELEGANCE SA

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CAPITULO I

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ASPECTOS GENERALES

NOMBRE DEL PROYECTO: BUFFET ELEGANCE SAC VISION: Ser una empresa líder en la región (dentro de 6 años), que ponga al alcance de nuestro público objetivo los más variados y accesibles paquetes de servicio de buffet.

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Calar en la mente del consumidor de la zona logrando un firme posicionamiento en la mente de nuestro target.

MISION: Ofrecer el servicio de buffet y organización de eventos para el mercado de la ciudad de Jaén, con cumplimiento de tiempos y objetivos, propios y de nuestros clientes, además de los requerimientos propios del rubro. Ofrecer una Experiencia Única a nuestros clientes con la máxima calidad posible y más.

OBJETIVOS: 

GENERALES:

 Ser una empresa líder en la región (dentro de 2 años), caracterizada por la calidad en el servicio.  ESPECÍFICOS  Minimizar costos y tiempo al cliente.  Obtener alta rentabilidad.  Generar empleo.  Crear confianza y constante información con nuestros clientes.  Dar a conocer que tenemos la flexibilidad y preparación para el manejo de situaciones propias de nuestro giro de negocio.  Hacer notar a nuestros clientes que la contratación de nuestros servicios Será una experiencia única. NATURALEZA DEL PROYECTO: Nuestro Proyecto de Inversión está orientada al servicio a La sociedad.

LA EMPRESA: La Empresa es una servis, es decir brindara servicios será constituida BUFFET ELEGANCE

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formalmente por una Sociedad Anónima Abierta “S.A.A”, la cual estará conformada por 4 socios y tendrá como razón social SERVICIO “BUFFETS EVENTS ELEGANCE”

MONTO DE LA INVERSIÓN: S/.10,000.00

FINANCIAMIENTO: Cada socio aportara un capital de S/ 2.500

PERIODO DE EJECUCIÓN DEL PROYECTO: 2 años

FOTOS DE DIFERENTES EVENTOS 

QUINCE AÑOS

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

BABY SHOWER



MATRIMONIO

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

FIESTAS INFANTILES

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

BAUTIZOS



PREMIACIONES

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

ANIVERSARIOS

NOCHES CULTURALES

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

PROMOCIONES

CENAS EMPRESARIALES

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CAPITULO II

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ESTUDIO DE MERCADO ANALISIS DEL SERVICO ANÁLISIS DEL ENTORNO ANÁLISIS FODA ANÁLISIS DE LA OFERTA ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA ANÁLISIS DE LA DEMANDA ANÁLISIS DE LA OFERTA ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA ANÁLISIS DE LA DEMANDA ANÁLISIS DE COMERCIALIZACIÓN

ANÁLISIS DEL SERVICIO:

La empresa “BUFFET ELEGANCE” dedicada a brindar servicio de organizaciones de eventos de todo tipo, la cual se caracterizara por la calidad en el servicio. La empresa contara con un personal altamente calificado, material adecuado y una tecnología de alta definición.

Entre los servicios que se brindara están: BUFFET ELEGANCE

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

Banquetes: Comidas y Bebidas.



Decoraciones e iluminación.



Pastelería.



Programación de eventos Sociales.



Filmaciones y sonido.



Animación (maestro de ceremonia, Hora loca, espectáculo cultural, etc.)

ANÁLISIS DEL ENTORNO: Aspecto Económico: El sector económico es importante porque en base a esto se puede prever lo que puede acontecer en el futuro, lo que podemos observar es que nuestra provincia de Jaén está creciendo económicamente, debido al incremento de actividades comerciales diferentes; por las cuales son los factores importantes que garantizan en nuestra provincia la existencia de una economía estable, ayudando así a nuestras familias jaenenses para que puedan incrementar su nivel de vida.

Aspecto Tecnológico: La tecnología es uno de los aspectos relevantes en el éxito de un proyecto. Si analizamos al entorno, observamos que en nuestra provincia de Jaén, las pequeñas empresas brindan el servicio variado para eventos a pequeña y mediana escala no cuentan con la tecnología necesaria para un eficiente servicio ya; por lo tanto este proyecto pretende utilizar toda la tecnología que este a su alcance para que el servicio que se brinde sea único y de calidad

Aspecto Político:

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Actualmente existe un ambiente de estabilidad política y jurídica, y políticamente nuestro gobierno de turno se preocupa e incentiva a través de sus gobiernos regionales a participar en el desarrollo de proyectos, y por ende obtener una generación de empleos y rentabilidad para el emprendedor.

Aspecto Socio Cultural: Nuestro proyecto tiene como mercado potencial a la provincia de Jaén y toda la región en el departamento de Cajamarca y a largo plazo la visión es de abrirse o ampliarse hacia el mercado nacional.

ANÁLISIS FODA: “BUFFET ELEGANCE” El término FODA es una sigla conformada por las primeras letras de las palabras: F: Fortalezas O: Oportunidades D: Debilidades A: Amenazas

El FODA, es importante para el área de marketing debido al análisis externo, ya que considera el mercado, su potencia y los aspectos sobre los cuales se podrá ejercer influencia con el fin de producir recompensas para nuestras iniciativas.

FORTALEZAS: Fortalezas BUFFET ELEGANCE

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Se proporciona un servicio único y de una buena calidad. Buena presentación de los eventos, personal calificado con alta experiencia, servicio con diseños atractivos a la población vista del consumidor. Respeto a la ley. Responsabilidad y puntualidad en la firmación de los contratos, inspirando garantía, confianza y credibilidad en nuestros clientes. Reacción inmediata frente a competidores. Contar con el material y equipos de alta definición.

Encargarse de manera directa en la promoción del servicio. OPORTUNIDADES:

OPORTUNIDADES BUFFET ELEGANCE ser una empresa innovadora,

Brindar el mejor servicio a nuestros clientes y hacer que el evento sea único. Diversidad de precios para diferentes tipos de mercados.

Apertura de nuevos mercados.

Posibilidad de tener una gran acogida en la región BUFFET ELEGANCE

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Interés de consumidores por un servicio garantizados. DEBILIDADES:

Debilidades

Reemplazo de nuestro servicio “BUFFET ELEGANCE todo el servicio en uno “por empresas que brinden servicios de madera individual.

El conformismo, puede hacer que la competencia cree poder en el mercado y pueda surgir y hacernos a un lado.

La falta de comunicación en el ambiente interno de la empresa, muchas veces lleva al decaimiento de esta. Amenazas:

Amenaza s

Son los nuevos entrantes al mercado es decir empresas competidoras tanto en su tecnología como su mejor servicio a la población.

Aparición o incursión de ofertas en servicios similares.

Ingreso de nuevas empresas competidoras brindando el mismo servicio. Inestabilidad política de Gobierno Peruano. BUFFET ELEGANCE

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ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS

ENCUESTA OBJETIVO: CONOCER LA OPINIÓN DE LA POBLACIÓN PARA CON NUESTRO NEGOCIO. 1.- SEXO: a) Masculino BUFFET ELEGANCE

b) Femenino.

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2.- EDAD: a) 18-30

b) 30-40

c) 40 a más

3.- USTED CONOCE ALGUNA EMPRESA, LA CUAL BRINDE TODO EL SERVICIO PARA UN EVENTO SOCIAL a) SI

b) NO

Especifique:………………………………………………………………………………………………………………… 4.- POR QUE LE CONVENDRIA QUE EXISTA ESTA EMPRESA QUE LE BRINDE UN SERVICIO COMPLETO. a) Ahorro de dinero.

b) Ahorro de tiempo.

c) a y b.

5.- DONDE CREE USTED QUE DEBE SER EL DOMICILIO FISCAL DE LA EMPRESA. a) Villanueva Pinillos. b) AV. Mesones Muro.

c) Frente a la Plaza de Armas.

6.- SE DEBE CONTAR CON UNA EMPRESA DE BUFFET QUE CUBRA. a. Eventos a Instituciones Públicas. b. Eventos a Instituciones Privadas. c. Evento a Particular (Quinceañeros, Matrimonios, Bautizos, Baby Shower. d. Todos. 7.- QUE TIPO DE SERVICIO REQUIERE UD. PARA UN EVENTO e. f. g. h. i. j. k.

Banquetes (comidas y bebidas) Decoración e iluminación Pastelería Programación de eventos sociales Filmación fotografía y sonido Barman ,mozos, anfitrionas Animación(hora Loca, maestro de ceremonia) Todos

1. ¿SEXO? Nª femenino masculino total BUFFET ELEGANCE

% 44 56 100

44% 56% 100%

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SEXO 44%

femenino

56%

masculino

2. ¿EDAD? Nª 18 A 30 AÑOS 30 A 40 AÑOS 40 A MAS TOTAL

% 24 31 45 100

24% 31% 45% 100%

100% 80%

18 - 30 años

60%

30 - 40 años 40 años a más

40% 20%

45% 24%

31%

0% Encuestados

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todo

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4-

Nª SI NO TOTAL

% 5 95 100

5% 95% 100%

CONOCE EMPRESAS QUE BRINDEN SERVICIOS DE BUFFET

5% SI

95%

NO

4. Nº AHORRO DE DINERO AHORRO DE TIEMPO AYB TOTAL

% 16 24 60 100

¿PORQUE LE CONVENDRIA QUE EXISTA ESTA EMPRESA QUE LE BRINDE UN SERVICIO COMPLETO? AHORRO DE DINERO

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AHORRO DE TIEMPO

16%

60%

24%

AYB

16% 24% 60% 100%

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VILLANUEVA PINILLOS AV. MESONES MURO FRENTE A LA PLAZA DE ARMAS TOTAL

Nª % 15 15% 36 36% 49 49% 100 100%

DOMICILIO FISCAL DE LA EMPRESA VILLANUEVA PINILLOS 49% AV. MESONES MURO 36%

15%

FRENTE A LA PLAZA DE ARMAS

6. ¿SE DEBE CONTAR CON UNA EMPRESA DE BUFET QUE CUBRA ?

EVENTOS A INSTITUCIONES PUBLICAS EVENTOS A INSTITUCIONES PRIVADAS EVENTOS A PARTICULARES(BODAS, ETC) TODOS TOTAL

BUFFET ELEGANCE

Nª % 2 2% 1 1% 10 10% 87 87% 100 100%

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LA EMPRESA DE BUFFET DEBE CUBRIR EVENTOS A INSTITUCIONES PUBLICAS EVENTOS A INSTITUCIONES PRIVADAS

87.0%

EVENTOS EN PARTICULAR 2%

1%

10% TODOS

7. Nª BANQUETES (COMIDAS Y BEBIDAS) DECORACION Y ILUMINACION PASTELERIA PROGRAMACION DE EVENTOS SOCIALES FILMACION, FOTOGRAFIA Y SONIDO BARMAN, MOSOS Y ANFITRIONAS ANIMACION (HORA LOCA, MAESTRO DE CEREMONIA) TODOS TOTAL

% 6 3 2 1 0

6% 3% 2% 1% 0%

5 83 100

5% 83% 100%

QUE SERVICIO REQUIERE BANQUETES (COMIDAS Y BEBIDAS) 83%

DECORACIÓN, ILUMINACIÓN Y PASTELERIA PROGRAMACION DE EVENTOS SOCIALES FIRMACIÓN FOTOGRAFIA Y SONIDO

6%

BUFFET ELEGANCE

3%

2%

1% 0%

5%

BARMAN, MOZOS, ANFITRIONAS ANIMACIÓN(HORA LOCA, MAESTRO DE CEREMONIA) TODOS

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CAPITULO III MARKETING ESTRATEGICO

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CONSUMIDOR: PERFIL DEL CONSUMIDOR Persona o sujeto, empresa, institución o entidad pública con la necesidad y el deseo de la organización de un evento que llene y/o supere sus expectativas y confianza.

DESEOS Y NECESIDADES DEL CONSUMIDOR     

Organización, estructuración de eventos Evitar la organización propia de la acción Reducir costos Mejorar sus ganancias y beneficios(referentes al evento) Innovación

HÁBITOS DE USO Y ACTITUDES.    

Consiguen los servicios de múltiples empresas de la Zona Tienden a caer en la desesperación propia de la premura del tiempo Siguen tendencias de la Zona Poca innovación

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PAPELES DE COMPRA. De iniciador: Cuando tenga la necesidad y busque el servicio De influencia: Puede haber tomado el servicio, y basado en su satisfacción recomienda el mismo. De decisión: Es él quien decide si consume nuestro servicio, y el tipo y características del mismo De comprador: Puede ser simplemente el comprador, no necesariamente el De : El será quien consume o utiliza el servicio.

MERCADO HISTORIA Con aproximadamente 232 000 habitantes Jaén es una mina de Nichos de mercado, Teniendo además un crecimiento exponencial debido al comercio de la zona, nos deja con la alternativa de múltiples tipos de clientes. Además Jaén como provincia muestra el más alto grado de neto de explotación luego de Cajamarca. TAMAÑO DE MERCADO Tenemos muchas Instituciones públicas y privadas en la zona, que crean una firme base de clientes. Además el número de personas naturales con poder adquisitivo medio alto y alto en la zona está en aumento. También las empresas de fuera de la zona (cervecerías, Materiales de construcción, etc.) necesitaran en su logística de marketing para su incursión nos necesitarán. 1 Etapa de la demanda Cada vez que surja la necesidad de la realización de un evento social, particular o público. 2Estacionalidad Las actividades pueden realizarse en todo el año. Pero para la Ciudad de Jaén encontramos 2 periodos muy marcados: Septiembre: Fiesta Patronal En Honor al Señor de Huamantanga. BUFFET ELEGANCE

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Noviembre y Diciembre: Clausuras, Promociones, Fiestas de cierre de año, etc. Además notemos que las fiestas patronales aniversarios que se pueden realizar fuera d la ciudad de Jaén dependerán de las fechas en las que las mismas se realicen 3 Impacto de la tecnología Teniendo en cuenta el factor Innovación y frescura que requiere el cliente, el impacto de la tecnología será decisivo para “cazar” a nuestros clientes. Materiales y equipos Serán de última generación, teniendo también estos patrones para todos nuestros subcontratos. Además el tema de la comunicación interna y externa será parte básica de la logística propia de nuestro negocio. Contaremos con comunicación celular, Red RPM movistar, Red RPC claro, Redes Sociales, mensajería MSN y Yahoo, y otros para el o eficiente con nuestros clientes y proveedores.

4 Competidores A la fecha no se encuentra una empresa (en la zona) con todas las características y servicios que pretendemos brindar. Se encuentran intentos separados y elementos no agrupados de servicios, que se contratan independientemente y/o en locales de convenciones.

A continuación mencionaremos los competidores posicionados en el mercado actualmente: Empresa Elí Mejía Lucho L. Amujó Cascada Casa Rex

Decoración X X ----------------

Segmentación de mercado

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Banquete ----------X X ------

Filmación ----------------------X

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Población de Jaén

Solicitantes del servicio con poder adquisitivo

LEYENDA Personas Naturales Instituciones Privadas Instituciones Publicas Empresas de Fuera Otros

Características de la P del producto SERVICIOS DE BUFFETS “ELEGANCE SAA”

SERVICIOS: 

Banquetes: Comidas y Bebidas.



Decoraciones e iluminación.



Pastelería.



Programación de eventos Sociales.



Invitaciones, Gigantografías, láminas, Papelería en General.



Filmaciones y sonido.



Animación (maestro de ceremonia, Hora loca, espectáculo cultural, etc.)

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Características de la P de punto de venta Procedimientos de ventas

PROVEEDORE S

PRESTADOR DE SERVICIO

OFICINA CENTRAL PLAZA DE ARMAS

Características de las campañas publicitaria.  PUBLICIDAD GRAFICA (volantes, Gigantografías, etc.)

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CLIENTE

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 PUBLICIDAD TV. Sería un comercial con duración de 40 seg. Detallaremos la introducción de nuestra empresa y todos los servicios que brindaremos a nuestros clientes, así como la configuración básica de nuestros paquetes para nuestros clientes. Promociones de venta Se contará con Paquetes de Servicio Promocionales de la siguiente manera: SET I: Decoración e Iluminación (clase A) + Banquete (200 prs.) + Pastelería + Filmación + Animación (maestro de ceremonias + Hora Loca) …………………. S/.7599.99 SET II: Decoración e Iluminación (clase B) + Banquete (200 prs.) + Pastelería + Filmación + Animación (maestro de ceremonias + Hora Loca) …………………. S/.4999.99.

MARKETING DIRECTO Características de las P DE Precios Niveles de Precios BANQUETES N° DE PERS. TIPO

OBS. 100

200

300

S/. 1500

S/. 3000 S/. 4300

S/. 1800

S/.3500 S/. 4500

CENA PARRILLADA PLATOS TIPICOS CENA TRADICONAL S/. 1400 S/.2800

S/. 4000

OTROS

PASTELERIA.

CLASE TIPO BUFFET ELEGANCE

OBS. CLASE A

CLASE B

CLASE C

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TORTAS PARA MATROMONIO

S/. 200

S/. 160 S/. 120

80

TORTAS PARA BAUTIZOS

S/. 140

S/. 80

S/. 80

TORTAS PARA CUMPLEAÑOS

S/. 140

S/.80

S/.80

TORTAS PARA ANIVERSARIOS

S/. 180

S/. 140

S/. 80

OTROS

S/. 180 S/. 120

S/. 80

S/. 40

DECORACION E ILUMINACION OBS. CLASE TIPO

CLASE A CLASE B CLASE C

PAQUETE 1 ______mts2

S/. 3800

S/. 2800

S/. 2200

PAQUETE 2 ______mts2

S/. 2600

S/. 2200

S/. 1800

PAQUETE 3 ______mts2

S/. 2000

S/. 1800

S/. 1500

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CAPITULO IV BUFFET ELEGANCE

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MARKETING TACTICO SERVICIO HISTORIA La idea de la formación de la empresa nace de observar la necesidad en la zona de la creación de una sola Unidad que controle la logística de la organización de cualquier tipo de evento, logrando así mayor efectividad en la satisfacción del cliente, reduciendo además tiempos y costos. CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO.

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10 9 8 7 6 5 4

Tiempo

3

Ganancia

2 1 0

Introducción    

Alta Penetración Precios Bajos por paquetes Nuevas Características a las del mercado actual Valores Añadidos beneficiosos para los clientes

Crecimiento.     

Nuevos Paquetes promocionales y descuentos a Instituciones Públicas Ofrecer Calidad Máxima Buscar Nuevos sectores del mercado Inversión en Publicidad Análisis de Precios.

Madurez.    

Revitalizar la Marca Inversión en publicidad Análisis de nuevos Clientes Absorber canales y algunos proveedores si es necesario

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Declinación. Concentración en solo las partes del mercado más fuerte (que dan mayor rentabilidad) Buscar “sacarle el jugo” a la marca de la empresa, modificando o adicionando variantes necesarias.

CARACTERÍSTICAS.    

Honestidad Puntualidad Comunicación con las partes involucradas Vocación de Servicio

BENEFICIOS PARA EL CONSUMIDOR.      

Tranquilidad para el Cliente Satisfacción al momento de la entrega del Servicio Facilidades de pago cuando sea requerido, analizado y aprobado. Innovación constante en equipos y en servicio brindado Cumplimiento con las especificaciones Constante comunicación con el cliente

MARCA:

CALIDAD.

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Desde el Inicio de la vida de nuestra empresa se Brindará el máximo de calidad requerido por el rubro y por nuestros clientes, buscando entregar más de lo que se espera recibir por la contratación de nuestros servicios. SERVICIOS Y GARANTÍAS. La presentación de nuestros profesionales en cada área de servicio contratado es nuestra principal garantía, luego cada evento irá sumando puntos a nuestro profesionalismo. NECESIDADES REGIONALES Nos centraremos en la Ciudad de Jaén, Provincia de Jaén. Aun no será necesaria la investigación sobre necesidades de otras zonas. INVESTIGACIONES PREVISTAS    

Se hará una investigación sobre las Instituciones privadas y sus necesidades para con el rubro Se hará una investigación sobre las Instituciones públicas y sus necesidades para con el rubro Se hará una investigación sobre cualquier competidor nuevo o potencial. Se hará una investigación periódica de precios de mercado

 DECORACION Contamos con material propio (telas, alfombras, espejos, armazones, colgantes, cristalería, sillas, mesas, arreglos artificiales, cubiertos, platos de loza y descartables, luces e iluminación de última generación, equipo de sonido, etc.) Además contamos con 2 cámaras Sony Modelo: HDR-HC9 de alta definición, 2 cámaras Sony Modelo: DSC-W210 de 12 Mpxl y una PC con software para edición en todos los formatos. Nota: Para los banquetes se cuenta con proveedores locales para : carnes (ave, res, cabrito, etc.), vegetales, descartables y otros. OTROS SERVICIOS Para la contratación de otros servicios tenemos la modalidad servicio por contrato. BUFFET ELEGANCE

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Así tenemos a los animadores, anfitrionas, personajes de la hora loca, mozos, etc.; y todos los implementos que sean adicionales a la contratación de los mismos. Personal técnico Contamos con el personal adecuado para la decoración, organización de banquetes y filmaciones. Todos profesionales conocedores de las últimas tendencias propias de nuestro rubro. PUNTO DE VENTA Canales de Distribución

PROVEED OR

PRESTADOR DE SERVICIO OFICINA CENTRAL PLAZA DE ARMAS

CLIENTE

VENTAS PERSONAL ES

Relaciones Con Los Canales Contaremos con comunicación celular, Red RPM movistar, Red RPC claro, Redes Sociales, mensajería MSN y Yahoo, y otros para el o eficiente con nuestros proveedores. Se buscará la familiaridad del cliente para con nosotros, más que como empresa buscamos que nuestros proveedores se sientan identificados y apoyados con nuestros objetivos y metas trazadas.  LOGÍSTICA DE MERCADO Existencias: BUFFET ELEGANCE

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DECORACIONES, BANQUETES y FILMACIONES Si existiera la necesidad de compra de materiales y/o Equipos, existen proveedores ya ados en la ciudad de Chiclayo y Lima para subsanar cualquier situación a presentarse. Nota: Para los banquetes se cuenta con proveedores locales para: carnes (ave, res, cabrito, etc.), vegetales, descartables y otros. OTROS SERVICIOS Para la contratación de otros servicios tenemos la modalidad servicie por contrato. Así tenemos a los animadores, anfitrionas, personajes de la hora loca, mozos, etc.; y todos los implementos que sean adicionales a la contratación de los mismos.

Trasporte Una camioneta particular se encargara del transporte, será sub contratada por evento y ya se cuenta con 2 posibles proveedores del servicio. Para necesidades extras existen en la zona otros prestadores del servicio de movilidad que se podrían contratar. Almacenamiento Nuestros almacenes se encuentran en la Piscina Abanto, costado de la Comisaria de la Policía Nacional del Perú. Previsión de ventas Se espera la contratación de por lo menos 5 eventos de mediana a alta envergadura para este mes, una vez que nuestro representante de venta se ponga en acción. Hay expectativa de que este número se convierta en nuestra media por mes con tendencia a aumentar en las temporadas altas. Notemos que también hay previsión para los pequeños eventos, que también serán atendidos con el mismo afán que para un evento mediano o alto. Investigación prevista Aun no se ha realizado una investigación de los eventos a realizar para este año 2010, por lo tanto esa será la primera prioridad. 

Se investigará los itinerarios de las instituciones públicas.

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  

Se solicitará información de los itinerarios de empresas privadas. Intentaremos construir un calendario social con las actividades de las personas influyentes de la zona y sus allegados. Se viajará por la zona investigando actividades relacionadas con nuestro rubro y la posibilidad de encargarse de esos eventos.

PUBLICIDAD Público Objetivo Nuestro target será el sector A y B de la población y de esté sector nos concentraremos en las personas que manejen relaciones sociales amplias y que tengan una cultura de buen servicio. En el caso de eventos, nuestro target serán los eventos sociales particulares, debido a la velocidad de marketing boca a boca. Imagen del consumidor: El perfil será el siguiente: Ética Prioridad Alta Media -Alta

Cultura

Racionalidad

Media Alta

Normal

Deseo de Beneficio Alto Medio

Poder Adquisitivo Medio Alto

En relación con el evento serán: Matrimonios, Quinceañeros, bautizos, presentaciones sociales, presentaciones partidarias, Presentaciones institucionales, fiestas particulares, etc.

AGENCIAS DE PUBLICIDAD Se cuenta con la asistencia de INDENOR como prestador de servicios publicitarios. Medios de comunicación Objetivos:

Llegar a los sectores deseados (A y B)

Estrategias:

Publicidad alta en Tv (América y A tv) Media publicidad en Radio (doble M) Publicidad Gráfica Alta (volantes, Gigantografías, Laminas)

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Comentario: La imagen de la empresa será moderada, debido al énfasis en el compromiso, pero a la vez fresco e innovador, debido a la tecnología y las nuevas tendencias usadas por nuestros empleados y Cervices contratados. PROMOCIÓN DE VENTA Objetivos:     

Fomentar colocaciones del servicio en el corto plazo Lograr rápida acogida en el mercado actual Lograr participación en el mercado en el largo plazo Incentivar la toma del servicio de buffet Romper lealtad (si existiera) de clientes con la competencia

Programas:    

Muestras: Entrega gratuita y limitada de un producto o servicio para su prueba. Precio de paquete: Rebaja de precios marcada directamente en los paquetes Promoción en el lugar de ventas: Exposiciones y demostraciones en el punto de venta. Descuentos: Reducción del precio de un producto o servicio, valido por un tiempo.

Relaciones públicas Objetivos:   

Ayudar a crear, vender y mantener imagen positiva de la organización. Ayudar a crear una duración más permanente de la Imagen. Convertirnos en agente de transformación Social y cultural.

Programas:

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     

Investigación Constante (del público consumidor) Buenas relaciones con los medios de comunicación e Instituciones públicas y privadas. Mejora continua de las relaciones con el personal, proveedores y afines Control constante del clima de opinión que existe sobre la empresa Realizar acciones de marketing Proyección social continuada

VENTAS PERSONALES Y EQUIPO DE VENTA Objetivos: Vender Satisfaciendo las necesidades del Cliente Capacidad de absorción: El personal que quiera laborar debe ser hábil y estar presta para la capacitación, dejando de lado paradigmas que obstaculicen su entendimiento de las técnicas empleadas por nuestra empresa y con la capacidad de aprender y retener conceptos utilizados para la venta y promoción de nuestros servicios. Entrenamiento: Será de 3 días y se contarán como días laborados, luego se asistirá a uno de los accionistas de la compañía (quien determinará el nivel de preparación) para luego pasar a venta directa. Material de trabajo: Folletos, catálogos y muestrarios para vendedores externos; y para personal de Tienda se entregará además degustaciones y volantes a repartir en puerta.

MARKETING DIRECTO Objetivos:      

Informar de cuantas novedades técnico-comerciales se produzcan en la empresa Mantener una vía de comunicación directa con el cliente Creación de os útiles para la fuerza de ventas Crear un fichero de clientes fijos y potenciales Realizar estudios de mercado propios Crea nuevos canales de distribución y ventas

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 

Llega a mercados muy segmentados dentro del nuestro. tener a mercados y clientes que, de forma tradicional, nos serían costosos y, a veces, difíciles de conseguir

Programas:  

vía Mail y Facebook Visitas directas a Entidades públicas y privadas ofreciendo paquetes promocionales y Servicios en general.

Eventos de lanzamiento Objetivos:   

Posicionar el producto o servicio Ofrecer Garantías al consumidor Exponer los beneficios del producto o servicio para el consumidor

Programas:   

Actuaciones en el punto de venta Un Paseo por las principales calles de la ciudad Campañas publicitarias previas

ENDOMARKETING Objetivos: Fortalecer las relaciones al interior de la empresa con la función de integrar la noción de cliente y abastecedor interno, logrando que los empleados tengan una visión compartida sobre el negocio de la empresa, incluyendo apartados como gestión, metas, resultados, productos, servicios y mercados en los cuales actúa. Con lo que se logrará la calidad de los mismos además de mejorar la productividad de los colaboradores, lo que se reflejará en el clima laboral. Programas: BUFFET ELEGANCE

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Se realizara continuamente el siguiente proceso:    

Análisis del Entorno Estudio del Mercado Interno Proceso de Adaptación Control

Además de usara las siguientes técnicas:      

Comunicación constante Reuniones frecuentes Indicaciones / recomendaciones claras Cursos y capacitaciones Pizarra de informaciones Videos informativos y de capacitación

Presupuestos de comunicación Para un comercial para Tv, con duración: 40 segundos de duración, de difusión local y en horario estelar , el costo es de S/.450.00 Para las dos láminas, una gigantografía y un millar de volantes para Lanzamiento: S/.260.00

Investigaciones previstas 

Año 1:

Dos investigaciones de mercado a nivel de Instituciones públicas y privadas, referentes a cronogramas de actividades 2 Investigaciones de carácter social referente a personalidades y posibles clientes en la ciudad de Jaén 

Año 2 en adelante:

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Se seguirá con la política anterior a menos que se realice modificatoria en el año de curso actual. Precios Objetivo:  

Atraer rápidamente a un gran número de consumidores y conseguir una gran cuota de mercado. Dar estatus de calidad a nuestros productos sin la necesidad del precio excesivo

Estrategias:   

Estrategias de Precios de Penetración Estrategias de Precios Para Cartera de Productos o Estrategia de precios para una línea de productos o Estrategias de precios para productos opcionales o complementarios o Estrategias de precios para paquetes de productos

Comparación con la competencia Nuestra bandera será la puntualidad, calidad e innovación; tres características básicas de las que carece la competencia y las cuales son de vital importancia para la satisfacción de nuestro target Control y precios Estará basado en la competencia siempre y cuando no afecte demasiado al margen de utilidad. Esto será hasta la etapa de crecimiento, pudiendo optar luego por volver a los márgenes de ganancia establecidos o superiores. Márgenes de comercialización con los canales de ventas

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12 10 8 precontratos Internet

6

Ventas en local Ventas personales

4 2 0 Canales de Distribución

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CAPITULO V ORGANIZACION

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CAPITULO VI ASPECTOS LEGALES NATURALEZA DEL PROYECTO: Nuestro Proyecto de Inversión está orientada al servicio a La sociedad.

LA EMPRESA: BUFFET ELEGANCE

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La Empresa es una servis, es decir brindara servicios será constituida formalmente por una Sociedad Anónima Abierta “S.A.A”, la cual estará conformada por 4 socios y tendrá como razón social SERVICIO “BUFFETS EVENTS ELEGANCE” MONTO DE LA INVERSIÓN: S/.10,000.00

FINANCIAMIENTO: Cada socio aportara un capital de S/ 2.500

PERIODO DE EJECUCIÓN DEL PROYECTO: 2 años. TIPO DE SOCIEDAD: En la elaboración del estudio de nuestro proyecto se ha considerado la decisión de formar una Empresa en la modalidad de Sociedad Anónima Abierta; por normas legales esta sociedad puede exceder de uno a mas socios y el capital social está dividido en participaciones iguales, acumulables e indivisibles, que no serán incorporados en títulos valores, ni tampoco denominarse acciones. El capital social está formado a través de cuatro aportaciones correspondientes a cuatro socios, de tal manera que al constituirse la sociedad el capital debe estar pagado en un cien por ciento (100%) de cada participación y depositado en una entidad financiera integrada en el Sistema Financiero Nacional a nombre de la sociedad; ésta se encuentra regulada por las disposiciones de la Nueva Ley General de Sociedades según Ley Nº 26887 que entró en vigencia a partir del 1º de enero del 1998. La parte istrativa de esta Sociedad Anónima Abierta estará a cargo de uno de los socios, quien será el que representa en todos los problemas y eventos relacionados a la empresa. El Gerente o formalmente de las facultades generales y especiales que forman parte de la representación procesal por el sólo mérito de su nombramiento en condición de pacto social, en tal efecto solo podrá ser reemplazado judicialmente y por BUFFET ELEGANCE

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todo, culpa o inhabilidad de ejercicio procesal, siendo oportuno mencionar que toda sociedad Anónima Abierta solo puede constituirse simultáneamente en un solo acto. La sociedad puede constituirse con un mínimo de dos socios, los cuales pueden ser personas naturales o jurídicas. En caso de que la sociedad pierda su pluralidad mínima de sus socios y ésta no se reconstituya en un máximo plazo de seis meses calendarios, se disuelve de pleno derecho al terminar o concluir dicho periodo, no pudiendo ser exigida tal pluralidad de socios cuando el único socio sea el estado o en casos especiales señalados por la ley vigente para tal efecto Nuestra sociedad se constituirá mediante la denomina escritura pública, en la que está referida el pacto social, que incluye el estatuto; quedando advertido que cualquier modificación de éstas se necesitarán la formalidad. En La elaboración de la Escritura Pública de Constitución de Sociedad Anónima Abierta se nombran a los gerentes y es que sean necesarios para hacer cumplir las funciones correspondientes, estos actos se inscriben obligatoriamente y en forma legal en las oficinas de Registros Públicos de la ciudad de Jaén – SUNARP – JAÉN, siendo a partir de éste acto la adquisición de personalidad jurídica hasta el término de su liquidación o extinción. DENOMINACIÓN O RAZÓN SOCIAL: En nuestro proyecto de inversión por la que tiene efecto su correspondiente sociedad usará como razón social SERVICIO “BUFFETS ELEGANCE”. Cabe aclarar oportunamente que esta denominación o razón social es posible y aplicable en el presente proyecto porque según la investigación correspondiente en las oficinas de la SUNARP – Jaén no preexiste en los Registros Públicos; así mismo es necesario indicar que el domicilio legal de esta sociedad será el señalado en la parte inicial del presente proyecto, es decir, la Av. Pardo miguel # 741 – Jaén, en donde se procederá a la ubicación de la oficina de Gerencia , istración y almacén.

INSCRIPCIÓN DE LA SUNAT: Nuestra Empresa será inscrita debidamente en la oficina de la SUNAT (Superintendencia Nacional de istración Tributaria) en la ciudad de Jaén, ciudad donde funcionara nuestra empresa ,para tal efecto se realizará el trámite respectivo para obtener el número de Registro Único de Contribuyente (Nº RUC); según las BUFFET ELEGANCE

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normas vigentes en tal entidad y posteriormente para efectuar las operaciones de impresión de boletas de venta, facturas, guías de remisión, proformas, etc. LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO: La Licencia de Funcionamiento de la Empresa en mención se tramitará oportunamente, tan luego de haber cumplido los requisitos y tendrá lugar en las oficinas del Concejo Provincial de Jaén, presentando previamente a la autoridad todos los requisitos legales que la ley indica para la correspondiente licencia (D. Ley 776), tales así como el Contrato Notarial de arrendamiento local donde se instalará las diversas Oficinas de Gerencia, istración, Almacén. Una vez obtenida la licencia de funcionamiento, diremos que nuestra empresa esta constituida y lista para realizar sus actividades de negocio. La Licencia de Funcionamiento tendrá en periodo de vigencia no menor de 3 años, pudiendo ser renovada al concluir dicho plazo, para la continuación de las actividades de la Empresa.

IMPUESTO: Sera una S.R.L. que se encontrará en el Régimen General pagando:  I.G.V.  Renta Anual

DISTRIBUCIÓN DE GANANCIAS: La Distribución de Ganancias sólo tendrá lugar solo después de la evaluación de los Estados Financieros efectuados al término de un periodo de tiempo determinado o en todo caso en la fecha de corte en casos especiales que acude la Gerencia. La cantidad de dinero a distribuirse en los socios no excederá al monto de las ganancias totales que se generen en la Empresa. Así mismo en el caso no esperado, de pérdidas parciales del capital no se procederá a tal distribución de ganancias hasta que el capital sea reintegrado o recuperado. Es necesario indicar que el presente proyecto se acogerá al Régimen General de Impuesto a la Renta, estando basado formalmente en la Constitución Política del Perú, año 1993 la Ley General de Sociedades, la Ley del Impuesto a la Renta, la Ley del BUFFET ELEGANCE

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Impuesto General a la Ventas – IGV y las leyes de la Superintendencia Nacional de istración Tributaria – SUNAT.

ACTA DE CONSTITUCION DENOMINADA: BUFFET ELEGANCE S.A.C QUE OTORGAN: DANITZA CASTILLO PUELLES. SHILTON LETTELIER CHIROQUE ROJAS. FLORENCIA CHUQUIHUANCA CHINGUEL. DAVID JULCA CORTEZ. En la ciudad de Jaén, distrito y provincia del mismo nombre, departamento de Cajamarca, a los DOS días del mes de JULIO DEL DOS MIL DIEZ, ante mi JUAN ABELARDO FERNANDEZ ROJAS, Abogado notario de esta provincia, identificado con documento nacional de identidad N°07763138. Su fragante con libreta militar N°1378226672 y con registro único de contribuyente N° 10077631386.COMPARECEN. ======================================================================= DANITZA CASTILLO PUELLES peruana, mayor de edad identificado con DNI N°27556632, ocupación empleada, de estado civil soltera, domiciliado en el jirón, pardo miguel N°714, quien procede por su propio derecho. ======================================================================= SHILTON LETTELIER CHIROQUE ROJAS peruano, mayor de edad identificado con DNI N°70084470, ocupación empleado, de estado civil soltero, domiciliado en el jirón, pardo miguel N°772, quien procede por su propio derecho ======================================================================= DAVID JULCA CORTEZ peruano, mayor de edad identificado con DNI N°18442564, ocupación empleado, de estado civil soltero, domiciliado en el jirón, MANCO CAPAC N°365, quien procede por su propio derecho. ======================================================================= BUFFET ELEGANCE

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FLORENCIA CHUQUIHUANCA CHINGEL peruana, mayor de edad identificado con DNI N°72556632, ocupación empleada, de estado civil soltera, domiciliado en el jirón, HUAMANTANGA N°620, quien procede por su propio derecho ======================================================================= Los comparecientes son mayores de edad, a quienes identifique y juzgo que proceden con libertad capacidad y conocimiento suficiente para tratar y contratar de lo que doy fe, como la doy de qué proceden a otorgar la presente de conformidad lo establecido en la ley del notario; y me entregaron una minuta debidamente firmada y autorizada para que su contenido y con los demás recaudos de ley, sea elevada a ESCRITURAS PUBLICAS , la misma que quede archivada en su legajo correspondiente y cuyo tenor literales como sigue . ======================================================================= MINUTA Señor Notario Público. Sírvase usted extender en su Registro de Escrituras Públicas, una de CONSTITUCIONES DE SOCIEDAD ANONIMA ABIERTA, que otorgan: SHILTON LETTELIER CHIROQUE ROJAS peruano, mayor de edad, identificado con DNI N°70084470-Jaen, en los términos y condiciones que indican a continuación. ======================================================================= DANITZA CASTILLO PUELLES peruana, mayor de edad identificado con DNI N°27556632, domiciliado en el jirón, pardo miguel N°714, en los términos y condiciones que indican a continuación. ======================================================================= DAVID JULCA CORTEZ peruano, mayor de edad identificado con DNI N°46620426, domiciliado en el jirón, MANCO CAPAC N°365, en los términos y condiciones que indican a continuación ======================================================================= FLORENCIA CHUQUIHUANCA CHINGEL peruana, mayor de edad identificado con DNI N°72556632, domiciliado en el jirón, HUAMANTANGA N°620, en los términos y condiciones que indican a continuación ======================================================================= BUFFET ELEGANCE

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PRIMERA.- “LOS OTORGANTES” han acordado construir una Sociedad Anónima Abierta la que dominan BUFFET S.A.A ======================================================================= SEGUNDA.- La sociedad contara con un capital social de S/10,000.00 (DIEZ MIL 00/100 NUEVOS SOLES), CAPITAL El capital Social se encuentra distribuido en la siguiente manera: DANITZA CASTILLO PUELLES, suscriba 2500.00 acciones, que hacen un total de S/2500.00 (DOS MIL QUIÑENTOS Y 00/100 NUEVOS SOLES). SHILTON LETTELIER CHIROQUE ROJAS, suscriba 2500.00 acciones, que hacen un total de S/2500.00 (DOS MIL QUIÑENTOS Y 00/100 NUEVOS SOLES). DAVID JULCA CHUQUIHUANCA, suscriba 12,500.00 acciones, que hacen un total de S/12,500.00 (DOCE MIL QUIÑENTOS Y 00/100 NUEVOS SOLES). FLORENCIA CHIQUIHUANCA CHINGUEL, suscriba 12,500.00 acciones, que hacen un total de S/2500.00 (DOS MIL QUIÑENTOS Y 00/100 NUEVOS SOLES). ======================================================================= TERCERA.- La Sociedad que se constituye se regirá por el siguiente estatuto: ESTATUTO DE LA DENOMINACION, OBJETIVO, DOMICILIO Y DURACION. ARTICULO PRIMERO: La Sociedad que se constituye se denominara SERVICIO “BUFFET ELEGANCE SOCIEDAD ANONIMA ABIERTA(SAC)”. ======================================================================= Se rige por este estatuto y en todo lo no previsto por el rige la LEY GENERAL DE SOCIEDADES, ley N°26887.

ARTICULO SEGUNDO: El objetivo social es el siguiente BUFFET ELEGANCE

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La Sociedad tiene por finalidad Ofrecer el servicio de buffet y organización de eventos para el mercado de la ciudad de Jaén, con cumplimiento de tiempos y objetivos propios y de nuestros clientes, además del requerimiento del rubro. Esta empresa de servicio cubrirá todo tipo de eventos sociales ======================================================================= ARTÍCULO TERCERO.- La Sociedad fija su domicilio en la avenida: PARDO MIGUEL # 742 de la ciudad de Jaén, provincia de Jaén, departamento de Cajamarca. ======================================================================= ARTÍCULO CUARTO.- El plazo de duración de la sociedad es indefinido, iniciando sus operaciones a la suscripción de la correspondiente. ESCRITUTA PÚBLICA DE CONSTITUCION.

ARTÍCULO SEXTO.- Las Acciones pueden suscribirse en el Registro Público de mercado de valores. ====================================================================== ARTICULO SETIMO.- Los certificados de acciones, consideran el nombre de la sociedad, el capital social suscrito y pagado, el valor nominal de cada acción, el carácter nominativo de las acciones, el número de las acciones que representa cada título o certificado, la fecha de emisión de cada certificado, el domicilio de la sociedad. Los Certificados deberán contener, cuanto menos, los requisitos establecidos por los artículos 100 de la ley general de sociedades. ====================================================================== ARTÍCULO OCTAVO.- Los títulos en las acciones se autorizan por el gerente. ======================================================================= ARTÍCULO NOVENO.- En las juntas de las acciones está limitada al valor nominal de las acciones que poseen. ======================================================================= ARTICULO DECIMO PRIMERO.- La Sociedad llevara el libro de Registro y transferencia de acciones en el que se inscribirá el número de acciones emitidas, el nombre y el domicilio de los tenedores de certificados de acciones. La transferencia de acciones BUFFET ELEGANCE

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por ser denominativas debe comunicarse por el escrito a la sociedad, los accionistas tendrán derecho preferencial y proporcional para adquirir las acciones de la sociedad que fueran puestas por ventas. El Accionista que desee vender sus acciones deberá ser en forma escrita comunicarlo a la sociedad, a fin que el gerente informe a los accionistas sobre la oferta dentro de los 10 días siguientes: En término de 30 días, deberá ejercitarse el derecho de preferencia para la adquisición de las acciones, puesto que vencido dicho plazo, el accionista podrá libremente vender sus acciones. ======================================================================= DE LA JUNTA DE ACCIONISTAS ARTICULO DECIMO SEGUNDO.- Las juntas generales de Accionistas serán la obligatoria y la extraordinaria, la junta general obligatoria anual de accionistas se efectuara en el primer trimestre de cada año. La junta general extraordinaria de accionistas se celebrara cuando lo resuelva el Directorio o lo solicite por vía notarial e identificando las cuestiones a tratar en la junta, un numero de accionistas que representen cuando menos la quinta parte del Capital pagado de la sociedad. ======================================================================= ARTICULO DECIMO TERCERO.- Corresponde a la junta general obligatoria anual de accionistas. =======================================================================

a).- Aprobar o desaprobar la memoria, el balance general y la gestión social del ejercicio anterior. b).- Acordar cuando procediera la distribución de utilidades, el pago de dividendos y la creación de fondos especiales. c).- Elegir regularmente a los del directorio y fijar su retribución. d).- Designar o delegar en el directorio la designación de los auditores externos. e).- No habiendo directorio, la junta general de accionistas elige al gerente general.

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f).- Tratar cuestiones correspondientes a la Junta General Extraordinaria de accionistas, si estas cuestiones se hubieran indicado en el aviso de convocatoria y existiera quórum fijado en los estatutos.

ARTICULO DECIMO CUARTO.- A la junta general extraordinaria corresponde resolver únicamente las cuestiones para las cuales fue convocada. Es exclusiva competencia. a) La modificación total o parcial del estatuto social b) Elegir y remover a los del directorio. c) Transformar, fusionar, disolver y liquidar la sociedad. d) Aumentar o reducir el capital social, así como autorizar la emisión de obligaciones Interpretar el contrato social. e) Determinar la transferencia y/o adjudicación de bienes que integran el activo cuyo valor contable excede al 50% del capital de la sociedad. f) Disponer investigaciones y auditorias especiales. g) Resolver las cuestiones que lo someta el directorio, así como las que tengan necesidad de la decisión extraordinaria de los accionistas. ARTICULO DECIMOQUINTO. La convocatoria a las juntas generales de accionistas se hará por el directorio, mediante avisos y/o citaciones personales en los domicilios de los socios indicados; constara el día y la hora de la reunión cuando la junta general de accionistas no se celebrara en la primera convocatoria, la segunda citación se hará pasado los cinco días de citada la primera convocatoria. ARTICULO DECIMO SEXTO. Para la celebración de las juntas generales de accionistas sea obligatoria anual o extraordinaria se requieren. ======================================================================= a) La convocatoria de accionistas que representen cuando menos la mitad del capital pagado. BUFFET ELEGANCE

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b) En la segunda convocatoria la concurrencia de cualquier numero de accionistas. c) Los acuerdos se adoptaran por mayoría de votos absoluta de las acciones.

ARTICULO DECIMO SEPTIMO.Las resoluciones de las juntas generales de accionistas constaran en el libro de actas respectivo, debidamente legalizado. En las actas deben indicarse, el lugar, fecha y hora de la junta. Así como el nombre de las personas que actuaron com0o presidente y secretario, la forma y el resultado de las votaciones y los acuerdos adoptados. ======================================================================= ARTICULO DECIMO OCTAVO. Los accionistas que tengan derecho a concurrir la junta obligatoria anual y a las extraordinarias podrán hacerse representar por otra persona, la presentación debe constar con carta poder con carácter especial para cada junta. =======================================================================

DIRECTORIO ARTICULO DECIMMO NOVENO. La sociedad acuerda que iniciara sus actividades sin directorio, con arreglo a la ley, pudiendo más adelante establecer su inicio y sus facultades conforme al presente estatuto. ======================================================================= ARTICULO VIGESIMO.- El directorio de erigirá por junta general de accionistas que deberá reunirse ordinariamente el Primer trimestre de cada año y se convocara cada dos años. ======================================================================= Para ser directorio no se requiere ser accionistas, el directorio elegirá en su seno a un presidente. El presidente tiene la facultad de convocar el directorio de la sociedad así como también al gerente y a cualquier director quien a demás pueden someter a consideración del directorio, los asuntos que crean de interés para la sociedad. BUFFET ELEGANCE

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======================================================================= ARTICULO VIGESIMO PRIMERO.- Los directores cesan en el cargo por resolución en junta extraordinaria de accionistas.

======================================================================= a).- Por tener juicio o ser deudor de la sociedad. b).- Por haber sido declarado en quiebra. c).- Por cualquier impedimento para ejercer el cargo por un periodo que exceda tres meses. d).- Por dejar intereses contrarios a la sociedad. e).- Por remoción. f).- Por renunciar al cargo. g).- Por muerte. ======================================================================= ARTICULO VIGESIMO SEGUNDO. El directorio se reunirá cuando lo requieran las actividades e intereses de la sociedad o a solicitudes de su presidente. El quórum del directorio es la mitad mas uno de sus , cada director tiene derecho a un voto, las resoluciones del directorio constaran en el libro de actas respectivo, debidamente legalizado. ======================================================================= ARTICULO VIGESIMO TERCERO. El directorio tiene la istración de la sociedad y ejercerá los derechos y las atribuciones necesarias para la dirección de esta, exceptuándose tan solo las facturas reservadas por la ley general de sociedades o por el estatuto o la junta accionistas. ======================================================================= Escritos y recursos impugnatorios, así como intervenir todo tipo de diligencias o actuaciones judiciales. Podrá sustituir sus facultades de representación en juicio, con BUFFET ELEGANCE

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las atribuciones generales del mandato y las especiales que fueran necesarias a favor de terceras personas, revocando dichas sustituciones y reasumiendo sus facultades cuantas veces lo creyera oportuno. ======================================================================= Así mismo, presentar a la sociedad ante toda clase de autoridades sean policiales, políticas, militares, istrativas, aduaneras, fiscales, del gobierno central, gobiernos locales y regionales; instituciones públicas o privadas, laborales o dependencias del ministerio de trabajo y sus diversas reparticiones, presentando toda clase de escrituras, escritos, recurso, reclamos, apelaciones y tomar la personería de la sociedad en sus relaciones laborales con las más amplias facultades, sin reserva ni limitación de ninguna clase. ======================================================================= b).- Representar a la sociedad en otras sociedades por las acciones o participaciones que poseen en ellas y podrán constituir nuevas sociedades asignando capital, suscribiendo acciones o participaciones y pagándolas. c).- Representar a la sociedad en licitaciones públicas y/o privadas, concursos públicos y/o privadas de precios, suscribiendo para el efecto las proposiciones técnicas y Económicas necesarias. ======================================================================= 2° El Gerente General también está facultado para: a).- Abrir, transferir y cerrar cuentas corrientes bancarias, girar, endosar, cobrar cheques, depositar, retirar, vender, y comprar valores, aceptar, re aceptar, girar, renovar, descontar, endosar, cobrar protestar letras de cambio, vales, pagares, giros, certificados, conocimiento de embargue, pólizas, warrants, documentos mercantiles y civiles, abrir cartas de créditos, afianzar y prestar aval, contratar seguros y endosar pólizas, abrir, operar y cancelar cuentas de ahorro, contratar el alquiler de caja de seguridad, abrirlas, operarlas, cerrarlas , celebrar contratos de arrendamiento financiero, sobre giros en cuenta corriente, con garantía o sin ella, celebra contratos de avance , solicitar préstamos con garantías hipotecaria, prendaria o de cualquier otra forma. ======================================================================= b).- comprar, vender, prendar, hipotecar y en general disponer a titulo oneroso y grabar los bienes de la sociedad, sean muebles o inmuebles, otorgando. BUFFET ELEGANCE

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ARTICULO VIGESIMO CUARTO. El Presidente del Directorio está investido de la representación del Directorio y le corresponde presidir las sesiones del Directorio y de la Junta General de Accionistas, teniendo las principales atribuciones. a).- Examinar las cartas – poder que exhiben los representantes de los Accionistas. b).- Constar las Acciones representadas. c).- Determinar el orden que deberán tratarse las cuestiones. d).- Decidir el momento que las cuestiones se sometan en votación. e).- Dirigir el procedimiento interno de la Junta. f).- Cuidar que se dé cumplimiento a las disposiciones del Artículo 140 de la ley General de Sociedades.

LA GERENCIA ARTICULO VIGESIMO QUINTO.-El Gerente es el ejecutor de todas las disposiciones del Directorio Y tiene la representación Jurídica, comercial y istrativa de la Sociedad. El cargo de gerente es compatible con el de Directorio, denominándose el cargo de Director gerente. ======================================================================= Para ser Gerente no se requiere ser Accionistas, la Sociedad puede tener uno o más Gerentes o sub Gerentes, que serán nombrados por el director o por la Junta General Según sus requerimientos. =======================================================================

ARTICULO VIGESIMO SEXTO. Las principales atribuciones del Gerente son: 1° EL GERENTE GENERAL. Tendrá la representación Judicial, comercial y istrativa de la sociedad y gozara a sola firma de las siguientes facultades: a).- Representar a la sociedad ante toda clase de autoridades judiciales ya sea ante el fuero civil, penal, laboral, fiscal, coactivo, arbitral y de cualquier otra naturaleza, BUFFET ELEGANCE

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gozando de las facultades generales del mandato y las señaladas en el articulo 74 y 75 del código procesal civil, así como intervenir en las actuaciones judiciales en las que la sociedad sea demandante, tercerista o tuviese legitimo interés. En ejercicio de estas facultades y las señaladas más adelante podrá interponer acciones, contestar, demanda, desistirse, reconvenir, deducir, excepciones, presentar, otorgando y suscribiendo los respectivos documentos, sea privado, Minutas o ESCRITURAS PUBLICAS, previo acuerdo con la JUNTA DE ACCIONISTAS. ======================================================================= El presente constituye el poder que conf0iere la sociedad en referencia a favor de la persona ya mencionada, sin requerirse de otro acuerdo, ratificación posterior o el otorgamiento de nueva ESCRITURA PUBLICA. ======================================================================= BALANCE Y REPARTO DE UTILIDADES ARTICULO VIGESIMO SETIMO. El balance se formula el 31 de diciembre de cada año y se someterá a la probación de junta obligatoria anual de accionistas. ======================================================================= DE LA DISOLUCION Y LIQUIDACION DE LA SOCIEDAD ARTICULO VIGESIMO NOVENO.- La sociedad se disuelve en las situaciones previstas en los artículos 497 y412 de la ley general de sociedades y cuando así lo requiera la junta general extraordinaria convocada para tal fin cenado la representación de sus personeros legales desde el momento en que se produce la declaración de liquidación. ======================================================================= La JUNTA GENERAL debe designar a la persona del liquidador de acuerdo con los preceptos del artículo 413 y siguientes de Acuerdo a la nueva ley de sociedades. =======================================================================

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ARTICULO TRIGESIMO.- La sociedad del SERVICIO BUFFET ELEGANCE S.A.A se regirá por lo dispuesto en el presente estatuto y en todo lo que no tuviese previsto, por la ley N° 26887, LEY GENERAL DE ACCIONISTAS. =======================================================================

DISPOSICIONES TRANSITORIAS PRIMERA DISPOSICION TRANSITORIA. Como ya ha quedado dicho, la SOCIEDAD acuerda iniciar sus actividades sin directorio, con arreglo a ley pudiendo más adelante establecer su inicio y sus facultades conforme al presente estatuto. ======================================================================= SEGUNDOA DISPOSICION TRANSIRIA. Que dando nombrado como GERENTE GENERAL de la sociedad, la SRA: DANITZA CASTILLO PUELLES, identificado con DNI. N°27556632, por un periodo indefinido. Agregue usted señor notario, la introducción y conclusión de ley, así como los insertos pertinentes y pases los partes del registro para su inscripción. ======================================================================= INSERTO: ARTICULO 74 DEL CODIGO PROCESAL CIVIL: Facultades generales: “La representación judicial confiere al representante, las atribuciones y potestades generales que corresponde al representado, salvo aquellas para las que la ley exige facultades expresas, la representación se entiende otorgada para todo el proceso, incluso para la ejecución de la sentencia y el cobro de costos del mismo, salvo aquellos que requieran la intervención personal y directa del representado”. ======================================================================

OTRO INSERTO: ARTICULO 75 DEL CODIGO PROCESAL CIVIL. FACULTADES ESPECIALES: “ Se requiere el otorgamiento de facultades especiales para realizar todos los actos de disposición de derechos sustantivos y para demandar, reconvenir, contestar demandas y reconvenciones, desistirse del proceso y de la pretensión, conciliar, transigir, someter a arbitraje a la retenciones controvertidas en BUFFET ELEGANCE

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el proceso, sustituir o delegar la representación procesal y para los demás actos que exprese la ley. El otorgamiento de facultades especiales se rige por el principio de literalidad. No se presume la existencia de facultades no conferidas explícitamente”. ======================================================================= OTRO INSERTO: ARTICULO 77 DEL CODIGO PROCESAL CIVIL. El Apoderado puede sustituir sus facultades o delegarlas, siempre que se encuentre expresamente autorizado para ello. ======================================================================= La actuación del apoderado sustituido o delegado obliga a la parte representada dentro de los límites de las facultades conferidas. La formalidad para la sustitución o la delegación es la misma que la empleada para el otorgamiento del poder. ======================================================================= OTRO INSERTO: ARTÍCULO 436 PROCESAL CIVIL. “El emplazamiento podrá hacerse al apoderado, siempre que tuviera facultad para ello y el demandado no se hallara en el ámbito de competencia territorial del juzgado”. =======================================================================

OTRO INSERTO: DECLARECION JURADA DE APORTES DE BIENES DE LOS ACCIONISTAS SHILTON LETTELIER CHIROQUE ROJAS, DANITZA CASTILO PUELLES, FLORENCIA CHUQUIHUANCA CHINGEL, DAVID JULCA CORTEZ, ============================ Para el efecto de personalizar el aporte de bienes para constituir el capital social inicial de la sociedad BUFFET ELEGANS S.A.A. (Sociedad Anónima Abierta). Yo SHILTON LETTELIER CHIROQUE ROJAS, identificado con DNI N°70084470, BUFFET ELEGANCE

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DANITZA CASTILLO PUELLES, identificado con DNI N°72556632, FLORENCIA CHUQUIHUANCA CHINGEL, identificado con DNI N°72556632, DAVID JULCA CORTEZ, identificado con DNI N°18442564, declaro bajo juramento que: ============================ A). Transfiero en propiedad y entrego en calidad de aporte en forma perpetua a favor de la sociedad BUFFET ELEGANS S.A.A. (Sociedad Anónima Abierta). Los bienes que a continuación se detalla. ====================== =============================================== =============== B). Que, los bienes aportados están libres de embargos y en general de todo gravamen o carga medida judicial o extrajudicial, que limite o restrinja el derecho de protesta y libre disposición, obligándome en todo caso el saneamiento conforme a la ley. ===================================== C). Así mismo, declaro que existe justa y perfecta equivalencia entre el valor de los bienes aportados y el importe de la valorización de tales aportes que se indican en esta declaración. =============================================== ======== OTRO INSIERTO: DECLARECION JURADA DE APORTES DE BIENES DE LOS ACCIONISTAS SHILTON LETTELIER CHIROQUE ROJAS, identificado con DNI N°70084470, DANITZA CASTILLO PUELLES, identificado con DNI N°72556632, FLORENCIA CHUQUIHUANCA CHINGEL, identificado con DNI N°72556632, DAVID JULCA CORTEZ, identificado con DNI N°18442564, declaro bajo juramento que: ======================= Para el efecto de personalizar el aporte de bienes para constituir el capital social inicial de la sociedad BUFFET ELEGANS S.A.A. (Sociedad Anónima Abierta), declaro bajo juramento que: ======= BUFFET ELEGANCE

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A). Transfiero en propiedad y entrego en calidad de aporte en forma perpetua a favor de los Socios SHILTON LETTELIER CHIROQUE ROJAS, identificado con DNI N°70084470, DANITZA CASTILLO PUELLES, identificado con DNI N°72556632, FLORENCIA CHUQUIHUANCA CHINGEL, identificado con DNI N°72556632, , identificado con DNI N°18442564, BUFFET ELEGANS S.A.A. (Sociedad Anónima Abierta). La mercadería que a continuación se detalla: ============================ B). Que, los bienes aportados están libres de embargos y en general de todo gravamen o carga medida judicial o extrajudicial, que limite o restrinja el derecho de protesta y libre disposición, obligándome en todo caso el saneamiento conforme a la ley. ===================================== C). Así mismo, declaro que existe justa y perfecta equivalencia entre el valor de los bienes aportados y el importe de la valorización de tales aportes que se indican en esta declaración. =============================================== ======== D). Por otro lado, el señor SHILTON LETTELIER CHIROQUE ROJAS, identificado con DNI N°70084470, en calidad de GERENTE GENERAL de la sociedad BUFFET ELEGANS S.A.A. (Sociedad Anónima Abierta), para recepcionar dichos bienes. ============================ Para lo cual firmo en conformidad: ========================== JAEN, 20 de julio del 2010; firmado: SHILTON LETTELIER CHIROQUE ROJAS, identificado con DNI N°70084470 – GERENTE GENERAL. =============================================== ======== CONCLUSION: Formalizando el instrumento, instruí a los otorgantes del objeto y fines de la presente escritura del constitución de Sociedad Anónima Abierta que otorgan, la misma BUFFET ELEGANCE

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que fue leída por mí a solicitud de los mismos otorgantes, en la que se afirmaron y rectificaron en los términos que contiene la escritura que se indica a fojas SIETE MIL CUATROCIENTOS VEINTIDOS VUELTAS DE LA SERIE A N°8964593 Y TERMINA A FOJAS SIETE MIL CUATROCIENTOS TREINTA Y UNO DE LA SERIA A N°8964593, en la que suscriben los comparecientes que el notario autoriza, a los veinte días del mes de Julio del dos mil diez. ================== Firma y huella digital del: SHILTON LETTELIER CHIROQUE ROJAS, DANITZA CASTILLO PUELLES, FLORENCIA CHUQUIHUANCA CHINGEL, DAVID JULCA CORTEZ – sello y firma del DR. J.BELARDO FERNANDEZ ROJASABOGADO-NOTARIO-REG. SNL. N°26. ======== INFORME DE VALORIZACIÓN DE BIENES YO, CARLOS A. MENESES BERMUDEZ, Peruano, de estado civil soltero, identificado con DNI N°27749722, de ocupación CONTADOR PUBLICO COLEGIADO, con matrícula N°0127276 y con domicilio en la calle Bolívar N°1595, del distrito y provincia de JAEN. Realizo el siguiente informe de valorización a los bienes y muebles que están aportando del socio a la empresa “BUFFET ELEGANS” S.A.A., hago recepción de los bienes aportados del titular, los mismos que constituyen el capital de la empresa, dichos bienes se detallan a continuación, y cuyo criterio de valoración es utilizado es el de libre mercado.

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ANEXOS

INTEGRANTE DE EQUIPO ENCUESTANDO A LA SRA.SECRETARIA DE LA MUNICIPALIDAD.

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INTEGRANTE DE EQUIPO DE TRABAJO, ENCUESTANDO EN EL PODER JUDICIAL

DIRECTOR DE LA I.E PRIMARIA RAMÓN CASTILLA Y MARQUESADO, SIENDO ENCUESTADO.

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INTEGRANTE DE EQUIPO, ENCUESTANDO A UNA SEÑORA MICROEMPRESARIA

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