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5 Tradiciones y Costumbres de Toluca de Lerdo La ciudad de Toluca de Lerdo es la capital del estado de México. Fue fundada en 1522, y su población actual es cercana a los quinientos mil habitantes. Se trata de una ciudad que atrae una gran cantidad de Turismo Cultural, debido

a

la

diversidad

de

sus

tradiciones

tanto

artísticas

como

gastronómicas.

Un dato interesante es que Toluca es la segunda ciudad con el mayor número de museos en todo México. En el presente artículo se destacan cinco de las principales tradiciones culturales de esta ciudad.

El Pulque y las pulquerías El Pulque, bebida tradicional mexicana, obtenida a través de la fermentación del Maguey, es uno de los potenciales atractivos turísticos gastronómicos de Toluca. Las pulquerías, o lugares tradicionales para consumir el Pulque, datan de inicios del siglo pasado. Como tradición cultural incluyen no solamente el consumo del Pulque, sino una variedad gastronómica y una organización cultural muy particular que las hace muy valiosas y de gran relevancia patrimonial dentro de la ciudad y en el país.

Tradiciones religiosas

Como en la mayoría de las ciudades y pueblos de México, en Toluca se celebran numerosas festividades religiosas. En especial cabe destacar las celebraciones del Domingo de Ramos, la Cuaresma, la Semana Santa, Corpus Christi y Pentecostés, así como la peculiar bendición de los animales el día de San Antonio Abad, o la Procesión del Silencio, llevada a cabo cada viernes santo.

Festivales A nivel de festivales, la ciudad de Toluca registra una importante actividad. Tres son los más resaltantes: -El Festival Toluca o Festival de San José, llevado a cabo en torno al día de San José, patrono de la ciudad y que incluye actividades musicales, teatrales, así como danza y cine. -En segundo lugar, se encuentra el Festival del día de los muertos, durante el cual se lleva a cabo la tradicional feria del alfeñique. -En tercer lugar, se encuentra el FestínArte, que se lleva a cabo en el mes de abril, y que incluye presentaciones teatrales, musicales y artísticas.

Tradiciones gastronómicas La gastronomía de la ciudad de Toluca es ampliamente conocida en todo el país, dada su gran variedad dulces típicos y gran variedad de platillos. Brevemente se pueden mencionar: limones rellenos de coco, cocadas, y huesitos. Igualmente resaltan las tortas de diversos tipos y la garapiña. Las verduras en escabeche son otra especialidad de Toluca así como la ensalada de tuna, los tamales de tuza o charal y el conejo al mixtote.